Domaće pivo

U davna vremena, kuhanje kvas je bio mukotrpan posao. Sada postoje mnogi jednostavni recepti za ovaj divan piće. Domaće pivo može biti kuhani sa kvascem i bez, na osnovu sokova od voća i povrća, s infuzijama bilja.

par recepata svladati dovoljno ispod da biste uvijek biti na stolu sočan, osvježavajući napitkom. Ako želite, možete napraviti nešto svoje, da se stvori novi, jedinstveni pića.

Kvas kvasac kvasca

4 litre vode koja je potrebna oko 50 grama svježeg kvasca ili 2 žlice. kašike suhe, pola šolje šećera i oko 400 g raženog hleba.

Za početak kriške kruha na kriške i poslati ga u rerni da se osuši. Dok se kruh osuši, moguće je da ključa voda. Pojavom ukusnim hrskavim krekerima izvaditi i dodati do jedan cakline pan. Ispuni ih sa toplom vodom, dodajući polovinu šećera.

Nakon hlađenja, morate uzeti malo vode otopiti kvasac u njemu i sipajte u posudu. Sada, pokriti s poklopcem, staviti u toplo mjesto, i zaboraviti o tome 2 dana. Potpuno ne bi trebalo da bude zatvorena, inače težinu kiselo. I treba nam pivo, ne sirće.

Dva dana kvas je potrebno za odvod i dodajte ostatak šećera. Sipajte napitak u teglu i čuvati u hladnjaku. Ako se uradi ispravno, onda sljedeći dan možete uživati ​​u ukusu prirodnih i korisnih kvas.

Banka beli talog, nemoguće je da pije. Pažljivo, ne tresu, sipajte napitak u drugu teglu ili bocu.

Raž kvas bez kvasca

Raženog brašna je pomiješana s vodom do konzistencije guste kreme. Doing limenku na oku, treba da ima oko 0,5 litara hrane. Izliti postoji nekoliko kašika šećera i stavio ih na toplom mestu za fermentaciju.

Nakon nekoliko dana, dodali još 2 žlice brašna i 2 kašike šećera. Razblažiti sve ovo ekonomije u tri litre vode na sobnoj temperaturi. Nakon 5 dana napitak je spreman za upotrebu.

Na dnu spremnika formira talog koji se može koristiti za pripremu naredne serije - dovoljno dodati još brašna, šećera i vode.