Mjesečina šećer kuhati kod kuće

• 1 Šta je potrebno za dijabetes mjesečina
• 1.1 invertni šećer
• 1.2 sakupljenog Braga
• 1.3 fermentacija
• 1.3.1 Kako odrediti koji fermentacija završi
• 1.3.2 Otplinjavanje i razvedriti bere Braga
• 1.3.3 destilaciju mjesečina

Šta je potrebno za dijabetes mjesečina

• Budite sigurni da čiste posude za transfuziju komponente, poštivanje kaša i tako dalje. Sve nečistoće mogu smanjiti napore na nulu.
• Šećer - 6 kg.
• Vode (ako je voda iz slavine, trebalo bi stajati, pogodan filter, ali u svakom slučaju ne kuhano ili destilovane) - 18 litara. Možete napraviti zaliha čiste vode, za svaki slučaj.
• Puder kvasac - 600 gr. Šećer Brew može potrajati i suho - to će u skladu s tim
  

  mjesečina šećer

  120 g, ali je bolje da pročitate linije na pakovanju, jer proizvođači danas nude ovaj proizvod na različit stepen dehidracije.

• Limunska kiselina - 25 grama.
• Bentonit za pojašnjenje mash - do 4 kašike. To je prirodno bijele gline sa visoko upijajućim svojstvima. Tu je slobodno dostupan, tu je čak i za mačke, koje se sastoje isključivo od bentonita. Ako se odlučite da ih koristite, pobrinite se da nema mirisa. Ako znate neki drugi način olakšati napitkom šećera kod kuće, možete koristiti druge tvari.

invertni šećer

Invertni šećer - je, ako govorite jednostavnim jezikom, što koncentrirani šećerni sirup. Ovo je potrebno:

• ubrzanje procesa fermentacije;
• eliminirati štetnih mikroorganizama.

Zapravo, pripremite sirup može biti proizvoljan, ali ovaj recept napitkom šećera uključuje to inverting. Glavna stvar da je šećer je raspuštena. Prema ovoj tehnologiji je kako slijedi:

1. Mix u tavi 3 litra vode, zagrijava na + 70-80 ° i 6 kg šećera.
2. Ovim je homogena mješavina da provri, kuhani na laganoj vatri 10 minuta.
3. Pažljivo Pour limunska kiselina, požar, radi minimum.
4. Nakon zatrpavanja "ananas" Pan pokriti s poklopcem i kuhati smeša je 1 sat.

sakupljenog Braga

 Uzmite bocu, koja će voditi proces fermentacije, sipajte ga u sirup. Da bi se to punjenje pripremio 18 litara vode. Temperatura gotovih smjesa mora biti između + 27 ° C do 31 ° C. Bocu nije potrebno da se popune više nego volumen, jer će Braga proširiti i pjene.

Sada možete ući u kvasac, koji se preporučuje da se razrijediti odvojeno. Dry proizvodi su pripremljeni po receptu, on pritisne dodati u vodu i šećer mješavina na sobnu temperaturu i miješati lagano dok se u potpunosti raspala na naš šećer napitkom daju željeni tvrđave.

Ako planirate koristiti pečenje (pečenje) kvasac, budite spremni na činjenicu da će Braga dati vrlo bogata pjena, koja se mogu iskoristiti dodavanjem pola mljeveni keks, ili 2-3 žlice biljnog ulja. Nakon ove operacije, zatvorite pečat bocu s vodom (poseban dodatak, dostupan u trgovinama).

fermentacija

Naša preform mora lutaju na tamnom mjestu pri temperaturi od oko + 30 ° C. Ako ti je sirup kao što je propisano od strane naših recept brew šećera, miris u sobi će biti. Ugrijati, možete:

• pakovanje boca deke, izolacija izgradnju termo;
• preko akvarij grijači;
• postavljanje bocu blizu akumulatora.

Čitav proces traje oko 5 dana, ali može trajati od 3 do 10 dana. Dva puta dnevno je potrebno da izbace višak plinova - bocu je uzdrman za 1 minutu, bez skidanja poklopca.

Kako odrediti koji fermentacija završi

Ako ne možete čekati da kuhati šećer napitkom, a onda nakon 3 dana možete početi da provjeriti, zrela da li naš proizvod destilacije. Znaci fermentacije je završena:

• nedostatak slatkoće (šećer pridružio alkohol);
• ne bubrenje, odnosno, ugljen-dioksid je prestao da se dodijeliti;
• preparata u gornjim slojevima postati lagan, gotovo transparentan (ako ne dodaje se u treće strane sastojaka Braga);
• na dnu postoji primjetan talog;
• ne šištanje;
• Braga ima znatan miris alkohola;
• ako su izloženi vatri smjese, nije ugašen (ako emisije ugljen-dioksida na svjetlo gasi).

Nemojte se oslanjati na samo jedan karakteristika: svi oni moraju biti na raspolaganju kako bi bili sigurni da je fermentacija zaustavljena.

Otplinjavanje i razvedriti bere Braga

Da biste uklonili sediment, pour naš trupac kroz cijev u čistu posudu. Sada je potrebno da se zagrije do + 50 ° C - to deaktivira preostale Braga kvasca i ukloniti višak plina. Oprati bocu, ispunite je dobila Braga.

Da olakšaj naš preform pod šećer napitkom (to bi trebao biti oko 20 litara), uzimamo oko 3 kašike bentonit kašika (ako je potrebno nedovoljno prašak za mljevenje blenderu ili mlin za kafu) i uzgajati ih u 250 ml vode na sobnoj (dostupno malo veći) temperatura. Nakon 15 minuta smjesa zgusnula i stiče dosljednost guste kreme.

Sada možete sipati bentonit mješavina kaša, dobro miješati i zatvorite poklopac čvrsto. Jedan dan spajanja pojasnio Braga talog odbacuje. Budite oprezni: u sudoper ili WC-sedimentne frakcija pour nemoguće - može se cementira.

destilaciju mjesečina

Ako se pivo šećera kod kuće za sebe, to je najbolje da sprovede destilacijom u dvije faze. 

• Prvi korak je potrebna uglavnom za uklanjanje štetnih nečistoća:

1. Braga ispraznio u kocku.
2. Stavljanje "glava" frakcija alkohola, što bi bilo 50 ml na 1 kg šećera, to je 50 * 6 = 300 ml. Ovaj prvi alkohol ili "Pervak" ima visok stepen, ali izuzetno štetne u sastavu, tako da ne mogu piti.
3. Stavljanje centralne frakcija, ili "glava". Tvrđava će biti do 40 ° C. Kada se destilat postaje manje snažan, izbor bi trebao biti zaustavljen. Tvrđava alcoholmeters se mjeri na temperaturi od destilata + 20 ° C.
4. Sada smo prikupiti "rep" frakcija. Postoji mnogo patočno ulja i drugih štetan po zdravlje proizvoda. Dakle, piti ova frakcija nećemo, ali ga koristiti u narednim pripremama mash da bude jači.

• Obrisali prvi destiliranu pogodan način, na primjer, drvo ili ugalj. Za ovaj maksimum grind uglja, dodamo ga u posudu sa destilata u omjeru od 50 g / 1 litra. Stojimo na nedelju dana, nekoliko puta na dan temeljno trese. Shed kroz filter materijala (pamuk gaza sa nekoliko slojeva filter tkanine za kupovinu kafe i tako dalje). Važno: to je preliminarno potrebno razrijediti naše mjesečina supernatant s vodom 15-20 °.
• Druga faza je sličan vožnji prvog, jedini savjet - zamijeniti parnog bubnja nakon prikuplja "glava" frakcija.

Za vaše zdravlje!

Home-brew, posljednja dva stepena pročišćavanja, neće biti divna dopuna svečani stol i ide dobro sa nacionalnim užinu. On je bezopasan shopping votke i još mnogo ukusnija koji će potvrditi da vam prijatelji koji vas pozivaju na degustaciju.