Snažan Kvass sa renom

U ljetnih vrućina, a samo zbog zadovoljstva ukusa, mnogi ljudi vole da piju kvas. Vrši na kruh, vraća vitalnost i okrepljuje duh. Posebno dobro srdačna Brew - kombinacija raži i hrena.Sdelat domaće pivo tako lako. Potrebno je samo da daju napitak da odstoji nekoliko dana, i sve ostalo. Može se koristiti kao samostalni piće, a može se puniti i dobiti cool papazjanija obrok utvrđeni.

Korisni svojstva kvas

Kvas korist cijenjen od strane drevnih naroda. Datum nastanka piće do naših savremenika nije poznat, ali u analima istorije, bio je naveden kao divan način vraćanja snage heroja. S obzirom da je recept kvas sadrži najjeftiniji sastojci, on ima više od jednom spasio siromašnih od gladi i pomaže u održavanju dugoročne Pre poruke. Redovna upotreba ovog pića zasićene kvasac organizam, organske kiseline, ugljikohidrata, vitamina, proteina i tako dalje. Nutrijenti.

1. To je osvježavajuće u ljeto, pomažući da se prevaziđu gladi.
2. To povećava efikasnost i poboljšava metabolizam.
3. Tretira bolesti kože i impotencije, jača kosti, kosa, nokti, zubi.
4. Leči želudac i kardiovaskularni sistem.
5. On inhibira razvoj patogenih mikroflore, podiže imunitet.

Kvas je štetan u ciroze jetre i hipertenzije. U prisustvu takvih bolesti piti zlostavljanje je nepoželjno.

Domaće pivo sa renom: jednostavan recept sa kvascem

• Ren - 100 g;
• Šećera - 0,5 čaše;
• Crnog hleba - 800 g;
• Prirodni med - 100 g;
• Topla voda - 4 l;
• Suvi kvasac - 30 g;
• Seedless grožđice (dostupnost i količina - na zahtjev).

Cut vekna na komade poput krekera i pržiti u tavi na smeđe boje na temperaturi od 160-180 ° C. Pour kipuće vode i komentar sušenja 4 h. Filter kroz gazu mora ući u njega kvasac i šećer u toploj mjesto za fermentaciju.

Nakon recept nakon 5 - 6 sati pour kvas boce šampanjca, lijevanje u svaki lonac malo suvog grožđa. Kada se vrata počnu da se akumulira mjehurića zakuporte kontejnera i vezati žicom umetak u hladnoj sobi.

Nakon jednog dana, tečnost Daj polje, dodajući mješavinu naribanog hrena energične i meda. Med pre-mix u malu količinu kvasca. Jednom kada su proizvodi potpuno raspuštena, sipajte ostatak pića zatvoriti jela i ostavite stajati 4 Težina sat. Služiti sa renom napitkom može biti led, ispostavilo kul i ukusna.

Brew s medom, renom, grožđice: drugi kvasac recept

Ako ne znam kako drugačije da se pivo s kvasac, kruh, grožđice, med i hrena ili sumnjaju da li će se kod kuće, nudimo vam sljedeće recept. Njegova sastojci su:

• Rhizoma ren - 250 g;
• Bijelo grožđe - 30 g;
• Kvasac bread-- 25 g;
• Loose bijeli šećer - 250 g;
• Pratense tečnost meda - 50 ml;
• Raž pečenje - 2 ili 3 vekne.

Kao iu prethodnom receptu, početi kuhanja kvas od obrade kruh. Isecite ga fino i pecite u pećnici ili pržiti u tavi, osiguravajući izgled kore. Prenijeti sušenje u veliki kontejner i prelijte 6 litara kipuće vode. Čekati za 3 - 5 sati soj preform i pomiješati sa kvascem. Mjerenje temperature sladovini - to ne bi trebao biti topliji od četrdeset stupnjeva. Dodajte šećer u mješavinu, i neka košta pjeni. Je bućkanje mora ući med i hrena strugotine. Temeljno umijesi sastava i ostavite da odstoji još 3 sata.

Filter tekućine i bocu. Poboljšati okus piće, bacanje malo grožđica u kontejneru. Za puni sazrevanje kvas treba da stoji na hladnom uvjetima najmanje nekoliko dana. Onda se može preurediti na polici frižidera i piti kad god želite.

Wort i previranja bez kvasca

Naučimo dom recept Kvass sa renom, ali bez kvasca. Za kulinarske akciju trebat će vam:

• Korijena hrena - 150 g;
• Raženi kruh crni - 500 g;
• Heljde meda - 5 kašika;
• Bijelo grožđe - 2 kašike;
• Svježe lišće nane - 15 g;
• Šećer bulk - 80 g;
• Hlađeni prokuvane vode - 3,5 litara.

Ispisati korak po korak kako napraviti oštre hrena napitkom kod kuće.

1. Pripremite starter: kruh kriške da se osuši u pećnici dok ne postanu tamno i hrskava. Cool kriške i polovina njih leži u staklenim bočicama od 700 ml kapaciteta. Ravnoteža hleba do čiste - jer će vam trebati u budućnosti.
2. U jela sa mrvice vsypte 20 g šećera i ispunite komponente kipuće vode, ohladi na sobnu temperaturu.
3. Zategnite grla banke gaze i izvadite posudu na toplom mestu za 48 sati fermentacije. Trebalo bi oštro skretanje mirisa blatnjavim cisterne sa kiselim ukusom.
4. Nastavite za pripremu kvas. Recept nudi kvasac sipati u 3 litre bocu, zabacuju preostale krekere i sipajte 40 grama šećera. Mešavina se preporučuje dodati vodu, kako kažu, "na ramenima" banaka. Vrat ware je potrebno da pokrije rez gaze. Budući piće treba ustati u žaru dan 2.
5. Na dan 3, pokušajte kvas, procjene prisustva kiselosti i karakterističan miris. Tečnost pour 20 g Sakharkov, stavite mente i naribanim hrenom. O broju korijena ovisi o tome energično će se ispuštati.
6. Kvasac insistirati podne, filtrira i bocama, bacanje u svakom loncu prstohvat grožđica. Kontejneri su zapečaćeni poklopci.
7. U toplim uvjetima napitkom mora stajati do oslobađanja ugljičnog dioksida i očvršćavanja boca. Sada piće može se preurediti u hladnjaku. Rashlađene će okrijepiti domaćinstva i gosti zaboristye ukus.

Za pripremu uvijek daje ukusan i snažan

• Ako želite napraviti ukusni napitkom sa renom, ne uzima vodu iz slavine za njega. Kvalitativno bezalkoholnih pića se dobija iz topljenja i izvorske vode. U nedostatku takvog konvencionalnog čir vode i cool.
• Prilikom odabira dom recept kvas Obrati pažnju na ono što se preporučuje da koriste kruh. Najbolji u ukusu piti moguće dobiti samo crni raženi hljeb bez koprom, kima. Zasushivanie kruh kriške provesti bez ulja i začina.
• U procesu izrade kvas, bez obzira na recept, koristite staklo ili emajl posudu. Mora ponovo dobro zatvoriti dobrim zatvaranjem, kontroliše nivo odlazeće ugljen-dioksida. Visoke koncentracije plina je u stanju da razbije bocu. Zgodna opcija za poplave doživjeli domaćice vjerujem kontejner šampanjca.
• Spremni domaće pivo, pokušajte piti od 2 - 3 dana. U budućnosti, ona postaje previše kisela, a to će se morati baciti. Dok je napitak pogodan za konzumaciju, držite ga u hladnjaku. Tako da možete uvijek uživati ​​u kul utvrđeni hranu.