Viktorija

Video: Victoria

Viktorija (Victoria) - na mnogo načina najzanimljivijih i svakako najrazličitijih država vinogradarstvo u Australiji, bez obzira na činjenicu da je danas njegova vrijednost nije tako velika kao na kraju XIX stoljeća, kada je država bila ista vinograda kao u New South. Wales i Južna Australija zajedno. Filoksera, koja nije dala da Južna Australija, tu je izazvao ogromnu štetu.

Najvažniji od "preživjelih", nakon invazije štetočina je sjeveroistoku Victoria. Nastavlja da specijalizirati u utvrđeni desertnih vina, uključujući i najbolje Australian tamne, guste eliksira na bazi zaizyumlennogo, tamne kože Muscat, i još mnogo toga karameliziranim tokajski (Muscadelle Sauternes). Nakon nekoliko godina odležavanja u hrastovim bačvama, često u uvjetima nepodnošljive vrućine, oni mogu postati iznenađujuće baršunast i sočan, a još manje od Rutherglen je Rare Muscats. Kompanija Brown Brothers Milawa okolnih razvija dovoljno kul za proizvodnju stona vina dobre područja na nadmorskoj visini od 800 m, nalazi se izvan područja u Kraljevoj dolini i na mjestu koje je sada poznato kao Alpine Valley. Ovdje se uzgajaju sorte uvezene od kojih je prvi put čuo u unutrašnjosti Viktorije. Pizzini ovisnost o iznenađujuće jak talijanskom stilu grožđa dovodi do pojave oznake i oznaka Gapsted od Symphonia, evocirajući udruženja sa divljim planinskim prirode i planinski zrak.

Na niskim visinama u blizini povijesnog rudnika zlata grad Beechworth Đokonda Chardonnay raste velika, u Castagna - izuzetne Shiraz, i Sorrenberg - prekrasna, jak vinove loze.

Kao i na području vina na sjeveroistoku, Great Western području, koji je postao poznat po svojim "šampanjac» Seppelt, nisam odustao. Pod novim imenom - Grampians - nalazi se na nadmorskoj visini od 335 m zapadnom rubu Velikog Dividing Range, bogati krečnjaka tla. Seppelt i najbolji minijaturni imaju veliko iskustvo u proizvodnji kvaliteta i dalje i pjenušavih vina u dubokom hladnom drevne pećine. Grožđe za more pjenušavo vino proizvedeno Seppellt Great Western, dolazi dijelom iz Padthaway, koji se nalazi na drugoj strani granice, u Južnoj Australiji, dijelom navodnjava vinograde duž Murray River, ali slavnu pjenušavo Shiraz napravljen od lokalnog grožđa. Ubedljivi Shiraz sa paprenim buket Mount Langi Ghiran rječito pokazuje zašto.

Viktorija

Još jedna stara općine, svedena na veličinu prostora, Tahbilk (prvi - Chateau Tahbilk), koji se nalazi na Goulburn River, 130 kilometara sjeverno od Melbourne.

Pyrenees (ironija?) - je ime brdovitom pejzaža istočno od planine između Grampians Avoca i Moonambcl. Klima je nije previše hladno, a najbolje ostvarenje tog područja - odlično crna vina i prekrasnim Chardonnay iz Redbank i Dalwhinnie.

Malo na istoku, u Bendigo, čak i toplije. Prvi od lokalnih vina su poznati predivna crvena. Onda Jasper Hill i Mount Ida dodao Heathcote sjaje kao vinarske adresu. U malom području Ballarat, također se nalazi u starom zlatonosni područje je puno hladnije, a to je Yellowglen, podesite proizvodnja pjenušavih vina.

U nizinama, sjeverno od Melbourne Airport je još jedan istorijski vinske regije. Sunbury ima odličan čuvar standarda u lice Craiglee, čiji Shiraz su divna konstanta, začinjena i dugotrajan decenijama.

Međutim, većina značajno dostignuće u posljednje vrijeme bio novu zemlju, razbijena vinogradima u hladnjaku južnim područjima u blizini mora ili na brdima. Grebena između Makedonskog i Kyneton Sunbury može biti previše hladno mjesto za grožđe, ali zahvaljujući naporima Bindi sorte Pinot Noir će se osjećati odlično u Gisborne. Mnogi proizvođači u novom obalnom vinskih regija Victoria preferiraju ove vrste. Bannockburn i Škotlanđanin je Hill Pinot prilagoditi maksimalno zrelost bare, vetrovitu porcije Geelong.

Maritimne klime Mornington Peninsula južno od Melburnu najbolje za uzgoj Chardonnay, iako desetine proizvođača pokušavaju uzgajati ovdje svih vrsta. Možda je najznačajniji uspjeh postignut T'Gallant sa Pinot sivi (kosu opcija pod etiketom Pino Grigio), što je izazvalo val interes u ovoj klasi. Veću površinu Gippsland na istoku (nije na karti) razlikuje impresivne raznolikost prirodnih uvjeta. Lokalno vino je najpopularniji - Bass Phillip.

A poznata vinska regija u blizini restorana i koncertnim dvoranama Melbourne je Yarra Valley. Vinograd na svojim uskim strmim padinama zauzimaju dijelove na različitim visinama (od 50 do 470 m) i orijentiran u svim pravcima. Zemljišta u ovom kul i vlažnim prostorima (vidi. Meteorološki podaci) varira od sive do pješčane ilovača ili crvene vulkanske i vrlo plodno.

Oživljavanje doline počela 1960. godine, kada je prvi moćnog St Huberts nastavili svoje aktivnosti, ističući kako mnogi "doktora" - fanatici vina. Tri od njih, dr Karrodus (Carrodus) u Yarra Yering, dr Middleton (Middleton) Mount Mary i dr McMahon (MsMahon) u Sevilji Estate, standardima utvrđenim besprijekoran sa sitnim dopuštene pogreške. Oni su pratili dr Lance (Lance) u Diamond Valley i pisanje o vinu odmor James (James Halliday) u Coldstream Hills. Njihova najdublje želje - da rastu prvi Australian Pinot Noir, koja je najbolje odgovara za Yarra Valley (u stilu, a Beaune, nego Nuits). Tu je i raširena Chardonnay, koristi za pravljenje prekrasna, harmonično vino, i cabernet u toplijim područjima.

1988. godine, kada je kompanija Moet & Chandon Chandon osnovan domena u Yarra Valley, temelj je postavljen za proizvodnju pjenušavih vina kao najbolji u Australiji. Danas, gotovo sve velike kompanije ima svoj vlastiti "dio kolača", i standarda kvaliteta nikada nije bila tako visoka.

Viktorija

Victoria nema manjak iskusnih vinara. Njihovi proizvodi su djelomično predstavljeni ovdje: najluksuzniji Chardonnay, tipičan suvo crveno i neke od najboljih pojačana vina na svijetu.

Viktorija