Tajne domaće džin

Povijesti alkoholnih pića zna različitih kreatora. Jedan od njih bio je Holanđanin Franciscus Sylvius Dubois - iskusnog hemičar liječnik koji je razvio recept prvi gin. Ispijanje napitaka koji u starim danima imao terapeutski svrhu. Danas Jenever ljudi piju za ukus zabave i postaviti raspoloženje. Smatra se jakih alkoholnih pića, jer dostiže 45 stupnjeva jedinica.

Šta jin

Ako ste pronašli staru recept džina, možete vidjeti da je osnova alkohol - pšenice ili kukuruza, uz obaveznu dodatak bobica kleke. Ostali sastojci su mirisni začini, karamele i kore citrusa (limun, narandža). Prijatan miris aditiva ostavili jedinstven trag kada otvarate bocu. U Nizozemskoj, piće je u dobi u hrastovim bačvama, što ga čini boja postaje zlatni. Engleskom Jenever pretvara transparentan.

Kako se pije džin? U svom čistom obliku je lošeg ukusa i visoke suho snagu, tako da proizvođači alkoholnih pića prilagođena sebe da to bazu koktela. Kako napraviti gin kod kuće, mi ćemo nastaviti. Važno u receptima - pažljivo pratiti tehnologiju.

Recepti za domaći džin

Gin recept kuhanje kod kuće je prilično različiti. Razmislite o nekoliko jednostavnih načina.

recept 1

• Sirup.
• Plodovi kleke - 10 komada.
• Alkohola ili votke - 0,5 L (u odsustvu zamijenjen napitkom 50 °).

1. Juniper pounded sa oklagijom.
2. Pulp je stavljen u bocu i sipao votke.
3. Insistiraju 14 dana.
4. Kuhani sirup bez ključanja, t. E. ukloniti prije nastanka mjehurića. Sastojci sirup - 25 g šećera i 80 ml vode.
5. Filtrirane sadržaj tegle je ispunjen sa sirupom i insistirati još jedan od 2 - 3 dana.
6. Da biste pokrenuli degustacija na dan 4 ili kasnije, kada se pojavi prilika.

Na mogu popraviti zahtjev džin recept, skicirao u teglu mjesečina limunove kore i kajsija nukleolusima. Sirup se ne može mijenjati.

recept 2

Da iskoristite džin aroma možete učiniti: uzeti bobice i ispuštanje prvi recept i povezivanje s kim i korijander. Začini uzeti 1/3 hr. L.

Recept 3 (sa destilacija)

1. Pola kilograma kleka sušenja ili 1 kg svježeg bobičastog voća sipa litar destilovane pića ili alkohol 70%.
2. Začini se upravlja prema nahođenju.
3. U tamnim uvjetima, na sobnoj temperaturi, mješavina insistirati od 2 - 3 mjeseca.
4. Mase je destilirana kroz pivo aparata sa frakcioniranje.

Recept 4 (klasični domaći džin)

Ovaj recept je najjednostavniji na izvršenje. Za proizvodnju gin kod kuće prema njegovoj potrebi tehnološke jedinice sa parom bubanj. Karakteristika formula je da se distribuirati okusa. Prvo mjesto se daje igle, drugi - citrusa. Preostale komponente su u pozadini.

• Bobice kleke - '45
• Cijeli korijander sjeme - '10
• Fresh narančine kore - 6 g
• Fresh limuna kora - 3 godine
• Cimet - 3 g Brušeni - 2 g
• Miloduh, komorača, anisa, sladić - sve za 1 godinu