Pinot Noir grožđe

Video: vina za početnike. Release 15. Pinot Noir / Pinot crni

U istom redu sa prekrasnim Sauvignon grožđe, Kabarne, Mierlo vrijedi još grožđa, što je zaista vrijedi razgovarati - to je Pinot Noir. Naziv grožđa može prevesti iz francuskog kao "bump" i "crne" zbog oblika i boja grožđa.

Video: Jean-Laurent Vashron Pinot Noir u Sancerre

Homeland Pinot Noir - Francuski Burgundy, gdje je grožđe zauzima najviše prostora posvećeno vinograda, ali je popularan u Novom Zelandu i SAD i Evropi.

Pinot Noir je prilično kapriciozan i treba mu posebnim klimatskim uvjetima: toplo, ali ne nužno i tople klime, dovoljno vlage u proljeće i ljeto i karbonatnih zemljišta, gdje raste najbolje.

Njegova posebnost u činjenici da je vinova loza može se sastojati od već prilično zrele i zrele bobice, a sa samo vezati zelene bobice. Ova osobenost donosi određene neprijatnosti vinara: imaju ručno odabir sirovina za vino, jer je od toga i zavisi od ukusa.

Izdvaja ovu grožđa, a samim tim i vino od nje, vanredne sofisticiranost ukusa, ponekad razumljivo samo poznavaoci, od kojih nema mnogo, čak iu samoj Francuskoj. Ovisno o regiji u kojoj se uzgaja grožđe, različiti i okus samog vina. Najbolji Pinot Noir proizvedenih u Burgundiji, a njegov specifičan kompleks elegantan ukus, ispunjen bobica tona malina i kupina, i na kraju dodao da tonove buket boje ljubičice i tartufa.

Video: Tehnički grožđe 2015. Član 4 (Tehnička grožđe 2015. Dio 4)

Vino proizvedeno u Novom Zelandu, odlikuje veća svjetline ukusa i mirisa. Njegov ukus je puna sočnih tona jagoda, ribiza, borovnice. Vina iz Sjedinjene Države, takođe, imaju neki potencijal, ali to ne može biti u odnosu na složenost i, u isto vrijeme, eleganciju Burgundije vina.

Pinot Noir je uvijek povezana s određenim boemska sekularna, nije ni čudo ovu vrstu nam je dao neke od najskupljih vina, kao što je na primjer Roman e-Conti, prestiž i jedinstvenosti koje niko nije somneniya.Ono savršeno pogodan za gotovo sve vrste mesa da se nagne riba, a ne sireve, a neki uzorci i ne zahtijeva nikakvo održavanje u obliku hrane.

Video: Pinot Noir

Ovo vino je jednostavno nemoguće razumjeti svako, sve svoje suptilnosti i nježnosti, tekstura, glatko mijenja ukusa otvoren znalce koji mogu provesti večer pokušavajući da raskrinka misterija.