"Teren-4M" - do suza ukusna blackthorn rakija!

Pa, ne, to je stvarno jako ukusan! Probao dobro obavljen blackthorn rakije, vi ćete više ne želite da pijem nešto drugo - barem u večernjim satima. Dakle, uzmemo kantu i go prikupiti više trnje - osim njega moramo šećer, votka ili alkohol, ali više strpljenja.

Turn - jedan od najboljih jesen bobica, iako sama po sebi, a ne vrlo ukusna, ali savršeno pogodan za sve vrste džemova i kompota u zimu i, naravno, domaći alkohol. Iz njenog savršeno dobiti gotovo sva pića, osim, možda, Brew - dobro vino, likeri, tu je čak i broj nacionalnih pića, priprema koji se koristi trnje - na primjer, trnjina gin Patxaran ili španski. Ali objektivno je najbolje da se kod kuće Infusion od trnja - recept je lakše nego recept vino, piju više gužva i manje robustan od klasičnih liker.

Mnemonic red za pomicanje oklagijom, a ne razdvaja kosti. Grožđe jednostavno ponoviti. Ništa moje - ako je potrebno, samo obrišite krpom.

Video: Just So Priče Audiobook od Rudyard Kipling

Tako pripremljen kod kuće trnovit liker mora stajati pred degustacija flaširane još najmanje nekoliko tjedana, to je bolje - nekoliko mjeseci, nakon čega se može sigurno dovesti do stola!

Ternovaya liker za "kagornoy" tehnologiju

Pa, ne baš kagornoy naravno (pravilno kuhanje tehnike Kaor opisana u ovom članku), Ali slično. Moramo da termički tretira celuloze, što će, prvi - to je lakše odvojiti sok od bobica, a kao drugo - "ubiti" cijanovodonična kiselina, koji se nalazi u kosti, zadržavajući benzaldehid odgovoran za "badem" pića i drugih aromatičnih spojeva.

• trnjina Berry - 3 kg;
• šećera - 1 kg;
• voda - 1 litar;
• votke ili sortiranje - 2 litre.

Unatoč činjenici da je pripremna faza - u Kuhanje bobice u sirupu - vas vodi određenu količinu vremena i truda, u cjelini ovaj recept blackthorn rakija lakše prošle. Bobice u ovom slučaju podbrazhivayutsya - imati manje problema sa taloga i ekspoziciju.

1. Za početak, potrebno je proći kroz trnje. U ovom slučaju, bobica konačno oprati. Mi smo ih stavili u odgovarajući lonac, sipati vodu, napuniti sa šećerom i okrenuti vatru. Kada je masa gotovo iskipela - vatra je svedena na minimum, da provri dok se rastopi šećer i bobice nisu smorschatsya i burst s. Ako želite, ista stvar se može obaviti u multivarka.
2. Blago ostuzhennoy "kompot" prazni u odgovarajuću bočicu i napunite je do vrha alkoholnih osnovi. Čvrsto zatvorite poklopac i izdvojiti na tamnom mjestu.
3. U ovom slučaju, rakija može održavati duže od mjesec dana - 6-8 tjedna na sve arome otišao u alkohol.
4. Nakon insistiranja red da pritisnete tekućine filtrira i "donijeti" ukus - dodajte šećer, a ako se proizvod čini prejaka - malo vode.
5. Sada Infusion je potrebno da se odmori nekoliko tjedana, nakon čega se mora ponovo filtriran, ako je došlo do zamućenja, a sve - možete probati!

Tako smo naučili kako kuhati kod kuće rakija od skretanja na tri različita načina - različiti jedni od drugih, ali uvijek daje odličan rezultat! Imajte na umu da bilo koji pije od trnja postati znatno bolje pri malim brzinama zatvarača - ne žurite, i vaše strpljenje će biti nagrađeni bogato!