Cooking rakija od aronije

Infuzija aronije infuzijama razlikuje od proizvodne tehnologije, nizak sadržaj alkohola i visoke koncentracije šećera. Opišite sve čari chernoplodki ovaj put neću. Korisni svojstva ovog bobičastog je uvršten u članku vino recept, kao i obratite pažnju na recepte tinkture, naći ćete ovdje. Jedino što treba imati na umu, jer se radi o jednom konkretnom crne aronije:

Većina chernoplodki likera, a ovo je njihova jedinstvena tehnologija, priprema termičke obrade. Dakle, mi se postigla maksimalna vađenje soka od bobičastog voća, kao i hranjive tvari. Osim toga, termička obrada značajno smanjuje uslovima infuzije i dalje sazrijevanje pića - rakije popiti nekoliko dana nakon njihove pripreme. Kao osnova alkohola, možete koristiti uobičajene zatvarač votke, dobra vodka dvostrukom destilacijom ili razrijediti do 40-50% alkohola.

Video: tinktura od aronije (tinktura crnog Ashberry)

Ja ću početi sa prilično popularan recept sa višnje lišćem. U većini izvora identificiran kao alkohol piće, ali ja se ne slažem s njima. Tipičan liker. Po imenu jasno je da je vjerovatno da se žali na slabiji pol piće - malu dozu, puno šećera.

• 100 g aronije;
• trešnja list 100 g;
• 800 g šećera;
• 0,8-1 litara vode;
• 0.5 L votke;
• 2 kašičice limunska kiselina.

Bobice se pere, i da rešimo sa trešnje ostavlja da stavi u emajl lonac. Dodajte vodu i kuhajte 10 minuta. Dodajte šećer i 2 žličice limunske kiseline (može se zamijeniti sok od limuna ili ekvivalent, na primjer, sirće), kuhati 20 minuta na laganoj vatri. Ohladiti sirup dobijen, filtrira kroz sito i dodajte ga 0,5 votke boca. Treba okrenuti kako bi od 1,5 litre napitka. Sipajte ga u boce i ostavite stajati barem nekoliko dana prije nego što je vino, ali je bolje da ga izdvojiti 2 tjedna.

Infuzija je jako slatko, pa ako vam se ne sviđa, zatim dodajte šećer je mnogo manje 200-400 grama, na primjer. Ali ta opcija je idealna za umjeren ljevanice. Pije rakija bolja sa ledom ili dodati u čaj. Također možete pokušati da se miješaju sa šampanjcem - na gustoću i slatkoću piće kao francuski liker Creme de Cassis.

Infuzija od 100 listova crne aronije

Vrlo ukusan napitak, kuhati da nije teško. Teže naći sastojke, ali u pravilu, takvi proizvodi su lako kupiti bake na kolaps. Ako ne sada, onda sa bake možemo pregovarati o sutradan - ova vrsta ne baš zazhmut. Usput listovi su samo 99 - zaokruženo na "Smooth" naslov.

Video: Black aronije aronija pire sa šećerom recept koristan poslastica

• list 33 cherry;
• 33 listova crne ribizle;
• 33 maline stanja;
• 200-250 g aronije;
• 200 g šećera;
• 0.5 L votke, dobra napitkom ili alkohol;
• 0,8 litara vode.
• 1 žličica limunska kiselina (sok od limuna po ukusu)

Listovi i bobice sa tekućom vodom, proći. Fold u caklinu posudu i dodajte 800 ml vode. Mešavina mora biti doveden do kuhati i kuvajte na slaboj vatri oko 30 minuta. Onda morate da uklonite lišće i bobice koristeći cjedilo i bacite, oni su nam više ne treba. Bujon dodati šećer i limunska kiselina (sok od limuna), komešanje u laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Dajemo sirup blago ohladi i dodajte 0,5 litara votke. Moguće je da se ulaže 200 ml 95,6% alkohola i 300 ml vode. potrebno je rezultat piće sipati u dva litra teglu i ostavite da stoji na tamnom hladnom mjestu 1-2 tjedana. Pre flaširanja liker treba filtrira kroz filter pamuka.

Jednostavan recept za rakiju chernoplodki na alkohol

Naravno, tu su recepti i bez ključanja. Potrebno je mnogo više vremena za pripremu, ali piće se isplati.

• voće aronije;
• šećer;
• alkohol 60%.

Bobice prolaze kroz i dobro isperite. Pokrijte ih u bilo kojoj od zapremine, na primjer, u tri litre jar. Dodajte malo šećera, oko 1/10 chernoplodki zapremini klompe. Čekati 4-5 dana i da popuni bobica oboda 60% alkohola (po mogućnosti grožđa, na primjer, chacha, ili bilo koje voće). Ostavite da se uliti u tamnom hladnom mjestu za 1 mjesec. Zatim infuzija isušeno i bobica zaspati sa istom količinom šećera, a po prvi put. Čekamo još 3-4 dana i spojiti formirana alcoholized sirup. Mešati sa prve infuzije, filtera i flaširana po potrebi. O izloženosti preporučuje se da se izdvoji 1-2 mjeseci.

U posljednjoj fazi rakije na infuziju, možete dodati prstohvat hrastovoj kori za ukusan okus, 0.5-1 kašičice limunska kiselina (limunov sok po ukusu) i / ili 0,3 žličice vanilin. Još uvijek postoji puno recepata za liker od chernoplodki, ali ovi su testirani i omogućava vam da dobijete ukusan, uravnotežen piće.

Ostala likera.