Recept domaće pivo i pripremite jabuke kod kuće

Video: Braga jabuke

Kada u vrtu se nalazi veliki broj poginulih voća, najbolji način da im ne daju samo provalije, to je priprema Moonshine na njihovoj osnovi. Jabuka kod kuće se dobro brew, koristeći predloženi recept. Osim votka proizvedena Braga, koja se može konzumirati. Treba napomenuti da ima prijatan ukus.

Recept za jabuka kaša votke

Za pripremu potrebe:

Video: Braga od soka od jabuke recept

• 30 kg zrelih jabuka;
• 4 kg granulirani šećer;
• 20 l vode;
• 100 g komprimirani kvasac (ako je suho, a zatim 20 g).

Kuhanje korake:

1. Jabuke bere, oprati, očistiti i iseći na male komade. Pripremljene mase ne bi trebalo dopustiti kontakt sa kostima i trulež. Oni mogu uzrokovati gorak ukus.
2. Komade Appleu se drobi u kašastu stanje. To se može učiniti ručno, koristeći rende, a možete koristiti uređaje koji značajno smanjiti vrijeme.
3. Pirea pomak u konzervi, to se sipa u 18 l obične vode.
4. U 2 litre vode je raspušten četiri kilograma šećera, a zatim sipa u konzerve, koji sadrži od jabuka i vode.
5. Sušeni kvasac se rastvara i dodajte ih u posudu za pokretanje procesa fermentacije, sastav se meša.
6. Konzerve zatvorena i prebačen na toplo mjesto. Sutradan na površini guste sloj se formira celuloze poput sličnosti "cap". Takav sloj sprečava proces fermentacije jer nije prozračan. Ona mora uništiti koji se pojavio na površini pjene, a čula se arome jabuke.
7. Kada Braga uljepšati sama će pulpe pasti na dno, ona kaže da je domaće pivo pivo je spreman. Ovo se dešava na dvanaestom dan. U ovoj fazi, počinju da izgnječite destilacije.

Kada su jabuke imaju visok sadržaj šećera, dodatni šećer u sastavu se ne daje, kao i kvasac. Ove dvije komponente su malo degradiraju kvalitetu.

Ako je odluka da se pripremi domaće pivo od jabuke bez upotrebe kvasac i šećer, u početku je sproveo mali test da vidim kako je na raspolaganju slast u jabukama u stanju da održi samog fermentacije proces. Takav test je siguran protiv gubitka trideset kilograma sirovina.

Da biste poboljšali fermentacije, sastav se dodaje grožđica ili pšenične klice (100 g). Na žalost, bez dodatka šećera i kvasac nemoguće ispustiti dobre kvalitete.

Kuhanje jabuka mjesečina

Da bi se održala maksimalna voćni okus, Braga destilirana bez naprezanja. U takvim slučajevima, važno je da nije ostavio pulpe nedovoljno kuhanog. Zato je u toku destilacije pomoću bakra ili limenke. Limenka sa mješavinom staviti na laganoj vatri da se sve dobro zagrijanog, tek onda postepeno povećavati temperaturu.

Prvih 300 ml destilirane pića imaju neugodan miris, moraju biti odbačene, a zatim cijelu napitkom početi da sakuplja u posebnoj posudi. Oko 2,5 litara piva će imati dvorac na 60%, i 2,5 litara u sekundi - oko 40%. Nakon postizanja ovog iznosa, destilacija se zaustavlja. Sveže-napitkom dodati malo svježe voće, sjeckani na komade, ili sušeni. Nakon piva i apsorbirati arome voća, drugi destilacije. Za tu svrhu, Can je uloženo 3 litra vode, Brew filtrira i sipa ga u konzerve vodom.

Kada ponovo redestilovano prvih 300 ml napitkom je sipao jer ne može konzumirati. Ovaj put napitak se prikupljaju, dok će tvrđava biti nešto ispod 40%. Nakon ponovljene destilacije pripremljen napitkom oko tri litre jabuke, koja ima zamak oko 65 °. U roku od dva tjedna (ili barem tjedan dana) dam priliku da ispuštanje Moonshine, a zatim razrijeđen do 45%.

Braga, napravljen od soka od jabuke

Ovaj recept za mjesečina izrađene od bilo kojeg jabuka u kući, mnogo lakše, ali i kvalitetu votke malo niže.

komponente:

• 1 kg šećera;
• 5 litara soka od jabuke;
• 10 g suvog kvasca.

Video: Evrobochka i domaće pivo pivo kvasac Pakmaya. Pregled i recept iz sibirske prilagođeni kanal

Kuhanje korake:

1. Kvasac, šećer se dodaje sok od jabuke.
2. Pripremljeni sladovina se prenosi u posudu za fermentaciju, vrat je potrebno za osnivanje sifon, ili umjesto korištenja medicinske rukavice.
3. Bocu sa sladovina se prenosi na mjesec dana u mračnoj sobi.
4. Kada je prestao fermentacije, sadržaja nježno ukloniti iz taloga i filtrira.
5. Daljnje destilacije se vrši na uobičajeni način.