Vishnevka - kuhanje kod kuće

1. Osnova likera od višnje se trešnje. Bobice moraju biti slatko. To omogućuje da dodate alkoholno piće manje šećera, što ga čini više ukusan, bogat i korisno.
2. Za pripremu rakije, bolje je da se sveže trešnje. Međutim, možete koristiti smrznute bobice, kupio u prodavnici. To neće utjecati na recept. U tom slučaju, prije prelaska na proces treba odmrzavati.
3. Po našem mišljenju, idealno bi bilo u pripremi trešnje rakije, ne koristite šećer ili da smanji svoj sadržaj na minimum. Međutim, to je samo stvar ukusa. Možda ćete naći da, naprotiv, kao zaslađen verziju.
4. baza alkohol mogu biti različiti. Možete koristiti votka, votka, razrijediti do 42-43 stupnjeva alkohol, rakija i konjak. Eksperimentisanje sa baze, primit ćete svaki put poseban završni okus višnje liker.
5. Često, pitanja su kosti. Da li da ih izvuku iz trešnje? Ili rakija kuhati s njima? Tradicionalni recepti omogućiti obje opcije. Neki ljubitelji alkoholnih pića tvrde da sadrže štetnih supstanci. Međutim, smatramo da ne bi trebalo ukloniti kost. To će dati ukus višnje suptilnih badema bilješke. Isto mišljenje dijeli i Nijemci, Švajcarske i Francuzi, koji se pripremaju Kirsch. U toku pripreme ove tradicionalne jake jame "trešnja vode" bobica nisu povučene.

Klasičan recept

Trebat će vam ove sastojke:

• trešanja - 1 kg;
• kvalitete votke - 500 ml;
• šećer - 350 grama.

Ispravan redoslijed koraka u pripremi.

1. Kao prvo, treba ti podvyalit trešnje. Da biste to učinili, treba ih staviti na pladanj i ostaviti 2-5 dana. Istovremeno se mogu uzeti na suncu ili samo ostavite u kuhinji bez posebnih svjetlo ili termičke obrade. Ovaj korak može i propustiti. Međutim, ako prođe da je to pozitivan utjecaj na okus pića.
2. Nakon toga, potrebno stakla ili drvene posude. Mi koristimo konvencionalne dva litra jar. Pomešajte sve sastojke u njemu. Postavite posudu za mjesec dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Koji će odgovarati ormar ili čak običan ormar.
3. Dan kasnije, kako se trese teglu.
4. Nakon mjesec dana procijediti rezultirajući cherry brandy. Možete koristiti obični filter pamuk-gaza.
5. Vishnevka spreman. Jela po receptu kod kuće trebate piti na bocu i čvrsto ih zatvorite. rok trajanja napitka 2-3 godina.

Pročitajte članak "The Cherry kuhano vino."

Video: Recepti Shinkarev №7 - Vishnevka

recept bez koštica

Trebat će vam ove sastojke:

• trešnje - 1 kg;
• trešnja odlazi - 50 komada;
• šećer - 400 grama;
• kvalitete votke - 500 ml;
• čiste vode - 500 ml;
• limunska kiselina - 0,5 žlica.

Ispravan redoslijed koraka u pripremi.

1. Uklonite jame od višnje.
2. Sipajte bobice s vodom, dodajte lišće i stavite na laganoj vatri četvrt sata.
3. Zatim sipati višnje sirup u šećer i limunska kiselina. I nastaviti peći još četvrt sata.
4. Uklonite posudu sa vatre i ohladiti sirup. Nakon toga, prelijte kuhani votke u njemu.
5. Sipajte napitak u boci i čvrsto priključite utikača.
6. Insistirati cherry brandy 2-3 tjedna u ostava.
7. Idite na degustaciju!

Komentari udio sa drugim čitaocima svoja lična iskustva i postavljati pitanja.