Jean, kako se pije džin, c od promiješati, piti povijest

Popularne i prestižnih piće aristokrata, porediti sa Bordeaux vina u 20. stoljeću sa uspjehom je preuzela vodeću poziciju kreće u pozadini viski i rum. Tokom svog postojanja, ukus gin promijenio - od slatkog i oštre, u izvrsnom suho i mirisno. Nekada poznata po svojim terapeutskim svojstvima, danas gin - neizbježna komponenta svih alkoholnih pića.

Svi svečanog otvaranja došlo slučajno, i džin nije izuzetak. Zanimljiva je činjenica da je gin (u skraćenom prevod sa francuskog i engleskog jezika znači "bobice kleke") nije odmah postao miljenik svih ustanova i barova, koji se koristi na početku svoje istorije, samo u medicinske svrhe i prodaje u apoteci. To je proizveden po prvi put profesor medicine u Nizozemskoj u 16. stoljeću. Vjerovalo se da se takav lijek može zaštititi protiv Kuga. Osim toga, zbog kombinacije alkohola i smreke džin uspješno borio s bolesti bubrega.

U početku sastav gin je destilirana bobice kleke i alkohol. Vremenom, tvrđava je pao na 35-10% vol., Dodati novo začina i voća, pije sok, tonik ili sirup je bio u modi. Bliže našem vremenu, pijte minimalno znak iznosila je 37,5% vol.

Kako jin

Tehnologija izrade klasičnih džin nije posebno komplikovano. To zahtijeva vode, alkohola i sirovina za okus poput kleka, korijander, muškatni oraščić, bademi, kardamom. Neke sorte mogu se koristiti voća, začina, a sadrže do 120 elemenata u sastavu.

Prvo, zrno alkohol razblažen sa vodom pasti na 45 stepeni onda stavlja u aparat za daljnje destilacije uz dodatak ljekovitog bilja i drugih aromatičnih komponenti. Bobice i drugih začina može odoljeti destilirana dva ili tri puta. Neke sorte se čuvaju u hrastovim bačvama.

Do trenutka kada smo zaglavili samo dvije vrste džina - engleski i holandski. To ne znači da je napravljen u tim zemljama, jer džin proizvodi širom svijeta. Jedina razlika je u tehnologiji pripreme.

London Dry Gin se priprema dodavanjem žitarica alkohol aromatičnog bilja i drugih komponenti. Dutch se čuva u hrastovim bačvama i odmah pomiješana s aromatičnim biljem i smreke, ima izraženu zlatnu boju. Oba Fortress pića je otprilike isti. Međutim, suha London oznaka može dostići oko 47%.

Koje piće gin

Od gin se odnosi na klasifikaciju svojih pelinkovac, u gotovo čistom obliku ne pijem. Da naglasi okus i kvalitetu pića, to je pomešan sa sokom, alkohol i sirup. Za svaku vrstu alkohol imaju svoje omiljene da se miješaju i stvoriti sastav ukus. Među sokovi džina su najpogodniji citrusa: naranče, limun, limeta, grejp.

Da biste ublažili oštrinu, ona se najčešće miješa sa slatkim alkoholnih pića, kao što su:

• Suho i slatko vermut
• votka
• slatko piće začinjeno đumbirom
• Mint, med, marelica liker
• rakija

Kako se pije džin

Ako imate veliku želju da probaju nove, a ne trivijalna piće, ali ne znam kako i šta da pijem, ne brinite, u džin postoje posebna pravila, jer to izuzetan napitak ima mnogo načina za korištenje. Od terapeutske svrhe, završava vrtoglavo pića i mješavine. Dakle, kako se pije džin.

nerazređen

Ljubitelji jakog alkohola može piti u svom čistom obliku. Piće je prilično jaka, tako da ova metoda nije najpopularniji. Nerazblaženim piće ohlađeno, oko 4-6 stepeni. Od gori piće, piti u jednom gutljaju, užinu (ne kako se pere dole). Šta piti džin uredan? Uz ribu, meso, sir, voće ni sa čim. To omogućava piju da piju kao slane i slatke grickalice. Često je služio kao aperitiv, kao apetit piće. Za one koji nisu pokušali ovog pića, to je nezaboravno iskustvo. Neto Gin uzrokuje hladnoća u ustima, kao što su metal. Poenta smreke i tehnologije proizvodnje, u kojem je destilacije je izuzetno sporo, kapi. Poslužiti čisto piće u malim čašama sa debelim dnom.

razrijeđen

Ako želite da smanjite tvrđave, postavlja se pitanje, šta da razblažiti džin. Može se miješati sa gazirana mineralna voda, cola, citrusa sokova. Dakle, moguće je kontrolirati snagu piće u čaši. Može se razrijediti u oči kao što želite. Najčešće se miješa u proporciji 1: 1. Pola gin, pola drugi bezalkoholno piće.

kokteli

Bolje nego razrijeđen džin koktel može biti zasnovana samo na to. Najpopularniji način raspivaniya ovom prestižnom Dutch alkohol. Tvrđava gin vam omogućava da ga miješati s drugim pićima, i na kraju dobila ukusan koktel srednje čvrstoće. "Gin Tonic" najpoznatiji koktel. Istorija ovog sada uobičajena koktel uzima svoje korijene iz britanskih vojnika koji su služili u Indiji. Kao što je gore navedeno, džin je ranije bio lekova, tako da je ovaj koktel spasio vojnika iz malarije, i dobro žeđ Quencher. Na povratku kući, vojne podijelio svoje otkriće sa lokalnim stanovništvom, au Engleskoj su uskoro počeli da piju "Gin Tonic". Koktel pruža visok ravno čaše.

Kako se pije džin? Svaki način je dobar za određenu publiku. Za sve vrijeme postojanja pića popio na različite načine, ne postoji definitivna pravila. Eksperiment, kao što je prikazano ukusa pržilo, kako u čistom obliku ili u mekim razređenom.

Popularni koktele džin

Zbog svog specifičnog okusa, džin se naći u mnogim koktelima. takva lista je bezgranična kao što se stalno ažuriraju baze podataka koktela. Prvi i jedini koktel je bio legendarni "džin-tonik", a sada ih ima oko 100. Najpopularniji kombinacije su široko poznati među ljudima - što je "džin-tonik", "džin i Coke", "odvijač", bez kojih ne prođe jedna stranka . Pića lako možete sami pripremiti kod kuće, ali gin mora biti visoke kvalitete tako da se ne pokvari piće.

Skoro svaki koktel se dodaje citrusa (limun, limeta, polet) i leda. Ponekad kleka piće miješati sa drugim alkohola ( "Martini", "Fallen Angel", "Northern Lights"), dodajte bobice.

Za koktele često dodaje oko 20 ml džina, kao karakterističan okus primjetno je čak iu minimalnim količinama. Da bi okus blaži, u koktelima dodajte slatko vermut, bjelanjak, šećer, voće. Posebno je popularan koktela na osnovu citrusa sokovi ( "Adam i Eva", "Marelica cvijet")

Prednost ovog žestoko piće je da se može koristiti za snimke i dugo piće.

Mali savet za kvalitativnu pripremu pića

1. Samo kupiti visokokvalitetne gin, poznati i pouzdan brend, kao džin je "srce" svoje piće, ukus ne bi trebalo da vas odbije.
2. Voće u obliku limuna, limete ili naranče treba da bude svježe i samo smanjiti kriške.
3. Na koktel nije mutna smrznute gaziranu destilirane vode ili kašiku leda.
4. Tako da imate pozitivan utisak o piću, mix gin samo "prave" komponente.

Video uratke gin