Domaći medovina

• Voda (Dva litra)

• kvalitete meda prirodni (300 grama)

• kvasac alkohol (Jedan sat. Spoon)

• Cimet (A pinch)

• Muškatni orah (A pinch)

• Grožđice (Sto grama)

                  priprema

Prije svega trebate pripremiti sve sastojke, a posebno draga. Med bi trebao biti pravi, a ne obrađuju šećer pčela.

Zbog toga je najbolje kupiti u poznatim pčelara. U suprotnom, domaće medovina ne može dogoditi.

Sljedeća trebate med otopljen u vodi. Za tu svrhu, emajl lonac, sipati vodu i grijani do ključanja. Zatim stavite med i miješati žlicom dok se ne rastopi.

Mnogi se pitaju zašto se ovaj recept med otopljen u kipuću vodu? A istina med ima enzima koji ometa proces fermentacije.

Ali, na visokim temperaturama enzima razgrađuju i fermentira duže vliyayut.Ved meda u košnicama gotovo stalno, a on se ne luta, iako je u ljeto, a temperatura je dovoljno visoka. Pijani pčele, nije vidljiva.

Dok mešajući rezultirajući bijele med pjena nježno ukloniti kašiku. Medni sirup, skloniti sa vatre i dodajte muškatni oraščić i cimet, sve miješati.

Onda vam je potrebno da se ohladi do temperature od 30 ° C, dodajte kvasac i alkohol neopranih grožđice. Lonac pokriti gazom i ostaviti na toplom. U dva - tri dana na površini od pjene će biti - što je znak početka fermentacije.

Odmah sipajte u staklene boce, stavio sifonu i prepustite stoji na vrućini. Na kraju procesa fermentacije domaće medovina dobre naprezanja u boce, pluta i da odmah napraviti u podrum. U principu, deset dana domaće medovina je spreman za upotrebu. Bon appetit!