Vino od lipe

Vino od cvijeta limete

3 šaka vapna cvijeće (dostupno sušeni), 1 kg šećera (može biti dio zamena za šećer med), 4 l vode, 1 limun, vinskog kvasca Lime Blossom napitkom šećerni sirup od 4 l vode i 1 kg šećera, dodati sjeckani kriške limuna, može biti Peel (ne podliježu hemijski tretman), ali bez zrna.

Ohlađena smjesa se zatim sipa u fermentacije bocu, dodajte kvasac i ostaviti da fermentira na nedelju dana. Boca blizu krpom ili gazom. Sedam dana kasnije, tečnost odvod i ostaviti da sazrije u bočici sa pluta fermentacije ili kada fermentacija završi, sipajte u bocu. Jedite sadržaj može biti odmah.

Vino od lipe cvijeta

1 kg lipe cvijet, 1,25 kg šećera, 2 naranče, limuna 2, 4,5 litre kipuće vode, tanina, kvasac Pokupi lipe cvijeće (samo suza u potpunosti proširen) i organizirati ih na suncu da prenosi specifične arome. Onda sipajte u kanti s kriškama naranče i limuna. Pour kipuće vode i ostavite da stoji 3-4 dana. Dva puta dnevno, promiješati mješavina, izostavljanje težinu cvijeća na dnu.

Zatim ispraznite torbu kroz mrežicom (pritiskanja pulpe i) u drugu žlica. Dodaj naranče i sok od limuna i provjeriti ispravnost kiseline indeksa. Ako je potrebno, dodajte limunsku kiselinu. Dodajte šećer, mešati dok raspušten. Dodajte kvasac i tanina, čvrsto pokriti kantu s poklopcem i staviti u toplo mjesto za fermentaciju. Dalje čin normalno.