Izrađujemo domaće vino od aronije

• 1 Malo sirovina
• 1.1 Vino od svježeg bobičastog voća
• 1.2 Vino od smrznutog bobičastog voća
• 1.3 Vino soka
• 1.4 Vina iz soka, kupio u prodavnici
• 1.5 Jake vino sa cimetom

Malo sirovina

Domaće vino iz aronije mogu biti kuhani od svježeg i smrznutog jagodičastog voća, sokova i svježe konzervi. U svakom slučaju, ti divna ozdravljenje piće. I kao vino okusa vrlo bogat, aromatičnom aditivi - cimet, vanilije i votka neće biti suvišan. Suho vino iz istog chernoplodki kiselo.

Pribor za vino kuhanje

Svaki vinar je dobro poznato da plastike i metala lako hemijski reaguje sa organske kiseline, koje su u mnogim aronije, uz formiranje štetnih i otrovnih tvari. Enamelware i proizvodi od stakla pogodan za kuću vinarstva savršen.

Vino od svježeg bobičastog voća

način pripreme

Berry i sredim. Slegla prašina na njemu za rast i sazrijevanje mnogih, i nigdje

Vino od aronije

gaženjem svoj vrt kišni oblaci, oni pere Aron ili zagađuju - još jedno pitanje. Umjesto toga erodirane divlji kvasac može dodati malo tamne neoprano grožđice. Treba napomenuti da je bogat, tamno vino, on čini još ukusniji.

recept 1:

Aronija - 5 kg, šećer -. 3 kg vode -. 1 litar, grožđice dark - C 100 ..

1. Bobičasto voće sređene, oprati i rezani.

2. emajlirana posuda tolerisati slomljena pepela i posuti šećerom. dobro promešati i ostaviti na toplom mjestu dok šećer ne rastopi. Da bi se ubrzao proces potreban da izazove masovne dnevno.

3. šećer se rastvara i slomljen bobica pops. Prikuplja nje i pritisnite.

4. Odbijte da izbace nije potrebno. Stavite ga u posudu i-ulov 1 litru vode, promiješati, poklopiti i ostaviti za 3 dana.

5. Nakon 3 dana, ponovno pritisnite bobica i miješati rezultirajući tečnost sa slatkim sokom, dobila ranije.

6. fluid filter i sipajte u posudu za fermentaciju. Nemojte zaboraviti da se popuni grožđice.

7. Zatvorite hidraulični bravu kontejner - vjerojatno ste već napravili izbor između poklopac s cijevi i medicinske rukavice. Glavni zahtjev - nepropusnost.

8. fermentacija je završeno. Vino se mora ispustiti iz sedimenta i filtrirati ako je potrebno. Ako je napitak transparentan, svjetlo, fasuyte je u boci i poslati u podrum za nekoliko mjeseci sazrijevanja.

recept 2

Rowan - 5 kg vode -. 3 litre, šećer - 3 kg, grožđice dark -. 100 c.

1. Svježe bobice su sortirani, oprati i začinjen slobodan kontejner.

2. Mountain Ash se sipa voda i šećer. Svi sastojci su potpuno različiti. Kapacitet je prekriven poklopcem i postavljen je na toplom mestu. Svaki dan bi trebao biti mješoviti bobice i šećer, to će ubrzati njenog raspada.

3. Kada se šećer potpuno rastvori, i aronija iskoči, uhvati ga i pritisnite. Rezultirajući tečnost plima natrag u posudu i miješati i naprezanja.

4. transfer sladovine u kontejner za dalji fermentacije. Nemojte zaboraviti da posipati grožđice.

5. Vratite posudu za sifon i pazi. Kada se fermentacija završi, vino naprezanja, za zavari i poslati ga sazrijevanje u podrumu.

Vino od smrznutog bobičastog voća

Domaće vino iz zamrznutih aronije se priprema za isti recept. Bobica ukloniti iz zamrzivača i otopljen postepeno. Ovo oslobađa sok. Pour to ne treba.

Vino soka

Sok od aronije - 3 litre vode -. 3 P, šećer -. 400 g, grožđice dark -. 150 c ..

1. Juice se miješa s toplom vodom. Dodatkom šećera i rastvara u mješavini.

2. slobodnog kapaciteta se sipa slatki sok i dodajte grožđice.

3. dobro zatvorenim posudama hidraulični bravu i ostavio da fermentira kraj.

4. Obratite pažnju na činjenicu da ne smije stagnirati. Ukus će patiti ako se vino ne odvodi iz taloga u vremenu.

5. novo vino se filtrira, pakuju i poslao u podrum za sazrijevanje.

Vina iz soka, kupio u prodavnici

Prirodni sok od trgovine već razrijeđen s vodom, potrebno je dodati šećer, ako je manje od 300 - 400 gr. po litri. Ako je sok je manje od 50% - najčešće je ne manje od 30%, uparte svoj treći.

Sok bi trebao biti prirodan, i očuvanja implikacije eliminirati šaku grožđica.

Jake vino sa cimetom

Ukus vina može biti još precizniji, za to postoji jednostavan recept: 5 kg. Rowan, 4 kg. šećera, 1 litra votke, 5 g. cimet.

1. Bobičasto voće za sortiranje, operite i sipajte u besplatan ambalažu. Dodajte šećer i cimet. Promiješati. Zatvorite poklopac i ostaviti do kraja fermentacije. Česti agitacija će ubrzati raspad šećera.

2. fermentiranih odvod piće, dodajte votku, kako slijedi miks. Pluta i ostavili za 2 mjeseca - 3.

3. Spremni piće pakirana u boce i ostavio u posebnu prigodu.

Ovo vino ima originalan ukus i da zadovolji gurmanima.

Svi znaju da je vino zadržava ljekovita svojstva bobica, iz koje je dobila. U tom smislu, crne aronije nema rivala. Popiti za vaše zdravlje!