Vishniac

Video: Ovaj Vishniac. Recept sa mnogim certifikate. Radimo kod kuće. // Oleg Karpov

Postoji još jedna vrsta voća likera, što je nešto razlikuje od drugih, kao tehnologija pripreme, tako da se ponekad recept. U njemu, govorimo o više detalja. Ove likeri zove Vishniac, ili više upotrebimo, trešnja rakije.

Kompleksnost u pripremi višnje toga je dobro da se čvrsto i čisto drvena kanta bure za tri Bound sa željeznim obručima. Zreli i potpuno očišćena od grančice i ostavlja višnje sipati u bure tako da je prostor do vrha nije bio više od 5 cm Cherry popuniti prirodnog meda Med je potrebno da vrlo polako sipa, i sve dok njen nivo postaje jednak gornji sloj bobica. Onda bure treba da začepe što je više moguće čvršće Ako postoji gužva u saobraćaju, uske čekić čepom i kroz kravatu cijeli bure jak konopac Ako bure sa poklopcem, također je dobro vezati kapu i najbolji napunite ga sa smolom ili bilo koje druge strukture koja sprečava zraka od ulaska u bure .

Rakija stavi u podrumu ili zakopati u zemlju ili pijesak u podrumu ili na samoj lokaciji. Tri mjeseca kasnije, odčepiti Vishnevka filtrirati bure kroz platno, sipajte ga u bocu i čvrsto zakuporte, ako je moguće, zatvoriti smola ili vosak. Takve Vishnevka mogu biti pohranjeni za nekoliko godina. Na trehvederny bure od dvije kante od višanja i jedne kašike meda.

Video: Afganistan. "imamo specijalne snage". Nikolai Vishniac - Kherson!

Druga vrsta višnje zove Mala ruski. Ona se priprema na sljedeći način. Uzmite pleh sa granice, uredno popuniti ga sa višnjama u jednom sloju, svaka bobica stavio rupe kako ne bi sap tekla. Stavite ga u pećnici na temperaturi od 70-80 stepeni u odnosu na malo naborano, ali ne i suvo trešnje. Onda ih se ohladi.

Bolje je da se pripremi likera u bure je moguće dobiti od s staklenoj boci. Napunite posudu s bobicama, stalno se trese na uključeno što više trešnje. Kada je posuda potpuno pun, sipajte vrha sa votke, stavi ga u podrumu ili u frižideru (ali ne na ledu, a ne u zamrzivaču) za 10 dana.

Video: Nick Vishniac (1964 - 2010) - Moramo Special Forces (Oh, Nalivnik)

U posebnoj posudi sipajte gotovog likera i prelijte votkom ponovo bobice. Neka stoje na istim uslovima za 14 dana. Onda opet ispustiti da se piće i ponoviti operaciju, ali mora biti srdačan za 7 tjedana. Onda sve tri rakije, promiješati zajedno, ako to nije dovoljno čist, filter, mjesto između 100 i 300 grama šećera po 1 litri, bocama, zakuporte čvrsto, ako je moguće, mazali ili ispunite utikač voskom. Držite rakije u tamnom hladnom mjestu.

drugu vrstu pića, u neposrednoj blizini Infusion je dugo bila široko rasprostranjena u Rusiji. To šiljcima. Oni su pripremljeni od bilo koje od bobica i voća, ali za razliku od likera slađi.

Osam litara sirove vode uzeti 2,5 kg šećera i promiješajte. Sirup sipati 2,5 kg svježe, zrele bobice (voće), dodajte 1 l votke, dobro promešati. Vratu boce vezati sa gazu i potopiti u toploj sunčanom mjestu za dvije sedmice svaki dan je preporučljivo promiješati ili protresti. Filter od bobica i rezultirajući tečnost je stavljen na tri dana u frižideru, izbjegavajući smrzavanja. Piće ponovo filtrira, sipajte u kontejnere, čvrsto zatvoren, ostavljajući minimalnu količinu zraka tenkova, kako se ne okrenula kiselo, i ostavite stajati na hladnom tamnom mjestu za 1,5-2 mjeseca.

To nije preporučljivo držati shipovku više od 1-1,5 godina, može se koristiti za kuhanje bilo koje vrste voća, ali najbolje maline, crne i crvene ribizle, šipak.