Krakow Vishnevka

Kažu da Krakow trgovci su tradicionalno uživali u piću u ovim posljednjim danima karnevala, vrlo bučno bilješke pod Dvorac Wawel.

750 g zrelih najbolje tamne trešnje

3/4l ispravljeno duh (95%)

750 g šećera

1/2l izvorske vode

Cherry vrste, oprati i suha, isključen (bez skidanja seme) oparen s kipućom vodom u velikom teglu, ili još bolje - bočicu. Pour alkohol i dobro zatvoriti, stoji u sedmici, svaka 2 dana trese bocu. Nakon tog vremena, odvod tekućine iz voća na drugu obalu (i oparen s kipućom vodom) i stavite u hladnjak ili drugim hladnom tamnom mjestu.

Voće napuniti sa šećerom i dobro promiješajte trese bocu vrat utikač u oduzet nekoliko puta gaze i ostavio na suncu ili samo topla dok se šećer potpuno rastvori. Svaki dan, bočicu trebate dati sve voćni sok ravnomjerno. Obično proces kuhanja traje 2-3 tjedna (ovisno o vremenskim uvjetima i trešnje).

Cherry šećerni sirup soj kroz sito ili filter papira za cigarete, i da se poveže sa alkoholnim ekstraktom. Preostali višnje sipati 1/2 šolje tople prokuvane vode i dobro protresite i izlijte tečnost nakon zujanja kroz filter u ostatak infuzije. Čitav postupak mora ponoviti. Pijani Trešnje mogu jesti, ali ne možete ih baciti u selu smeće - bilo je slučajeva u kojima sve domaće životinje, voli slast, laka i te voće kao rezultat se jako pijan.

Vishnevka spreman sipati u bocu i ostaviti prazan za 2-3 tjedana prije pojašnjenje, a zatim ponovo kroz filter oparen s kipućom vodom sipa u boce ili bokali.

Ako neko voli mirisni cherry brandy, prije nego što možete dodati čašu ruma pojašnjenje ili riža vina ili pola kašičice šećera s okusom ruma suštine ili riža vino. Također možete dodati 1 šolja rakije - onda se zna iz zapadne filmova i knjiga cherry brandy «Harlekina».