Jednostavne domaće pivo pivo votku napravljena od jabuke: 3 recepti

Ako imate branik usjeva vrta, domaće pivo pivo votku napravljena od jabuke - dobar način da se napravi preform. U ponudi imamo 3 osnovne recept.

Jabuke kao i skoro sve, a mi koristimo njihove navikli u bilo kojem obliku - svježe, pečene u obliku salata, kašice, džemovi, kompoti ... dajte im zbog, i kulture destilacije. I kada je godina bila bogata ovim voćem, jabuka Braga bezalkoholnih pića ili destilacije - najbolji "presudu" dobra žetva.

Iskusni destilerije znaju da jabuke samo na prvi pogled čini se da je proizvod jednostavan i čak trivijalna. Na bilo koji drugi voća ili bobica postoji takva razlika u formulacijama i dozama. Gotovo svako ko pravi vlastite napitkom ili jabukovače, postoji jedinstvena recept ili čak nekoliko, a njihove omiljene sorte jabuka.

1 Ono što je potrebno da mash jabuke
1.1 Pripremite voće za popunjavanje mash
2 recepti brew
2.1 1. kvasac jabuka umak
2.2 2. Kvasac sok
2.3 3. Puff jabuka

Ono što je potrebno da mash jabuke

Ako se odlučite za jabukovače i domaće pivo votke iz raste u vašem vrtu voćke, prvo treba da obrate pažnju na sebe voća. Kada je krajnji cilj - za pripremu, možete uzeti gotovo bilo jabuke - sve višak se može ukloniti. Cider odijelo samo najbolje usjeva.

Osim toga aroma i ukusa razreda jabuke na niz različitih sadržaja šećera i voćnih kiselina. Ako želite da se pripreme za Braga votke ili jabukovače, ove osobine treba uzeti u obzir.

Za beskvasni fermentacije su samo slatke jabuke. Za gustu malosladkim kiselo voće će morati dodati kvasac, šećer i vodu. Postoje samo osnovne podatke o ocjenama, ali mogu poslužiti kao referentna točka za korištenje određenih recepta (navedene% šećer /% voćne kiseline):

Wildings ili kiselina razred - 6 / 1.3;
bessortovye kiselo-slatko - 10 / 0,9;
kiselo-slatko i tart vrt - 16/1;
slatko - 20/1.

Za pripremu votke od jabuke i fermentira i dali željeni stupanj i prinos, da se kiselina i bessortovym kiselo-slatki voćni šećer će morati napuniti. fermentacije perioda za jabuke sa visokim sadržajem kiseline će biti kraći nego za manje kisela sastav razreda, jer kisela sredina je plodno za kvasac fermentacije.

Pripremite voće za popunjavanje mash

Apple mjesečina pivo pivo da biste dobili ukusan i bez vanjskih nečistoća, plodovi mora biti dobro pripremljen. Ako je moguće, bolje je da se ne peru jabuke - na koži "žive" prirodni kvasac i bakterije koje će doprinijeti fermentacije.

Uklonite sjeme mahuna i stabljika - sadrže tanina i drugih tvari koje daju neprijatan gorak okus. Cut sve trulež prostora do konačne pića je što je moguće manji štetne nečistoće.