Suvog kvasca Za pripremu

• Recept mjesečina kaša na suvog kvasca
• Kako da znam da je Braga spremni?
• Tajne koristiti suvi kvasac proizvod

Zašto u Braga za ispuštanje se dodaje kvasac? Bez kvasca, divlje ili ljudskom rukom, nemoguće je pripremiti bilo piće. Ovi mikroorganizmi tokom vitalne funkcije pretvoriti glukozu, fruktozu alkohol. Nakon destilacije pranja, zahvaljujući zrele divlje, vino, pritisnut ili suvo kvasaca dobiti napitkom za dodatne pripreme ispravljanje alkohol, votka i druga žestoka pića. Vino - što je proizvod fermentacije voća ili bobičastog voća, a ne podvrgnut toplinske obrade.

Možete koristiti bilo koji kvasac za proizvodnju destilata. Iako je prednost je ipak bolje dati alkoholna sorte dizajniran posebno za pripremu alkoholnih pića. The kaša od različitih recepata da ih koriste samo zato što preporučenu količinu proizvoda u odnosu na zapreminu proizvođača šećera ukazuje na pakovanju.

Ali vinskog kvasca je ponekad teško dobiti dom-napitkom. Stoga, žive ili suvi kvasac komprimirani pekarskog se najčešće koristi za domaće pivo. Ova druga opcija je manje preferira u moonshining ali dozvoljava pravilnoj primjeni dobiti visoke kvalitete destilata.

Možete ih kupiti u bilo kojem dućan. Dakle, mi se fokusirati na domaće pivo receptima iz pekarskog kvasca više detalja.

Recept mjesečina kaša na suvog kvasca

Ona je tvrdila da kvasca u prahu za pripremu dobar napitkom ne može biti u načelu. U stvari, to nije u potpunosti tačno. Samo treba znati koliko kvasac da koriste određenu količinu šećera, proizvoda što bolje korištenje za pripremu domaće pivo, koji su uslovi za stvaranje kaša fermentacije.

visoke kvalitete alkohol se proizvodi iz bilo kojeg praha kvasca. Stoga, obično u receptima ovog brenda proizvod se ne naznačeno. Ali, kao što praksa pokazuje, najbolje za Moonshine pekarskog kvasca, SAF-vremena, antilop-Safty, Pakmaya.

Optimalan omjer šećera i suvog kvasca - 6: 1. Kvasac se prodaje u vrećama od 100 g Stoga, kako bi se osiguralo normalno fermentacije sladovini od 6 kg šećera, trebate dodati 1 paket kvasca. Vode na taj način uzeti 30 l. Artificial komprimirani kvasac u istom iznosu od šećera, možete koristiti malo manje (omjer 5: 1).

Za sazrevanje sladovini je od velike temperature značaja. Najpovoljnije uslove za gljivične mikroorganizama - 25-30 C. To bi trebalo biti tako da je temperatura bila stabilna, bez razlike u dolje ili prema gore.

Da bi se osigurala konstantna sazrijevanja način Temperatura Braga, kapacitet sladovini dati promaje sobi. Da biste izbjegli mogući rizici konzerve sa deku, kaput ili zamotajte izolacijskog materijala.

Za one koji Brew House piva trajno, preporučuje se da kupite akvarij grijač. Postavljanje termostat na temperaturu od 28-30 C, staviti ga u neposrednoj blizini kuće napitkom brod.

Jer je u toku kemijske reakcije stvaraju toplotu tokom fermentacije, temperatura sladovina mora uvijek biti pod kontrolom. Ako je domaće pivo pivo temperature 35 C, potrebno je učiniti sve što je moguće da se prilično ohladi ga. Prekoračenje dopuštenog indikatora temperature štetno za kvasac.

Da je pogodna za praćenje fermentacije sladovini, na grlu boce staviti na medicinski gumenih rukavica ili poklopca upotrebu sa pečatom vodom. Ako Braga priprema popularni recept iz jedne od šećera, ova tačka može izostaviti. Dovoljno je da ostavite poklopac malo otvorena boca.

Tokom cijelog sladovina fermentaciju periodu treba miješati svakodnevno da biste uklonili višak rješenje iz ugljen-dioksida.

Kako da znam da je Braga spremni?

Kuhati napitak, bez obzira na recept sladovine koristi u svom sastavu i brend u prahu kvasca, to će biti moguće ne ranije nego u 5-7 dana. Ovo je minimalni period za koji domaće pivo pivo ima vremena da sazrije.

Postoje znakovi po kojima se može precizno utvrditi da li je domaće pivo pivo spremno za destilaciju šećera.

• Prvo, odvajanje plina treba potpuno prestati. Najlakši način da pratite proces uz pomoć
  sifonu. Ako koristite gumene rukavice ili kontejner sa imperativ generalno stajala odškrinuta, potrebno je da ga dovede do površine kaša upaljene utakmicu. Požar je izašla, a zatim, ugljen-dioksid, i dalje stoji, fermentacija nije završena.
• Drugo, boje topsheet gotovog kaša postaje lakši. Kvasac slegne na dnu spremnika.
• Treće, sladovini stiče gorak, kiseo ukus. Šećer u njoj uopće ne osjeti.
• Četvrto, u Braga ready-to-destilacije treba imati dobar osjećaj alkohol - kao što su miris i okus.

Ako su svi, ili barem 2 mogućnost kaša spreman tamo, možete početi destilacije destilata. Kada recept pire od šećera ili slatkog voća (bobica) i staviti kroz vremenski period i dalje osjetio slast, potrebno je dati Braga nekoliko dodatnih dana da zrenje.

Tajne koristiti suvi kvasac proizvod

Pre dodavanja kvasca u prahu, uskoro šećer Braga, t. E. Razblažen u toploj vodi. Proizvod je sipa u posudu sipati vodu zagrijati na temperaturi od 27-31 C. obavija kapaciteta i dozvoljeno adaptacija kvasac vreme - 25-40 minuta.

Vrlo važno - pekarskog kvasca u prahu, u kombinaciji sa slatkim sladovine može jako pjeni. Da biste uklonili višak pjene, da dodate u Braga tzv anti-pjenjenja agent. Možete koristiti shortbread iz radnje ili krušne mrvice. Kako dodati antipenušavac takav? Dovoljno polovice kolačiće ili krekere u sladovini zapremine 30 litara vode.

Postoje recepti koji za smanjenje pjene u Braga preporučuje uobičajenih biljnih ulja u iznosu od 50 ml ili farmaceutske priprema "Bobotik" sa semiktikonom.

Koliko puta treba dodati sladovini antipenušavac? Obično to je samo jedan od faktora, ali u slučaju biljnog ulja je ponekad potrebno ponoviti postupak 2-3 puta. Pokrijte posudu sa Braga sa bogatim skimming, u neposrednoj blizini prirodno ne bi trebalo.

Se dobro vaspitan kvasac u sladovini, čime će se osigurati normalan fermentacije, poželjno je da se "hrani" ih. Receptima Moonshine ovom trenutku se obično ne ukazuje, ali prije postavljanja suvog kvasca poželjno je dodati u posudu šećera kaša kruh, šaka sušenog voća, voćnih sokova, pari žitarica ili slada. 50 l pranje dovoljno 500 ml soka ili raži hleba.

Degas Braga prije destilacije i ukloniti iz nje sve ugljen-dioksida, je pojasnio sladovina se zagrijava na oko 50 stepeni. Destilacijom proizvedeni na uobičajen način - kroz Moonshine.