To dodati u napitak za oštrinu?

Priprema tajne pića

Ako mash svaki put se ispostavilo da oštre kvas i kiselo-slatki tečnost, najverovatnije, kada flaširanje je bio da se sipa malo šećera. Kad je fermentacija šećera dio cijelog ne može staviti u imperativ, inače piće će ostaviti kiselo neprijatan ukus. Višak šećera i nepoželjnog - povećava sadržaj ugljičnog dioksida, što zatvorenoj posudi može eksplodirati. Nikada ne odstupaju od odabranih recepta, a rezultat će zadovoljiti domaćinstva bogat ukus.

Ako ne znate šta možete dodati u svoj dom napitkom da postane nervozan, pokušajte poboljšati svoj recept grožđice ili suhe marelice. Ispustiti nekoliko bobica u bocu i set za neko vrijeme pod suncem zrake. Nakon što je jela napuhavanja i Harden, odnesite ga u podrum. Već će sutradan biti šampanjac piće.

Mnoge domaćice pokušavaju dodati grožđice u ferment, što ih čini ispuštanje dobiti ukusan i gazirana. sušenje grožđa daje Brewfest tvrđave, lijepo Nips jezik i poboljšava sladovine tinktura. Mnogi naglašava ne treba baciti - u jednom tomu boci od 1,5 l doda nekoliko bobica dovoljno.

Za zanatlije energičan pop ukusa i raznolikost uključeni u receptu i slomiti grožđa list hren korijen.

Ako želite da popije gazirana pića, više insistirati mora u toplim uvjetima. Tipično, za 3 dana, ispostavilo se kiselo i stvara mjehurića na tekuće površine. Na intenzitet fermentacije također utječe na temperaturu u prostoriji u kojoj se jela s kvasac. Što je veća je, brži proces fermentacije.

Kako poboljšati fermentacije

Fermentacija kiselog tijesta bez kvasca iskusni majstori preporučujemo da koristite proljeće ili filtriranu vodu iz slavine. Ali ako se ne luta, ali svu tehnologiju izrade opojnih posmatrati u nefermentisan masa može biti da se miješaju novu turu od kiselog tijesta. Imajte na umu da beskvasni početak radnog komada da luta kasnije.

Drugi čest uzrok lošeg fermentacije kvas kuće - ustajao kvasac. Ako odmah ne primijetiti da je proizvod je istekao, ažurirati svježe dio sladovine. Optimalan omjer - 10 g po 3 litre kaše.

Način pripreme bez grožđica

Tvrđava i pjenušava hop ovisi o pravilnom kvasca. Stanovnici drevne Rusije, posebno stanovnici centralnog i sjevernog traka, nije imao pojma o grožđice i svojim kulinarskim svojstvima. Posvećuje dovoljno pažnje kvasca, oni su bili u stanju da to bez suvišnih dodataka.

1. Pola hleba, izrezati i osušite kriške;
2. Pržena komada spojiti s 2 žlice raženog brašna i prelijte vrelom vodom (koristi pogodnost kanta od 10 litara);
3. Kada se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi, tipa u live kvasac (četvrt ili pola kašičice) 5 velikih kašika i raspušten šećera;
4. Pokrijte posudu i pokriti sa gazu i ostavite da vrijedi nekoliko dana prije pojave pjene i čudan miris;
5. Naprezanje dio boce i poslati ih u frižideru;
6. Taloga odvod u četvrt teglu i čuvati za sljedeću kvasac;
7. Proizvod je izašao ukusna, energične i mirisnim, baci u bankama malo mente.

Pića koncentrat

1. Sipajte wort šećera;
2. Spread kvasac Wört površinu i čekati njihovo raspuštanje (ili sladovine razrijediti spreman fabričkog vode i krekere);
3. Kada se kvasac "topi" u tečnost cast komad hljeba (3 l - 1 ustajali hljeb za pečenje, ali ne i krekeri);
4. Ostavite mješavinu na toplom mestu za 3 dana;
5. Posuti šaku grožđica i čekati još 1 dan. Zatvorite posudu čvrsto držati van gasa;
6. Filtriranje proizvoda i sipa. Da se poveća broj mjehurića i poboljšati ukus push boca mente grančicu i vrlo teško od 2 - 3 grožđica;
7. Pohraniti gotov napitak u podrumu ili hladnjak.

Sada kada znate kako napraviti domaće pivo bubbly