Domaći kvas mash

Recept kvas od kvas wort

Jednostavan recept kvas sladovine je koristan za sve ljubitelje ljeta osvježenje.

• Voda - 3 l
• Kvas Wort - 2 kašike
• Šećer - 150 g
• Dry drhtavica - 0,5 TSP
• Grožđica - 1 žličica

Prije nego što napraviti napitak kaša treba pripremiti sve potrebne sastojke i pribor.

Da bi se pripremila kvas kuće poželjno koristiti rashlađene prokuvane vode ili vlažna, ali više puta prošla kroz filter.

Wort mogu se kupiti na uobičajen supermarketu ili pekara, tako da se problemi sa sirovinama treba javiti. Dobar mash - ima tamne, gotovo crne boje, i vrlo gusta konzistencija. Pripremite pića ne vrijedi uzimanje tečnosti kaša.

Rastvoriti u 500 ml vode i sladovini šećer, sipajte u tri litre jar ili lonac, ulijte ostatak vode.

Dodajte kvasac rješenje, ne promiješati, poklopiti i ostaviti 1-2 dana.

Kvas je potrebno da povremeno probati, a kada je dobije željeni ukus, neophodno je da se sipa u plastične boce. U svakom boca stavi nekoliko grožđica, poklopiti i ostaviti za aeraciju.

Kada napitak je dobar pjenjenja, zbog onoga što će boce biti dovoljno teško, što im je potrebno da se stavi u frižider.

Kako napraviti napitak sladovina iz koncentrata kvascem

Kvas od kvas sladovina se kuva vrlo jednostavno.

• 1-1,5 šalice šećera
• 1,5-2 čl. l kvas wort
• 6 g - live kvasca
• 3 litre - voda

U 3 litre jar pour koncentrat. Litre vode kuhati, kul na oko 80 ° C i sipa u teglu.

Mješavina pusti stajati 3 sata.

Dodajte šećer i prelijte vodom na sobnoj temperaturi do ramena, dodajte kvasac. Ostaviti za 3-4 dana na sobnoj temperaturi.

Spreman kvas sipajte u boce i držati u frižideru.

Priprema kvas sladovine ne uzima puno vremena i spreman za piće, možete popiti sutradan.

Kako kuhati kvas od sušenog wort

Kvas od sušenog sladovina se kuva vrlo brzo i lako.

Za pripremu sadržaja pića u paketu su sipa u posudu i prelijte litrom kipuće vode, ograničen na 20 minuta. Ako ne ispuštanje dobro promiješati, i formirao grudve, oni moraju biti slomljena. Onda vam je potreban da sipa još 15 litara kipuće vode i ponovo zaustavi. Cool do 35 stepeni. Priprema kvas od kvas sladovina ne bi trebalo da traje duže od jednog sata.

Do sladovina dodati rehidrirati kvasac starter može biti završen, Stir i ostaviti da fermentira. Zatim dodajte šećer i sipati piće u bocu. Spreman piti čvrsto.

Kada je piće ohladi, potrebno je da se preuredi u frižideru, gdje se može čuvati nekoliko dana.

Sada kada znate kako napraviti kvas od kvas sladovine i kuhati ga po svom ukusu.

Kvas od raži mash da fermentira

Brew mash - ukusna osvježavajuće piće koji je savršen ne samo za piće, ali i za kuhanje klasični hash.

• 200 g - kvascem wort
• 6 kašika - šećer
• 20 g - raži sourdough
• Grožđica - za bolju fermentaciju ukusa

Kuhati 6 litara vode. Cool. U odvojenoj posudi pomiješati sa starterom sa malo vode, promiješajte pjenjačom. Sipati u posudu. Dodavanje i mix sladovini, sladovini da se širi u cijelom volumenu.

Ostavite da djeluje 12 sati. Kvas Wort - plodno tlo za divlje kvasac i mliječne kiseline bakterija previranja. Nakon 12 sati na površini će biti mjehurića zraka - proces primarne fermentacije dolazi!

Dodaj dizanog bazi šećera, promiješati.

Kvas lagano spojiti sa ostatkom plastičnih boca, svaka bacanja 3-4 grožđica, zategnite kape i ostaviti 12 sati. Onda se presele u frižider i ostavite stajati sedmice.

Otvorite pažljivo. Kvas od kvas sladovini možete pokušati.

Recept od kuće kvas wort

Home Brew mash - ukusan napitak koji možete kuhati u bilo koje doba godine.

• kvas dry - 3 žlice. l
• raži slad - 2 žlice. l
• šećera - 3-4 žlice. l
• raži krekeri
• suvog kvasca

Prije nego što pripremiti napitak kaša je moguće da se pripremi starter šećera, kvas i slada.

Popunite poželjno mlake vode, ali ne i na vrhu, ali negdje na "Vješalica" banke pour pinch kvasac miks.

Pokriti s 2-3 krekera, pokriti gazom i ostaviti na sobnoj temperaturi. Sutradan, kvas je spreman.

Naprezati ga u drugu posudu i koristi se za kuvanje hash.

Ako vam je potrebno piće da pijem, a zatim stavite malo Sakharkov ili džem, promiješajte, pokrijte čvrsto poklopac i uklonite u hladnjaku. Za oštriji ukus, možete staviti nekoliko bobica grožđicama.

Nakon što je napitak ohladi, to može dovesti do stola i piće.