Kako proizvoditi votku

Bilo je to prije mnogo vremena. Kao što bi Vonnegut kaže: "prije dvije žene." Početna piva, sam se bavio zbog troškova i želju da uvijek imaju pri ruci kvalitetan žestoko piće.

Video: Kako napraviti odgovarajuće domaće pivo votki?

Bio sam student na tehničkom fakultetu, pametna i vesela. Slučaj je otišao.
Kućni ljubimci reaguju izlaziti sa razumijevanjem.

Nedavno sam pročitao negdje da su dobri duhovi povećava međustaničnu propusnost, promovira dubinsko čišćenje organizma i stimulira mentalnu aktivnost.
Danas sam shvatio zašto je postao novinar, a ne inženjer.
priprema mash

Početni materijal za proizvodnju Moonshine je šećer.
Vodeni šećer rješenje toplog (!) Reaguje sa Druga komponenta, dajući slab (oko 6-9%) etil klorida (piće) alkohol, to je Braga.

Druga komponenta - supstanca koja sadrži kvasac i pružanje proces fermentacije.
To mogu biti različiti - od kvasca do sranja (pogledajte "The Adventures of Private Ivan Chonkin."). Najčešći - kvasac.

Oni pružaju brzu i efikasnu fermentacije (oko tjedan dana), čuvati u hladnoj, ali ima vrlo ozbiljan nedostatak: rezultirajući pivo pivo sadrži teške frakcije, popularno nazvan patočno ulja ili jednostavno Sivukha. Osim toga, domaće pivo pivo kvasac ima neugodan miris, uporno, čak i nakon destilacije.

Suptilnost. Braga, koji ima male tvrđave i ugodan slatkog okusa, predstavlja veliko iskušenje za pijem.

preporučujemo da ga ne koristite na sve, posebno ako element se koristi za fermentira kvasac: mamurluk sljedeći dan ne može uporediti sa ništa u težini. Da, a ponekad i proljev.

Pogodniji previrući sastojak za urbane sredine je rajčica. To je lišen tih nedostataka kvasca, ali ne čuvaju za dugo vremena. Možete koristiti podoprevshie voće: kruške, jabuke, grožđe (to će biti ChaCha ili rakija).

Ali najbolji fermentabilnih sastojak je slad, tačnije, slada klice - iznikla i blago podkisshie ječam, raž, pšenica ili zob. Među njima je i najbolje votke u Rusiji - u Kuban regionu, žitnica i pitnitse našoj zemlji.

Moonshine, pripremljen od strane iskusnih ruke od slada, pa čak i uz upotrebu visokokvalitetnih čistog šećera, kvaliteta je superioran u odnosu na "kristallovskuyu" votke.
Recept mash: 3 l vode, 1 kg šećera, 100 g suvog kvasca, ili 300 g paradajz pirea, 0,5 kg slada ili žitarica.

Video: Kako napraviti home-brew

Mix sve i ostaviti na toplom mjestu za dvije sedmice.
Suptilnost. Postoje dva osnovna načina da se ubrza proces fermentacije:
termalni (toplo sve kemijske reakcije su ubrzani).

Pripremljeni rastvor je stavljen na toplom mestu. To je loše upravlja i neefikasan način;