Kleka vodka - jak alkohol iz dubine XVII stoljeća

Savršeno gin ima suhom ukus i oštar miris, što se jasno uhvatiti note smreke. Na osnovu takvog specifičnog ukusa mnogih poznavaoci radije ga dodali koktela, koristeći London Dry Gin. Ovo nije brend, ona je povezana sa procesom destilacije džina.

sadržaj

Predskazju pojava smreke votke
Sorte džin i njene karakteristike
Recept suvog Engleski gin kod kuće
Najpoznatiji Dry Gin - Beefeater

1 Predskazju pojava smreke votke

Kao što je svako piće u ovom alkohol ima istoriju nastanka. Gin, ili kako se to zove, kleka votka, svoju globalnu popularnost je zbog lekara Franciscus Sylvius. Bilo je to čovjek, vjerujući u neiscrpna moć kleka, inspirisao mnoge hiljade nizozemskog stanovništva potrebu da nose trake oko ruke sa spojenim njima bobicama četinjača. Oni su vjerovali da je zrak koji dolazi iz kleka, dezinficira, sprečava rizik od kuge infekcije.

Kleka votke iz Holandije

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Nešto kasnije, naučnici su zaista otkrili da bobice kleke imaju mnogo amazing svojstva, kao što su diuretik i ozdravljenja. Znajući to, poznati holandski doktor počeo da eksperimentiše. Na kraju, on je dobio lijek, pripremljen na osnovu kleke. U početku, ovaj liker zaista koristi u medicinske svrhe, ali nakon nekog vremena je počela da pravi alkoholičar groznica među teške piju. S obzirom da je era džina.

2 Sorte džin i njene karakteristike

Postoje dvije glavne vrste džina: holandski i engleski. Međutim, najčešći je i dalje priznata od strane drugog. Tajna njegove izrade je jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda. Kao osnova za alkoholno piće uzeti elita kukuruz alkohol nedostatka specifičnog okusa i mirisa. I da bude ukus tako uravnotežen i za razliku od ostatka okus alkohola, dodajte bobice kleke, anis, ljubičica korijen, ljušte pomorandžu i limun, kardamom, cimet i mnoge druge prirodne arome.

Zbog svoje velike popularnosti među engleskom džin ima nekoliko podvrsta:

London dry - najpopularniji engleskog smreke votke alkohol serije. Njegova jedinstvena karakteristika je tehniku destilacije, u kojem nisu koristili šećer. Stoga, džin i dobila drugo ime - "suvo";
Žuta - rijetki gin ima svijetle boje ćilibara. To daje hlad u hrastovim bačvama, gdje prethodno pohranjeni sherry;
Plymouth - dobio ime zahvaljujući gradu Plymouth se nalazi u jugozapadnom dijelu Francuske. Odlikuje upotreba pšenice, način destilacije i blage ukus. bobice kleke ovdje osjećati se najbolje, ali komponente citrusa nije toliko.

London Dry Gin

Srednje čvrstoće Engleski London vrsta alkohola je 40-47%. Kao što je uzeo osnovu holandskog smreke votke "slad vino" snagom od oko 55%. Da biste dobili takav neobičan viskija, sve potrebne komponente recept se miješaju sa sladovini, onda sipa u vodu i dodao smreke. Kada će se održati džin repriza, ona mora biti u dobi u hrastovim bačvama, tako da je stekla prepoznatljiv zlatnu boju. Konačna piće dobiti snagu od oko 35%, a za razliku od Engleski džin ima poseban okus i aromu.

Najviše poznatih brendova kleka votke u svijetu priznata Claeryn, Golden Gin, Beefeater i Gordon`s Dry. Mnogi ljudi misle da je proizvodnja ovih brendova se održava isključivo u Engleskoj i Nizozemskoj. Međutim, veliki džin proizvodne strukture također je uspostavljena u SAD-u, Francuskoj i Španjolskoj. Što se tiče Rusije, ona proizvodi samo suho tipa: Alcon, Petrovski, itd ...

3 Recept suvog Engleski gin kod kuće

Make Engleski kleka votka može biti u kući. Osim toga, to bi je potrebno dosta vremena i truda. Sve što vam treba za recept džina:

Vodka 50% - 10 l;
bobice kleke - 200 g, manje izražen ukus - 150 g;
Korijander - 35g;
cimeta - 15 g;
limuna - 15 g;
sladić, komorača, anisa, miloduh - za 5-10 godina.

Priprema Engleski kleka votka kod kuće

Povežite zajedno sve sastojke i napunite ih sa na bazi alkohola. Ostaviti da se uliti za 7-10 dana, vrteći kontejner sa sadržajem dnevno. Kada se to razdoblje dolazi do kraja, filtrirati kleka domaće votke kroz filter gaze i dodati u to 5 litara pročišćene vode.

Nakon korak filtracije za početak destilacije alkohola kroz destilacije. Konačni frakcija prikupljaju i koriste za pripremu ostalih pića. Kao rezultat toga, gotov proizvod će imati tvrđava oko 75-80%. Nakon destilacije, mora se razrijediti s vodom do originalne stepena kleka votke 45-47%. I da piju ukus više otvoren, potapanjem u tamnom toplo mjesto za nedelju dana. Ako kod kuće imate barelu hrasta, također je idealan za starenje. Međutim, potrebno je da napusti votku smreka za 1-2 mjeseci.

4 Najpoznatiji Dry Gin - Beefeater

Složene prirode piće i skoro četiri stoljeća povijesti su poznati brand Beefeater gin. Mnogi ljudi znaju da su britanski konzervativci, a to se ne odnosi samo na njihovu nacionalnu tradiciju, ali i proizvodnju dijelova. Sigurno stoga oznaka pića se nikada u svojoj istoriji nije promijenio. Na njemu, kao i ranije, izvući isti čuvar Tower of London, koji je nazvan Beefeater, što znači mesožder. Prema pričama, on je nazvan tako zbog činjenice da je većina zarade ovih sigurne straže dobija kao govedina. Što se tiče našeg vremena, čuvari Tower of London svakog Božića dobiti bocu ovog aromatičnog džin.

Najpoznatiji Dry Gin - </ strong & gt; <div class =

Beefeater" title ="Najpoznatiji Dry Gin - Beefeater" width ="670" height ="400" /> Poznati brand džina «Beefeater»

Originalni recept smreke votke drže u strogoj tajnosti. Međutim, sigurno znamo da osim tradicionalnih bobice kleke ovaj jedinstveni navike dati cvijet sjemena, Angelica korijen, angelika, začinjena korijander, kineski sladića, korijen irisa, badema, sušenih citrusa kore.

Kaže se da je točno recept i proporcije poznata samo šest zaposlenih Beefeater destilerija. Prema njima potrebne biljke i plodovi beru strane, zatim zasićena džin svojim izvanrednim aromu u roku od narednih dana, dajući mu blago kiseo okus.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani