Rice Wine

Ova odlična vina dama priprema u praksi moj prijatelj - čini da kleknu, u doslovnom smislu, jer se udara na noge.

1 kg riže

3,75 kg šećera

120 g grožđica

70 g kvasca

8 l kuvano izvorska voda

Bocu pour riža i prelijte sirup napravljen od 8 l vode i 2,5 kg šećera. Dodajte grožđice i kvasac. Boca pluta zatvaračem s cijevi fermentacije i staviti u toplo mjesto za 2 tjedna. Od 750 g šećera kuhati karamel (pogledajte pažljivo tako da ne pregrijati!). Pažljivo ispraznite vino, dodajte karamel i dobro promiješajte. Sipajte natrag u bocu i ostaviti prazan do pojašnjenje. Sipajte u boce.