Samostan

Video: PRIORY. CHRONICLES Priory

1990. godine na inicijativu Vlade Katalonije je ugledao svjetlo vrlo glomazne tome, posvećen hiljadu godina povijesti katalonske vina u kojem je Priory (Priorat) Ne sjećam jednu riječ. U međuvremenu, u kasnim 1990-ih. ovoj maloj regiji vino proizvodi najoriginalnije i najskuplja vina u Španjolskoj.

Iznenađujuće, takva brza transformacija je postalo pitanje jednog čovjeka ruke, ali ne i onaj čije se ime sada prvenstveno povezana sa Priory. Firma, koja nosi ime René Barbier (Rene Barbier), sada pripada Freixenet, div zabrinutost za proizvodnju Cava, a bavi se proizvodnjom stona vina u Sant Sadurni d'Anoia. Kao za sebe, Rene Barbier, njegovo srce u potpunosti s obzirom vinarske regiynu leži među netaknute brdima sjeverno-zapadno od Tarragona.

Pre invazije filoksere u rubu strme padine vinograda zauzimaju 5000 hektara, a 1979. godine je bilo samo 600 hektara, zasađeno pretežno razreda Carinena (Carignan). Nakon 10 godina Barbier je tim od pet ljudi, koji su bili da se stvori 5 vinograda za proizvodnju vina prve klase. Prvo su radili zajedno sa istim sorte grožđa, ali nakon kratkog vremena polaganja nezavisne produkcije vina koja nije imala nikakve veze sa lokalnom selu Braga zaizyumlennogo grožđa. To su vina su pili dok su u Priory, a možete zamisliti koliko su od klasičnih španska vina, u dobi u hrastovim bačvama. Svijeta oduševljeno pozdravili pojavu novih bogatih vina. Regiji je počeo da aktivno istražuju i vrlo brzo "kolonisti" iz Penedes i drugih mjesta bukvalno transformisao svoj izgled. Do kraja stoljeća do 1000 hektara ili već gajenje vinove loze ili buldožeri izjednačavati terase za budućnost vinograda, pogodan za mašinsku obradu. Ona je također dobio dozvolu za poljoprivredno korištenje još 1.000 hektara.

Dakle, ono što je posebno u vezi ova vina? Priory - zatvorenog prostora okružen visokim strmim brdima. Sa sjevera-zapad štiti Montsant, najduži planinski lanac sa rock izdancima. Još jedna jedinstvena karakteristika ovih mjesta - zemljište (llicorella). Ovo škriljevca, čiji je oštre rubove, prekriven malim zakrpe od kvarcita, pjenušavih na suncu. Stoga, Priory najbolje tlo se može nazvati ostava minerala.

U prosjeku godišnje padne ovdje ponekad manje od 400 mm kiše koja bi drugdje da je potrebno navodnjavanje. Ali Priory tlo hladnom i vlažnom, tako da je loza korijene u potrazi za vodom se uvode u sve pukotine i pukotine, koristeći ih kao tunelima. Kao rezultat toga, najbolji sajtovi nude vrlo malo koncentriranim vino koje je nemoguće da se odvoji.

Carinena se i dalje široko uzgaja na ovim prostorima, ali najbolje vino je dobiti samo od stare loze. Polako zrenja na hladnim dijelovima starog Garnacha je osnova od najozbiljnijih vina Priorat, razne prožet nedavno došao ovamo Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.

Clos Mogador - ovoj ekonomiji je osnivač moderne Priory Rene Barbier. Alvaro Palacios (Alvaro Pa / Ados) raste grožđe u neposrednoj blizini porodične vinarije u Rioja Baja.

Video: Vladimir Zaznobin. Što je smrt pripremila za nas Sionskog priorata?

L'Ermita padini u blizini sela Gratallops, duguje svoju slavu uspješne izložbe, škriljac i napori superstar Priory vina Alvaro Palacios, okupirali niskim prinosima Garnacha. Ali tu se uzgajaju i Cabernet Sauvignon i malo starog Carinena.