Hmelj u moonshining zamenjuje kvasca

Vinokur svaki profesionalac zna da napraviti mjesečina moguće je ne samo u prisustvu kvasca, ali i sa ostalim sastojcima. Pogodan za proizvodnju domaće pivo i običan hmelja. Ona ima nekoliko drugih karakteristika od običan kvasac, i pića njegova primjena razlikuju u svoj ukus, boju i karakter ljudske izloženosti.

Na svježe čunjeva opojnih izmirenje gljive, koje ne umiru tokom dužeg ključanja. Daju brze fermentacije, a aktivira kvasac. Osim toga, dodatak hmelja u sladovini može ukloniti proteine i nevažnih mikroflora, koji obiluju bobica, voća i žitarica. Imajući to u Braga proizvodi manje štetnih tvari, a na izlazu, u krajnjem Moonshine, bit će najmanje patočno ulja i drugih neželjenih nečistoća. Tako da je upotreba aditiva u opojni moonshining čak iu malim dozama može se smatrati kao jedan od koraka pročišćavanja proizvoda.

1 Gdje da biste dobili hop aditiva
2 Recepti za kvasac hop
2.1 Recept 1. Khmelnaya sourdough sa apoteka granulama
2.2 Recept 2. Hop Kvasac dva dana
2.3 Recept 3. Dodavanjem slada
2.4 zanimljivosti

Gdje da biste dobili hop aditiva

Ako odlučite da pokušaju da pripremi pivo sa hop, može prikupljati sebe - wild divlji hmelj pogled zove hmelj obični raste gotovo svuda - u cijeloj umjerenom klimom zoni. Prikuplja unpollinated neravnine potrebno krajem kolovoza - početkom septembra. Oni trebaju biti propisno sušeno, pa tek onda da se pokrene u poslovanju. Oni sadrže tanine, antioksidanse, antiseptik spojeve koji ubijaju ili inhibiraju rast štetnih mikroflore i mikrofauna ", ostavljajući u životu" samo običan kvasac.

Proizvesti opojne izbočine nisu nužno najviše. U piva, kao i proizvodnja Moonshine prakse korištenja ekstrakata, lomljeno ili u prahu hmelja. Sve je to u apotekama, kao i trgovinama. Tu su komercijalno dostupni i spremni pijani kvasac.

Recepti za kvasac hop

Da izbočine počeo da "radi", potrebno je pripremiti jedan starter. Postoji nekoliko opcija:

Recept 1. Khmelnaya sourdough sa apoteka granulama

Potrebno vam je:

pripremljeni u vodi - 1 litra (plus drugi punjenje na staklo);
hop apoteka peleta - 25 g;
tople vode za ispiranje obrok - 1 šolja;
brašno - pola šolje;
šećera - 1 žlica. žlica.

U 1 litru vode pour kupiti u apoteci hmelja.
Stavimo mješavinu na toplinu i kuhati oko 45-60 minuta, stalno dodavanje vode da se kao nekada.
Rezerva čorba za 12 sati, a zatim ga pritiskom, oprati torta mala količina (nešto više od 1 čaša) tople vode i ovaj "prljavi" vode dodati ottsezhenny tečnost.
Nakon našeg pijanog "zavarivanje" ohladi do temperature od + 35 ° C, te uz nju kontejner polstakana brašna i jednu kašiku šećera.
Maksimalno 3 dana, a često u roku od dan ili dva, idite brze pjenjenja. To znači da je starter je spreman i može biti dodan u prazno (mora) za kaša. 3 litre budućnost kaša, možete dodati 4 kašike opojnih previranja.

Recept 2. Hop Kvasac dva dana

Potrebno vam je:

Sušeno hop udaraca (ne granule!) - 1 kup;
pripremljeni u vodi - 2 šalice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
Brašno - 0,5 čaše.

Popunite čunjeva vodom, stavite posudu na mirnoj vatru i kuvajte dok pola vode ne ispari. Nakon toga zatvorite sve poklopiti i ostaviti 8 sati.
Dekantovanje tečnost squeeze nepotrebne kada moonshining tortu.
Uzmite čašu opojnih čaja, dodati tečnost šećer i brašno, dobro promešati dok se smjesa je glatka, bez grudica. Budućnost kvasac rezerva bez poklopca vrenje za 2-3 dana u sobi s T od + 30 ° C do 35 ° C. Kada će mješavina rasti u iznosu od oko udovica pijane kvasac (starter) može se smatrati spreman.

Recept 3. Dodavanjem slada

Hop u granulama

Potrebno vam je:

Granulirani hmelj - 200 g;
brašno 1. ili 2. razred - 2 kg;
slad iz ječma - 1 kg;
pripremio za vodu - 12 litara;

Heat vode do + 40 ° C, sipajte u nju hmelj, ječmeni slad i brašno i dobro promešajte.
Da proključa, pa mirno požara, podržavaju kuhajte 1 sat. Voda stalno povećava svoj volumen ostao nepromijenjen.
Filter kolač opijena. Rezultirajući tečnost je pogodan za upotrebu kao fermentacije katalizator brazhnogo wort.

zanimljivosti

Neutralan hmelja, koji se može naći na rubovima iu buša - moćan prirodni sedativ. Ona je dodala da se poznati Valocordin, Korvaldin i drugih terapeutskih sredstava za smanjenje centralnog nervnog sistema pobude.
To se događa biljka iz porodice Konoplev. Baš kao i njegov bliski rođak Marie Juan hmelja utiče na centralni nervni sistem, jer sadrži lupulin. Kada se pomiješa s alkoholom, efekat je poboljšana.
Piva proizvodi, koji su pripremljeni uz hop žetvu, sadrži antioksidanse, pa piti duže zadržati visoke kvalitete.
Opijen udaraca u budućnosti može postati sirovina za proizvodnju novih varijanti Viagra. Oni sadrže poseban sastojak - 8-PN, koji je biljka estrogena analogni. U laboratorijskim uvjetima je dokazano da čak nemaju odgovarajući žlijezde štakora su u stanju da pobude testiranja na korištenje hmelja. Međutim, dozu treba drakonske.

Ovdje ruskog duha, ovdje miriše hmelja

U proizvodnji piva hmelja igra veliku ulogu, posvijetljava i briše kaša štetnih mikroorganizama. U moonshining također našlo svoju primjenu: osnovi je kiselo tijesto s visokom aktivnošću. Ako ste kuhanje za sebe ispuštanje, definitivno pokušati sorti žitarica i budite sigurni da dodate sušene neravnine u rezervoar u sladovini. Dobiti potpuno novi ukus smeje proizvod koji će obogatiti vaše iskustvo.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani