Recept jakih medovina kod kuće

Ovaj slovenski piće u Rusiji je dugo pripremana. U tim danima se to zvalo na različite načine - med, nektar, "božanski nektar" med piće. Mead je bio poznat ne samo po svojim neverovatan ukus, ali i jedinstvena ljekovita svojstva. "Honey", bili tretirani na najvažnije goste, priprema za vjenčanje i druge proslave, oni su tretirani prehlade i drugih bolesti. Mead pripremljen za dugo vremena - on je zadržan u posebnim hrastovim buradima, u kojoj je "božanski nektar" sazrela tokom godina. Moderni recept jakih medovina se ne može nazvati brzo - za piće je odličnog kvaliteta, neophodno je da se zadrži ne manje od šest mjeseci.

Jedinstveni ukus napitka ovisi o meda, hmelj i kvasac, kroz koje je stekao jake ali i vrlo mekan. pića metoda pripreme nije kompliciran i potrebno je malo vremena. Ali, kako bi se popije nešto što ste pripremili sa svojim rukama, mogli nazvati pravim medom, a ne tinktura, treba da znate neke tajne.

sastojci:

Med - 8 kg
Ječam - 4 kg
Hmelj - 300 gr

Kako kuhati jak medovina s ječmom

Jak medovina kod kuće može biti kuhani na više načina - uz dodatak kvasca, votka ili žitarica. Zrno medovina - omiljeni muško piće. Osim toga, ima ugodan miris hleba i suptilne meda okus, može se kuhani vrlo brzo - u samo nekoliko tjedana.

Zrna treba dobro oprati i osušiti u pećnici.

ječam dobro oprati i osušiti u pećnici

Kada je ječam je lagano smeđe, hladnom i melje u mašini za mlevenje mesa ili pomoću konvencionalnog mlin.

Kada je ječam je lagano smeđe cool i samljeti u brašno

Ako se ne integralne žitarice, možemo uzeti gotov brašno i lagano pržiti ga na suvom tiganju bez masnoće. Ovaj recept je snažan medovina prilično jednostavan i praktičan u slučaju da želite da brzo pripremiti veliki broj piće - rođendan, vjenčanje ili bilo koji drugi porodično slavlje.

Tijelo limenke ili mlijeko sipao 15 litara vode i zagrijava na 65-70 stupnjeva, dodajte pola ječma brašna, dobro miješati i izdvojila za 3 h.

Rezultirajući infuziju sipajte u posudu u kojoj će se pripremiti medovinu, a barel drugoj polovini razrijediti ječma i vode.

U međuvremenu, u tavi zagrijati 5 litara vode da raspusti njima i meda, tako da se dobro rastvori. Sipajte u posudu sa opštim ferment ječma i hmelja se dodaju.

Razblažiti med u toploj vodi

Za pripremu jakih medovina s ječmom je najbolje koristiti mlijeko limenke ili velika emajlirana barela, jer će piće potrebno staviti na vatru i dovesti do kuhati. Ostavite piće na nekoliko sati da se ohladi do 25-30 stupnjeva, i dodajte kvasac. Stavite posudu uz piće na toplom mestu da fermentira nekoliko dana, a zatim procediti i sipati u drugu posudu za infuziju na hladnom mjestu.

Ulije jak medovina dvije sedmice

Spreman da pije medovina će biti u dvije sedmice.

Kako napraviti snažan medovina zrna

Voda - 10 l
Honey - 1500 g
Hmelj - 10 gr
Kruh kvasac - 3 gr

U uobičajenom emajlirana kanta ili velike tavi zagrijati vodu na 70-80 stupnjeva. Topla voda se dodaje u porcijama i promiješati meda - ako je dodao odjednom, onda se miješa do potpunog raspada je teško. Jak medovina je pripremljen bez dodatka začina, te će imati lijep Bready aromu. Kada je med mješavina provri, smanjite vatru i kuvajte najmanje dva sata - količina tekućine mora biti smanjen za gotovo pola. Hop umotana u komad gazu, zavežite torbu i pao u medu supi. Gotov mješavina je uklonjen iz topline i ohladi do sobne temperature.

Prije nego što pripremiti jak medovina, morat ćete pripremiti lako jela za infuziju - to može biti veliki kadi ili bubanj. U ohlađeni med mješavina, dodajte kvasac i ostaviti u žaru za nekoliko dana. Obično piju luta 3-4 dana, nakon čega će morati na pražnjenje i sipajte u teglu ili bocu s poklopcem. Uliti na hladnom mjestu 5-7 dana - pjenušava medovina kruh je spreman. Prije nego što pokušate da pijem, otpustite zrak iz boce.

Strong zrna medovina

Sada kada znate kako napraviti jak medovina za nekoliko tjedana. Može izdržati gotov napitak duže, onda će biti više mirisno i čvrst, ali manje gazirana.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani