Priprema voća likera

Palenque

Nabrojani pripremljen i oprati bobica (1000 g): malina, trešnja, višnja je isključen u jedan emajl lonac i sipati votke bobice površini premaza. Lonac na poklopac sa debeli papir, koji probije štap u tri mjesta, i stavite u pećnicu na 100 ° za 8-10 sati. Ako se u tom periodu bobice postane dovoljno mekan, stavili više vremena u pećnici. Zatim, tečni deo oprezno sipa kroz gazu isključen u četiri. Ozljedi Palenque dodatka šećera (700 g) i mase grije dok se rastopi šećer. Palenque onda sipati u boce, čepom i temeljno ugrađene u parafin. Palenque je spreman za upotrebu nakon 1 godina proizvodnje.

šljivovica zove Slivovica

U bocu sa širokim grlom sipao potpuno zrele šljive, bolje nego "mađarski". Šljive, pour votke, zapečaćena i staviti u toplo mjesto za 6 tjedana. Nakon toga, tečnost se odvodi i sipa u šećer bocu koliko kapaciteta omogućuje. Umjesto toga šećer šljiva može sipati šećerni sirup napravljen od proračuna šećera 400 g u 1500 ml votke. Nakon 14 dana, sirupa sipa i miješa s tekućinom dio prije fused, filtrira, puni u boce, čepom. Šljivovica zove Šljivovica sazrijeva u 6 mjeseci.

Abrikosovka

Marelice se pere, izvadite sjemenke i izrezati na male kockice, temeljito slomljena, stisnuo sok. 250 ml soka od uzimanja 350 ml votke, mješovite i staviti na 30 dana na hladnom mjestu za sazrevanje, a zatim filtrira, u boci i čepom.

Ternovka

Blackthorn zrele sipa u bocu i prelijte šećer. Usko grlo kravatu s gazu i mjesto za 6 nedelja na suncu. Kada je red ferment, dodaje se votke od 500 ml na 10 kg bobica i ostaviti da odstoji 4 mjeseca. Nakon toga, tinktura fused, opcionalno razrijeđene i ukus votke sipa u posudu, grijanjem, hlađenjem, sipa u boce, zatvorenom i ugrađene u parafin ili vosak. Čuvati 6-8 mjeseca. na hladnom i suhom mjestu.

crvendać

Bočicu je ispunjen zrele maline 3/4 volumena, sipa 40. votku i ostavio za 2 dana. na sobnoj temperaturi. Zatim tečnost dio je isušeno, maline sipa, posute pola volumena boce svježe maline i prelijte tečnost koja se odvodi iz prve infuzije, i stavi snova1 za 48 sati. Treba napomenuti da je push maline preko 48 sati. Nemoguće, jer luči kiselina narušava dopadljivosti tinkture. Prisutni na maline votka, pripremimo, filtrirane, i postepeno miješati sa debelim sirup, za pripremu koje se toliko šećera kao dio tekućine je isušeno tinkture.

Kuhana robin bocama, koje su čepom, i vezao za 5 mjeseci. u tamnom hladnom mjestu. Nakon toga, Robin je spreman za upotrebu.