Karakteristike pinot grigio

Svaka boca vina Pinot Grigio skrivene zraka sunca, predočeni loza da ostvari svoj zrelost i istančan ukus.

sadržaj

Pojava sivog kardinala u Italiji
Stilovi Pinot ranih i kasnih berbi
hladno voli grožđe
Proizvođač

1 Pojava sivog kardinala u Italiji

vinove loze "Pinot gris" od francuske riječi "Pinot sivi". on je također "pinot sivi" ("grigio" - siva sa italijanskim), to je "pinot grigio". Uobičajeno u mnogim kontinentima svijeta. Grožđa koža može biti do crvenkasto-bakar boji, ali, uprkos tome, sorta je dio temelja bijelih vina. Bijelog grožđa sorta daje bogatu zlatnu boju i lep piće, neuporedivo ukus.

Variety siva grožđa je prvi put zasađena u srednjem vijeku, u Burgundiji. Sam volio vino i svetog rimskog cara Karla IV. Cvetanja vinarstva u Češkoj je on koji su doprinijeli, nakon što je objavljen u 1358 dekretom na kartici vinograda. Ozbiljnost kraljeve pristup može se vidjeti na privilegije dekret - "12-godišnje oslobađanje od poreza".

Variety siva grožđa

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Sljedeći marš širom svijeta nastavila, pogotkom do danas najveći popularnost u zemljama kao što su Mađarska, Italija, Francuska (Alsace). U XIX stoljeću počelo posaditi Pinot Grigio na sjeveru - sjeveroistočnoj Italiji.

Prije 1980. vino je ometao druge sorte grožđa. I tehnološki napredak utječe na ukus i stil talijanske Pinot postigli popularnost širom svijeta. Statistika potvrđuje popularnost. Samo 120 hektara zemlje bio okupiran 1978. od strane sorte Pinot Grigio. U ovom trenutku grade se temelji na 600 hektara u regiji Alto Adige (sjevero-istočnom dijelu Italija).

2 Stilovi Pinot ranih i kasnih berbi

Smatra se da je vino Pinot Grigio dolazi iz mutacija čuvene sorte - Pinot Noir. Za razliku od upaljač nijanse vinogradinok. Do ranih zrenja sorte se ne razlikuju jedni od drugih, nakon sticanja prepoznatljiv boje. Ružičasto-sive boje promjera grožđa od 7 do 15 mm. Grožđe mraz. Nosi temperature do minus 20 ° C. Češće nego ne napraviti vino monosortovye.

Značajke vinofikatsii se razlikuju po svoj stil ovisno o regiji u kojoj se uzgaja grožđe i vino proizvedeno. Karakterističan ukus - uz prisustvo kruške, jabuke i slatkih začina. Kako se ne bi dao okus barela koriste su stari, manje aktivno prenose okusa hrasta.

hrastovim buradima za čuvanje vina

Grožđe sadrži veći sadržaj prirodnog šećera i kiselosti nenametljivi, potpadaju pod slatke varijante kasne berbe vina u područjima s hladnom klimom.

Početkom žetve ostavlja prirodnije kiselosti, koji je potreban za svjetlo, suha svježinu. Smack ukus note limuna, jabuke zelene. Skladištenje rana berba obično uključuje čeličnih bačava, da daju čist karakter vina. Vino je pijan mlad (rano igre), nakon žetve za jednu do dvije godine. Za dugo čuvanje nije povoljno utjecati na okus kvalitete Grigio.

Vrste Pinot Grigio su sljedeće:

Slatki i voćni.
Voće i suho.
Mineralnih i suha.

3 hladno voli grožđe

Noble vino se proizvodi na svim kontinentima, a ne izgleda kao jedan od drugog. Zasićenih francuska vina i svijetlim tonovima će dati italijanskim srednja opcija za kušanje Pinot sivi proizvodi u Kaliforniji, Washington i sjeverne države. Na visoravni doline Alto Adige-rođen najbolje vino pinot grigio u Italiji. Južno od kvaliteta talijanskog vina će biti i gore.

Italijanski vino «Pinot Grigio»

U Alzasu (Francuska Northeast) berba počinje kada grožđe lišće okrenuti zlatnu boju. Ovdje potpuno drugačiji okus grožđa daje vino. A slast i "debljina" vina popularan na ovim prostorima, što ih razlikuje od drugih.

4 Proizvođač

Među najboljih proizvođača francuskih vina su:

Domaine Weinbach. Površina vinograda proteže preko 5 hektara, zaštićen zidom bivši Cappuccini samostanu.
Marc Kreydenweiss. Mark Kreydenveys loza raste po principu bez kemijskih aditiva.
Domaine Ernest Burn. Samo ručno berba grožđa u fazi dovoljno zrelosti. Starosti do dvije godine.

Najboljih proizvođača talijanskog vina:

Kurtatsch. Poseban sporazum pomaže proizvođačima dobiti savršenu kombinaciju kiselosti i zrelosti grožđa. Hladnih noći i topla dan, plus lokacija nije daleko od mora.
Ronco dei Tassi. Nalazi se u parku prirode.
Cantina Terlano. Jedan od malih industrija u tom području.
San Michele-Appiano. Vinska kuća je jedinstven u svojoj metodi biometrijskih uzgoja vinove loze.
Livio Felluga. Pet generacija vinarske voditi ovu kuću.

Svi proizvođači su klađenje kao i za desert, i suho bijelo vino. Slano Grigio vina savršeno sa plodovima mora i jela od ribe, sa svježim povrćem. Neizostavna uz jela od mesa i peradi.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani