Kako kuhati Vishnevka

Video: cherry brandy ili trešnje vina (video recept). Domaće višnje liker - pripremaju dom

Cherry brandy, trešnja rakija nije. Vishnevka - a domaće vino od višnje.

Kako kuhati Vishnevka

Važno je napomenuti da uz trešnja puno problema, posebno kada je sazrijeva. Ptice vole da kljucaju bobice i postoje trenuci kada imaju vremena da kljucaju ujutro sve sazrelo usjeva, pogotovo ako imate samo 5-7 stabala.

Da bi zaštitili usjeve od ptica trešnje na granama drveća da okači CD-a ili DVD-a na konopcima, pod uticajem vjetra - oni rotiraju, odsjaj i destilirana zadržavanje ptica za rod višnje.

Priprema višnje

Nakon prikupljanja to nije potrebno oprati svoje bobice, divlji kvasci naći na koži bobica i cherry brandy tako da će lutati, i bez kvasca.

Kako kuhati Vishnevka

Prikupljeni bobice ugušiti u veliki lonac, to je najbolje koristiti za ovu svrhu emajl žlica. dodanog šećera nakon trešnje gazi. Količinu šećera zavisi od slatkoću bobica, slađi od višnje, manje šećera dodaje se. U prosjeku, po kilogramu višnje, 400 grama šećera.

Promiješati šećer sipajte mešavinu u bocu za fermentaciju. 10 litre na pour ne više od 7 litara, neophodno je da napusti mjesto za fermentaciju.

U početku, zatvorite bocu gazom u 4-5 slojeva i stavio na suncu. Dan 2-3, čime bi se početi fermentacije. Nakon Vishnevka počinje lutanja u vratu bočice se umeće i pečat vode bocu preuredi na tamnom mjestu do kraja fermentacije.

Kako kuhati Vishnevka

Fermentacija traje 7-10 dana. Čim prestane ključa u sifonu - parče prazni sa naprezanje, dati na štandu nekoliko sati, a zatim filtrirati.

Sada postoje dva načina - možete napraviti montažu višnje votke ili alkohol, to će podići stupanj trešnje i zaustaviti fermentacije, ili sipati u sterilisane boce, a u roku od 2-3 dana za njihovu proizvodnju od viška plina, koji se proizvodi od preostalog fermentacije.

Spremni Vishnevka mora biti stavljen na tamnom hladnom mjestu za nekoliko tjedana. Tokom tog vremena je normalizovan i pokupiti ukus.

Vishnevka (posebno montažu) mogu biti pohranjeni u nedogled. Pokušao sam Vishnevka koji je branio u podrumu 2 godine, okus će samo poboljšati.

Sviđa mi se pričvršćivanje cherry brandy. Ide dobro na sto kao liker ili aroma kave ili čaja.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani