Kako pripremiti domaće vino od šljiva

Priprema raznih domaći likeri i voćnih vina i jagodičastog voća, često i prilično nepravedno oduzeti pažnju šljiva. U međuvremenu, iz ploda ove biljke odlične vina i drugih pića koja se smatra ne samo izvrstan, ali i korisno (u malim dozama, naravno).

Recepti kući alkoholnih pića iz šljiva

Šljiva vino bez kvasca:
- 8 kg slivy-
- 1 litar tople kuvano na vodu
- 1 kg šećera.
Bobice ponovo sastavi, oprati, suha i odvojiti meso od kostiju. Uzmite desyatilitrovuyu bocu, stavio ga u šljive i pokriti s vodom. Voće može mash sa varjačom ili lopaticom. Stavite bočicu za 5 dana na toplom mestu. Nakon određenog vremena, ispraznite infuzije guranjem pulpe pražnjenje, dodajte šećer i dobro promiješajte. Sipajte tečnost u čistu bocu, iskoristite sifon strukturu i stavio na tamnom mjestu za 30-45 dana na sobnoj temperaturi. Zatim sipajte piće u boce i ostaviti da uliti za nekoliko mjeseci. Za slatko vino od šećera može povećati.

Video: Domaće šljiva vino. # Bezopyta. eksperiment

Šljiva vina na talogu:
- 4 L kipyatka-
- 2kg šećera peska-
- 1,75 kg slivy-
- 1 paket kvasca.
Šljive sastave, operite, pour kipuće vode, promiješati sa drvenom kašikom i zapamtiti. Onda neka fermentira 10 dana. Nakon određenog vremena, izvadite kalup pojavio, soj šljiva infuziju, u drugu posudu, pospite šećerom u njemu i dodajte kvasac. Kapaciteta od blizu tri dana, ali je dnevni miks. Kako bi se osiguralo da proces fermentacije završi, koristite sifon. Kada fermentacija završi, a onda nakon 3 dana, možete sipati vino u boce, i ... strpljenje - spreman za jelo, to će biti samo 6-9 mjeseci: duži ustane, najukusnije volje.

Jednostavna vino šljiva:
- 4 litre na vodu
- 2 kg slivy-
- 800 g šećera peska-
- 500 ml votke ili duha.
Bobice ponoviti kroz, operite i stavite u staklenku ili bocu. Kuhati sirup i sipati kipuće šljiva vode i šećera. Ostavite da se uliti za 8 sati, a zatim sipajte sirup ponovo dovesti do čir, i ponovno napuniti sa šljivama. Sipajte u bocu votke, staviti na vrat tanke gumene rukavice i zamotati ga sigurno. Uklonite vino za 2 tjedna na tamnom mjestu. Nakon određenog vremena, procediti piće i boce - vino je spreman!

Šljivovica:
- 1 kg šljiva sorte renklod-
- 750 ml 40% vodki-
- 750 ml spirta-
- 200 g šećera.
Prikuplja zrele, već gusta šljiva, isprati, potapše suhe i isecite ga na komade. Miješati votku sa alkoholom. Postavite komada u bocu odvod i napunite ih sa alkoholom smjese. Boca, u neposrednoj blizini i mjesto za 4 mjeseca na suncu. Nakon određenog vremena, ispraznite infuziju alkohola u drugu posudu i prelijte šećer šljiva. Bočicu nekoliko puta bobice miješati sa šećerom i staviti na toplom mestu do potpunog raspada drugog. Zatim sipajte infuziju natrag u bocu, poklopiti i ostaviti za još 4 mjeseca. Gotovog napitka soj, bobice provući gazu, sipajte brendi boce i zapečati voskom. Dok je bio ovaj napitak ne treba da se ohladi, u suprotnom izgubila svoj prepoznatljiv okus.

šljivovica:
- na vodu
- prezreli, presušili sliva-
- za pripremu šećernog sirupa (300 g na 1 litru vode).
Uzmite zrele šljive, bolje sorte mađarske i stavite ga u bocu, gotovo potpuno punjenje spremnika (oko 90% volumena). Zatim prelijte bobice s vodom i ostavite da se ulije 45 dana. Nakon određenog vremena, ispraznite je rezultiralo infuzije u posebnom bocu i zatvorite ga. Kuhati sirup od vode i šećera i prelijte ih bobice - neka ispuštanje za 7 dana, a zatim odvod, neka štand, filter, i povezivanje s prve infuzije. Flaširanje pića, zatvorite ih i ostavite da se ulije 3 mjeseca i bolje - za šest mjeseci.

Video: Kako napraviti domaće vino | Šljiva vino kod kuće

Jaka šljiva pića

Tinktura rakije:
- 1L konyaka-
- 1 kg krug sliv-
- 200 g šećera peska-
- 150 ml zelenog čaja (po mogućnosti kreč cvijeće) -
- 3 list verbeny-
- vode.
Pripremite infuziju čaja i verbene, ohladiti ga, dodati odvod i ostaviti 12 sati. Zatim uklonite bobice, procijediti infuziju i kuhati od nje sa šećerni sirup. Zatim ohladiti sirup, sipajte u njega rakiju i promiješati. Odvod, mjesto u staklenku ili bocu sa širokim grlom, i napunite je sa rakijom sirup. Kapacitet zakuporte i držao za 3 mjeseca.

Šljiva ratafii:
- bobice slivy-
- 90% spirt-
- šećer po ukusu.
Šljive operite, izvadite ih iz kostiju, potiskuju pulpe u porculana i ostaviti za 3-4 sata. Zatim obrišite pulpe pražnjenje kroz sito, dodajte šećer i alkohol u takvom iznosu da se dobije konzistentnost pirea. Rezultirajući masa se stavi na hladnom mjestu za 3 mjeseca, a zatim filtrirate i bocu.