Vinska kuća "Ayala"

Vinska kuća Ayala U 1750, španjolski kralj Ferdinand VI imenovao španski plemić Don Antonio de Ayala i Vergara za poziciju kancelarke (ministar financija) New Grenada (sada - Kolumbija). Nakon toga, sin Don Antonio je potpisala mirovni sporazum sa Simon Bolivar. Njegov unuk je došao u Francusku kao konzul Kolumbije.

Video: Filipini Nekretnine Novogradnja Ayala House & Zemljište BebotsOnly Review

A potomak španjolskih aristokrata, Edmond de Ayala (1831-1902) je nekada bio pozvan u Kairo, gdje je pao u ljubavi s nećaka vikont Marey, Gabriel d'Albresht lepa, a oženio 1860. godine. Miraz dobio je veličanstven dvorac u Au - Chateau Ay, kao i neke od najboljih vinograda koji se nalaze u Marei i Au. Ova ljubavna priča označio početak povijesti prestižne Champagne Kuće - Ayala, koji je ubrzo postao poznat, posebno u Engleskoj, zahvaljujući naporima njegovog brata Edmond, koji je živio u Londonu.

Godine 1882., Ayala Kuća je bio jedan od osnivača i, shodno tome, član Sindikata Velike Brendovi šampanjca, koja uključuje 18 kompanija.

Prije Drugog svjetskog rata Početna Ayala dostavile pjenušavih vina na dvorovima Engleske i Španije.

U 2005. godini, u Domu Ayala je kupila društvo za upravljanje poznatog Bollinger šampanjac.

vinogorja:

Kuća Ayala se nalazi u Au, u srcu vinograda Montagne de Reims. Naravno, za proizvodnju flagship vina Doma Ayala - non-vintage Brut Majeur i millezimnyh Cuvee - prednost se daje Pinot Noir sa Grand Cru vinograda.

Ayala - «mali" po standardima Champagne kuće, što omogućuje proizvodnju šampanjca klasi «visoke mode», odabiru najboljih grožđe u vinogradima 17 Grand Cru i Premier Cru vinograda od 44 (od 319 okolna sela). Pinot Noir vinograda koji se nalaze uglavnom u Au (Ay), Chardonnay - Côte de Blanc (Cote des Blancs) i Pinot Meunier - dolini Marne (Marne Valley).

Vinarija:

Nicolas Klim je majstor iz podruma šampanjca Ayala Kuća za više od 25 godina. Nicolas posvećuje posebnu pažnju na kvalitet grožđa za proizvodnju vina. Izabrane grožđe, koristeći samo najbolje cuvées, posebna umjetnost blending, dugo starenje u podrumima i pravi strast za proizvodnju šampanjca - sve to garantira najvišu kvalitetu vina Kuća Ayala.

Šampanjac sa stanovišta Doma Ayala - je, prije svega, veliki vino, što bi trebalo da bude u potpunosti izrazi svoju buket i pažnju prave ljubitelje određeni stil.

Non-vintage šampanjaca Ayala Kuća napravljena od odabranih sorti grožđa iz vinograda visoke klase - vrhunska vina i Grands Crus, u prosjeku oko 93% na skali «echelle des crus». Koristite 90% struje kvara prinos s 10% rezerve vina Pinot Noir i Chardonnay (za vlažne Ayala Rich Majeur koristi više od 50% rezerve vina). Non-vintage šampanjaca su uzrasta na talogu nakon drugog fermentacije je ne manje od dvije i pol godine i nekoliko mjeseci nakon što su izbacivali prije puštanja za prodaju.

Ayala proizvodi jedinstveni non-vintage šampanjac Zero Doziranje - bez dodavanja dozazhnogo pića. Ovo vino znalci može u potpunosti cijeniti čiste tonove voća i delikatne prirode, koji nisu obuhvaćeni sa šećerom. Ovo je prilično postignuće Kuća Ayala, kao Samo savršeno vino može biti predstavljeni u svom prirodnom obliku.

Video: Ayala Alabang Village 3BR House

Millezimnye Ayala Champagne napravljen isključivo od grožđa iz vinograda Grand Cru (100% na skali «echelle des CRU") i dobi na talogu za više od 6 godina.

Rasponu od vina:

Kuća Ayala je široka kolekcija pjenušavih vina. To je simfonija zadovoljstvo, gdje će svatko pronaći svoju šampanjac:

- non-vintage: Brut Majeur, Zero Doziranje, Rose Majeur, vlažna Rich Majeur;