Sorte crnog grožđa

AGIORGITIKO. Odličan grčki sorta, sirovina za zasićene vina Nemey koje su često u dobi u hrastovim bačvama.

ALICANTE Boucher Cross Petit-grm i grepash. "Bojenje grožđe", sa jarko crvenim sok. Izuzetno je rasprostranjena u Francuskoj na Korzici, glavna sorta za proizvodnju Port vina, uzgaja u Italiji, Libanu. Sjevernoj Africi, Južnoj Africi i Kaliforniji. U Kaliforniji, grožđe se obično uzgaja u Central Valley i pomiješan sa jeftinim vinima.

Aramón. Činjenica da je to - Ugni noir u svijetu bijelih vina, puno govori. To je normalno proizvodi oštre i tečnost vino, ali je priznanje koje je dobio za izvanredne prinose.

Bagan. Sudeći po potencijal regiona bayrağı u Portugalu, gdje je viiirad zauzima 80% vinograda, ova sorta je važno. Ali njegova sortna svojstva još nisu u potpunosti uspostavljen.

Barbera. Plodan talijanski sorta iz Pijemont. Barbera proizvodi od svjetlosti, svježeg, voćna vina, ponekad vrlo dobre kvalitete.

Bastardo. Klasični grožđe za port vina. koji je identifikovan sa Trousseau.

Frankovka. Neki računaju austrijske sorte raznih game, a sudeći po svjetlu lošeg kvaliteta vina, proizvodi od njega, nisu daleko od istine

CABERNET. Ovo ime se odnosi na sorte Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc.

Kamin. Njemački krst portugizac i Pinot Noir je urodio plodom sa većim sadržajem šećera i kiselina i od svojih "roditelja".

KEMPBELLS Erlijev. To je američki hibrid, posebno popularan u Japanu.

Video: Rare i najboljih sorti grožđa

Canaiolo Nero. Ovaj manji razred mekoće za osnovne razrede Chianti, Sangiovese.

Carignan. Španjolski razne široko uzgaja u južnoj Francuskoj i Kaliforniji. Jedan od njegovih sinonima, Mataro - zajednički naziv muvedre, iz koje je dobro u boji, ali ne kao oštar vina. Postoje i sorte Carignan Blanc i Carignan fi.

Carmenere. Bordeaux grožđe, ne previše rasprostranjena. Blagi razred umjerene kvalitete, koja i dalje raste u nekim područjima od Burgundije.

Sorte crnog grožđa

CONCORD. Najčešći Sjeverne Amerike razne izvan Kalifornije. On će dati vino vrlo izražen crveno-smeđe boje.

Corwin. Italijanski plodno sorta, uzgaja uglavnom u Veneta, gdje je u kombinaciji s Bardolino Wipolicella i vina. Debelokožac voće daje vina poboljšava boje i tanina sadržaj.

DEKROT. Cross pinogri i "bojanje farbertraube. Daje boji sok, koji se vrednuje vinara iz cool područja Njemačke. Činjenica da su oni ne rastu crnog grožđa tamne kože za proizvodnju crnih vina na uobičajen način.

Domine. Cross portugmzera i Pinot Noir, pogodniji za vinograde u Njemačkoj od svojih "roditelja *.

GRASYANO. Važan sorta za proizvodnju Rioja, u malim količinama daje bogatstvo i voćni okus montaža, grasyano mogli s pravom zauzeti svoje mjesto među neto hartija od vrsta.

Groll. Plodno grožđe s visokim prirodnim šećerom igra važnu ulogu u masovnoj proizvodnji ruža vina Anjou, ali rijetko je od interesa kada je u pitanju kvaliteta.

GEROLDREBE. Cross portugizac i Limberger, sirovine za proizvodnju svjetlosti, neutralna vina Njemačke.

Kadarki. Najčešći mađarske sorte uzgajaju na cijeloj teritoriji Balkana. Jednom smatrati ne razlikuje od Zinfandel, ali ova teorija je dugo bio u nedoumici. Jer čini ugodan, lagan voćno vino.

BOJA. Jedan od njemačkog "bojanje" sorti, krst Pinot Noir i bojanje farbertraube je inicijativa za bojenje mješavine crvenog vina na sjeveru Njemačke.

Lambrusco. Italijanski razne poznate kao sirovina za proizvodnju pjene umjereno slatko crno vino istog imena u regiji Emilia-Romang.

Malbec. Ovo grožđe se tradicionalno koristi u assambliroganii u Bordeaux dati vina boja i povećanje sadržaja tanina. Također se uzgaja u Loire. Cahors i Mediterana, zajedno sa drugim sortama. On služi kao sirovina za legendarnu u XIX stoljeću. "Crni vina Cahors." Sada, međutim, ova vina su napravljeni sa pavlakom mulj grožđe i oni su značajno superioran u odnosu na svoje prethodnike

Mavrud. Bugarski sorta sa tamnim, bogata vino sa dodirom šljive.

Mazuela. Raznolikost uzgaja u Rioja. Smatra se da je srodan Carignani, iako između njih gotovo da i nema sličnosti. Masuzlo za proizvodnju svjetlosti, ali bogato vino s voćnim ukusom i niskim sadržajem alkohola.

Sorte crnog grožđa

MONTEGTULCHANO. Kasna sorta, raste najbolje u Abruzzo. u Italiji, gdje je napravljen u vrlo duboku boju vina, što može imati pune, meke, sofisticiran, luksuzan voće ukus, ili biti stroži sa oštrim taninske nijansu.

Monastrell. Španjolski potcenjeno sorta, obično prođe neprimijećeno u sklop. Međutim, to će dati puni i prepoznatljiv okus i mogu poslužiti kao sirovina za posebne, lepo vina.

MONDEZ. Vjerojatno, rodnom klase - Friuli u sjeveroistočnoj Italiji, gdje je poznat kao Refosco. Sada se uzgaja svuda, sve do Savoy u Francuskoj, u Sjedinjenim Američkim Državama, uključujući u Kaliforniji, u Švicarskoj. Italiji. Argetinei Australiji, gdje je iza često važna komponenta pojačana vina, kao što su luke vina.

Mourvedre. Sorte odlične kvalitete, sve više nalaze u aseamblyazhah za Cboleauneuf-dit-Pape u posljednjih nekoliko godina. Njegovo intenzivno uzgaja širom Rhone i centralnom dijelu Francuske i Španije pod imenom Mataro. Mataro - peti po veličini australijskog crnog grožđa, ali u Južnoj Kaliforniji, on je već izgubio svoj nekadašnji popularnost.

PAMYD. Najčešće sorte crnog bugarskog lokalnog porijekla. Napravljena je lako voćno vino od onih koji piju u jednom gutljaju

PTI-Byrd. Ovaj grožđa naširoko koristi u Bordeaux, kao što sazrijeva i kasnije donosi kiselina druge neuravnotežen tip. Pojava modernog vinarstva i vinogradarstva tehnike je smanjio svoju vrijednost. i to je vrlo neugodno, jer je ovo grožđa, također, proizvodi vino sa karakterističnim taninima koji mogu biti pohranjeni za duži vremenski period.

PINODONI. Ovo grožđe je najpoznatiji kao sirovina za proizvodnju Anjou ruže.

Pinotage. Cross Pinot Noir i senzorimotorne uzgajaju u 1925. godine, igra važnu ulogu u vinskoj industriji u Južnoj Africi, gdje je njegov grub, stilski ukus mnogo poštovati.

Portugizac. Najčešći crnog grožđa u Njemačkoj, podrijetlom FS Dunav regija Austrije, a ne iz Portugala, kao što bi se moglo očekivati za titulu. Proizvodi sasvim običan i vrlo lagana crno vino, u lošim godinama se često miješa sa bijelim vinom previše kiselo.

Primitivo. Italijanski sorta iz Aggulii. odakle se proizvoditi bogat vino. ponekad slatko ili utvrđeni. Neki smatraju da je to jednostavno sinonim za Zinfandel.

Rondinelli. Italijanski sorta, površine je drugi samo Corwin. Koristi se za proizvodnju Bardolino i Valpolicella vina.

RUBY CABERNET. Američka cross Carignan i Cabernet Sauvignon uzgajaju 1936. godine

Sangiovese. Glavna sorta je dio Chianti Pure Sangiovese voće nedostaje ukusa, ima metalik nijanse.

Tannat. Rodno mjesto klase - Baskija. od njega proizvesti gusto u boji, taninske vino sa dugim rokom trajanja (iako neki modernih metoda vinifikacije često menjaju karakteristike vina od sorti tanat). Najpoznatija vina proizvedena od ove sorte - lijep crveni Madiran i Iroulvguy. U malu količinu vina koji se koriste za miješanje tanat Kaor oko.

Sorte crnog grožđa

Tempranillo. Ovo je najvažniji sorti Ridam. gdje se tradicionalno assambliruyut, iako čisto Tempranillo rade dosta izuzetnog kvaliteta vina. On služi kao sirovina za vina s dugim rokom trajanja za prefinjenija vina.

Tintane Marelle. Važan soj za luku, rodan i uz zasićene boje.