Lambrusco vino i šampanjac - jedno ime, i desetine inkarnacija

Lambrusco - to nije posebna vina ili grožđa, porodica vina različitih nivoa snage i različitih boja, koje su izrađene od desetine sorti ovih grožđa. Da bismo razumjeli ova raznolikost su nepoznati nam teško. Dakle, pokušat ćemo vam ponuditi neke smjernice u ovom moru prijedloga.

sadržaj

Glory Unfaithful djevojka
Karakteristike grožđa i vina Lambrusco
Lambrusco pet kraljeva
I služe snack

1 Glory Unfaithful djevojka

Većina italijanskih vina, koje su sada isporučuju u našu zemlju - to je greška sa pričom. Poenta nije u ćudi italijanskih vinara, a ono što potrošač želi. Moderni kupac želi nešto o takvim stvarima, i sadašnjosti. Stoga, vino sektor dobio s polica svoje najbolje recepte i počela proizvodnju vina koja bi mogla biti predstavljena u podrumima drevnih careva.

Lambrusco vinske sorte se zovu divlji vina, jer je to način na koji se riječ prevedena "Lambrusco" - vino proizvedeno od divljeg grožđa. Red divlje grožđe ne zahtijevaju posebnu pažnju, i vina dobila od njega lako i ugodno. Pili svoje mlade, glavu od njih bio je bolestan rijetki, a oni koštaju jeftin.

Fotografije različitih sorti Lambrusco, otzovik.com

Lambrusco učiniti različitih sorti vinove loze. Kao što je gore navedeno, to se razlikuje u boji, sadržaj šećera i stepen šampanjca. Tako možete pronaći bocu sa porukom Spumante ili frizzante, što znači jak i malo pjenušavog vina pjenušac respektivno. Gotovo sva vina iz ovog grožđa rade po Sharma, tako da nije šampanjac, ova definicija sa tehničkog aspekta nije ispravna. Osim toga, ako pogledate u kvalitetu ukusa, vina Lambrusco je pjenušava "miran" vino, drugi dio Brut. U nekim iznimnim slučajevima, čak možete ispuniti šampanjac Lambrusco. U isto vrijeme, ne zaboravite to mora biti talijanski, skupo, a znak bi trebao biti na etiketi - klasična ili tradicionalan način. Samo kombinacijom ova tri parametra, ima smisla da se nadamo da je pred vama jedinstvene talijanski šampanjac.

3 Lambrusco pet kraljeva

Već smo spomenuli da je porodica Lambrusco grožđa ogroman. Ipak, moguće je razlikovati pet sorti grožđa od kojih se nepozhie vrste vina.

Lambrusco di Sorbara On je također Lambrusco di Sorbara - većina hirovita sorta i najzanimljivijih vina. Činjenica da je grožđe rano cvjeta i gubi puno cvasti. Kao rezultat malih useva, koja upravlja dobiti vrlo zauzet. S druge strane, ova vrsta vina sadrže manje šećera i jednostavno ne mogu dobiti dovoljno igru. Sorbara vino - svjetlo roza i bijela vina.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Grasparossa ili Lambrusco di Castelvetro - jedan od najisplativijih vina porodice. Istoimene grožđa ima jak crveni pigment, tako da je vino iz njega ima svijetle boje borovnice. Isto vino najviše robustan i bogat svih.

Fotografije vino Reggiano, yahoo.aleado.ru

Lambrusco Mantovano - druga priča. To je geografski pod kontrolom vina. To je samo u blizini Mantove od grožđa tamo. Teruar stvara blizina rijeke Po i posebne klime omogućava da dobije izuzetne bobice i ništa manje ekskluzivnom alkohola. Većina proizvoda - suho rose i crno vino s mirisom ljubičice.

Sortnih raznolikost ovih vina je lako dobiti zbunjeni, ali naša lista može biti zvijezda vodilja u izboru šampanjca. Razumiju ova vina samo važno shvatiti da govorimo o alkoholu, koji je napravljen od grožđa ili slično, ali se razlikuju u kvaliteti. Odlučite šta želite i pretraživanje ne dostavi muke.

4 I služe snack

Izbor čaše vina Lambrusco potrebno prema njihovom nivou pjenušavog i pun okus. Bijela vina kao što su Spumante To se može dobiti čašu ispod šampanjac. vino frizzante često služio u obične čaše za vino. Za bijela vina najbolje pick čaše sužena na vrhu čaše, za Reds - činiju sa glatkim zidovima. Iako koriste ovo vino je klasična čaša crnog vina pada rijetko. Liker nema zasićenja Portugalski port, tako da je miris nije tako intenzivan.

Snack krivi, takođe, odabran ovisno o sorte grožđa. Svjetlo bijelo vino služi sa sirom, voća, slastica i kremasta pasta. Crna vina služe se sa prženim masnih meso, svinjetina domaća kobasica, povrće na žaru. Danas je postalo popularno koristiti Lambrusco vino kao aperitiv kao šampanjac. Neki poput šampanjca pjenušac koristiti za pranje dole sva jela i slastica, i piti bez ičega. Naravno, Lambrusco u 99% slučajeva - to nije šampanjac, ali neiskusni ljubitelje vina ne razumiju.

Na fotografiji - užina sa vinom Lambrusco, gastronomiya.com

Više ograničenja u gastronomskoj bontonu u vezi sa ovim vino nije. Od Lambrusco prilično jednostavno po standardima vina gurmana, postoje posebni okvir nije stavio do potrošača. Važna napomena -dobra vina ovog tipa se hladi do 10 stupnjeva i u prosjeku do 3 stupnja. Od loših vino je bolje odbiti.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani