Domaći liker od trnje

Video: medovina trnja i šipak

Liker od trnja (bodljikave šljiva) - blago kolač desert piće sa svjetlom okus šljive. Savršen za čaj, kafa, voće i slatkih jela. Sastav samo prirodnih sastojaka na raspolaganju. Tehnologija Priprema je relativno jednostavna.

Za liker potrebna zrela blackthorn bez znakova truleži i plijesni. To je moguće koristiti smrznuto (pre-odmrzavanje i odvod vode) ili sušeno (duplo manje od one koja je navedena u receptu) bobice.

Preferira alkoholna baza - votku razrijediti do 40-45 stupnjeva etilni alkohol ili pročišćene brew dobro, poželjno dvostrukom destilacijom. Više se može učiniti na jeftin trn liker ili rakiju kao Britanci - u gin, a zatim u gotovom pića će Juniper bilješke.

sastojci:

blackthorn bobice - 600 grama;
votke (Brew alkohol 40-45%) - 1 litra;
šećer - 300 grama;
vode - 300 ml;
Fresh Mint - 70 grama (opcionalno).

Mint lagano osvježavajućeg okusa, sušeno lišće nisu toliko efikasne. Možete promijeniti količinu šećera u svom nahođenju, ovisno o tome kako slatko likera sviđa.

Recept liker od trnja

1. Bobice oprati, ukloniti kamenje. Kada insistiranje na jak alkohol kosti emituju štetne materije, tako da savjetujem da riješi njih.

2. pulpe i kore staviti u banku za infuziju, dodajte 100 grama šećera i mente.

3. Sipajte red alkoholnih osnovi. Čvrsto zatvorite poklopac, protresite nekoliko puta.

Video: Infuzija od trnja Recept

4. Stavite posudu za 10-12 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Puta na dan da se trese.

5. Procijedite infuzija kroz 3-4 sloja gaza. Meso je dobro stisnuti, to više nije potrebno.

6. Pomiješajte vodu u posudu i ostatak šećera (200 grama). Dovesti do usijanja, kuhati za 3-4 minuta, uklanjanje bijele pjene. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu.

7. Sipajte sirup šećer u tegli s ekstraktom trn, mix.

8. Prije upotrebe, poželjno je da su spremni trnje pića najmanje 2-3 dana na tamnom hladnom mjestu. Kada je mulj lagano sipajte piće kroz cijev u drugu posudu za talog ostao na dnu. Osim toga, možete filtrirati kroz vatu. Taj proces traje dugo, ali liker pretvara kristalno jasna.

foto domaći liker od trnjina votke — Nakon filtracije kroz vata

Rok trajanja i zaštićeno od sunčeve svjetlosti do 3 godine. Tvrđava - 26-28%.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani