Korzika

Raznolikost terroir na Korzici (Korzika), najveći planinski otok na Mediteranu, neuobičajeno veliki. Jedina zajednička karakteristika u ovim krajevima - neuobičajeno toplo srpanj i kolovoz. Korzika je na mnogo načina bliži Italiji nego u Francusku. Međutim, to je bila Francuska koja je imala najveći utjecaj na moderne povijesti Korzikanskog vina. Kada je, u 1960. Francuska izgubila Alžir, na inicijativu i uz podršku De Gaulle je vojska stručnog vinara preselio iz Alžira do istočne obale Korzike, koji je smatran u vrijeme leglo malarije. Do 1976. godine, na području lokalnih vinograda, gotovo u potpunosti zasađeno visokim sorti, povećan je za 4 puta.

Od Korzika redovno obnavlja Evropske vino jezera. Zahvaljujući velikim subvencijama iz Brisela i Pariza podrumima na otoku u odnosu na sahraniti opremljen vinara se obrazuju u specijalnim školama kontinentalnoj Francuskoj i vinogradima rasti samo one sorte koje su pogodne za proizvodnju vina, u potrazi za potrebe tržišta.

Ipak, značajan dio svih raditi na otoku vina konzumiraju Korzikancima, koji znaju svoju vrednost. Glavni izvozni proizvod - vino L'lle de Beauté kategoriji Vin de Pays. Pod imenom Vin de Pays de L'lle de Beauté svijetu odstupa gotovo polovina svih lokalnih vina.

Danas, Korzika se vraća u proizvodnju vina prve klase u obnovi "roditeljskog prava," Union tradicionalnih hardy sorte, od kojih je samo Sciacarello uzgaja u dovoljno velikim količinama, i kamenita brda na kojima rastu. Ova sorta je povezan sa najstarijim vinogorju Korzike. Nalazi se na zapadnoj obali granita u Calvi, u blizini Ajaccio, glavnom gradu ostrva (i stavlja rođenja Napoleona), a područje oko Sartene Propriano. Od Sciacarello napraviti ne samo vrlo popularan mekana, blago pikantan crno vino, ali i ružičaste, koji ne gubi žalbu bez obzira na visok sadržaj alkohola.

Niellucio, još jedan lokalni grožđa, Sangiovese je toskanski, koji je vjerojatno doveo na otok krajem XVIII stoljeća, za vrijeme vladavine Genoese. Ova gruba grožđe okupirali sjeverni oznake Patrimonio. Godine 1968. postao je prvi punopravni Patrimonio oznake korzikanski i dalje ostaje jedan od najboljih. On je samo jedan od oznaka geografskog Korzici se nalazi na stijenama krečnjačkim zemljištima i proizvodi adstringentno crnih vina tipa Rhone, harmoničan bijele i bogate Muscat Vin Doux Naturels najviše kategorije.

Na slatka vina muškata ili Vermentino (naziva Malvoisie de Corse i Rolle) specijalizirana u Cap Corse. Na sjeveru otoka raste drugi korzikanski sorti za proizvodnju bijelih vina - Codivarta. Rappu, jak slatko crno vino od sorte Aleatico, da li u blizini Rogliano. Od domaćih sorti Vermentino sorte proizvesti mekane suho bijelo vino zlatne boje s visokim sadržajem alkohola. Vina iz sjevernog vrha Korzika, se prodaje pod imenom Coteaux du Cap Corse.

Video: Korzike. Bonifacio

Calvi oznake na sjevero-zapadno od otoka uzgajaju sorte grožđa Sciacarello, Niellucio i Vermentino, kao i neke međunarodne sorte, koji pružaju pun vina.

Appellations Figari i Porto-Vecchio okupirali isto na jugu otoka. Porto-Vecchio oznake je otišao dalje od drugih u proizvodnji više modernih vina, posebno bijela, sa nekim prijatnim, osvježavajuće kiselosti.

Video: Korzika "držati granica"

Za razliku od gore koncentriran vina s izraženim nacionalnog karaktera ne uzrokuju uobičajeni interes Vin de Corse bez navođenja geografskog porijekla, ali po pravilu, iz vinograda Aleria i Ghisonaccia, nalazi u istočnom obalnom ravnici.

Korzikanski vina su slične Provencal. U oba slučaja, roze vina razraditi bolje i velika potražnja. I na Korzici i Provansi sreće sa novom generacijom vinara koji su spremni da rade u vrlo neobičnim prirodnim uslovima.

Korzika