Pojašnjenje vina kod kuće

Osnovne metode za obavljanje ovog postupka - Osim prirodnih adsorbens supstanci ili hlađenje. Prvo morate postići do kraja procesa fermentacije. Doziranje izbjeljivanje ovisi o vrsti vina i njegovih zamućenost. Za najbolje rezultate, bolje da se sprovede eksperiment na male količine pića.

Pojašnjenje želatina

Želatin je posebno pogodan za jabuke i kruške vina, ali nije pogodna za trešnje i jagode pića. Želatin je potrebno da se popune vodom i ostavite ga stajati jedan dan, a onda postepeno, miješajući da se mešaju sa zagrijanom na 40 ° C winematerials. Pojašnjenje vina treba doći u 10-15 dana. Optimalna temperatura za ovu vrstu tretmana je često 15-20 ° C. Ako ishodna popije malo, može se filtrirati kroz filter papir ili flanela krpom.

Video: Dodge želatin vino. grožđa 2016

pojašnjenje hladno

Pojašnjenje hladno vino praktikuje već dugo vremena. Do prije nekoliko stoljeća, najbolje piće bogova držani su u podrumima nekoliko godina. Ova metoda se smatra najprirodniji. Zasnovan Francuski praksa dovoljno da izdrži pića oko 8 dana od -3 ° C do - 7 ° C. U idealnom slučaju, temperatura treba da odgovaraju svoje tačke smrzavanja. Možete koristiti običan hladnjak. Međutim, ovo pojašnjenje vina najviše nepredvidivih rezultata.

Pojašnjenje bentonita

Bentonit - je prah napravljen od prirodnih bijele gline. Ona ima vrlo visoku sposobnost lijepljenje manjih čestica koje su naknadno deponovan. Uz to, provode pojašnjenje vina, najčešće dizajniran za dugo starenja. Vrećica razrijeđen s hladnom vodom u omjeru kao što je navedeno na pakovanju i dozvoljeno da nabubri za nekoliko sati. Nakon toga, zagrijati do ključanja, mala količina vode, a zatim sipati u domaće vino i dobro mješoviti.

Pojašnjenje sa bjelance

Bjelanjak jaja se najčešće koristi za čišćenje crvena kuća vino. To mora biti svježe i pravilno odvojen od žumance. Približna recept: protein pola tukao sa malom količinom vode do pjenjenja i sipajte 150 g vina, zatim sipajte rezultat mješavina je grije na 40 ° C vino materijala. To će biti dovoljno da se jasno 10 litara pića. Vino Pojašnjenje odvija 10-15 dana, nakon čega je potrebno da brzo poletjeti iz taloga i filtriran zbog mogućih degradacije ostataka proteina.

Pojašnjenje mlijeka

Video: Domaća vino.Prosto.Chast 6.Osvetlenie.Sahar

Pojašnjenje vina kod kuće može biti učinjeno s kravljeg mlijeka, to je najbolje da pokupi. Ona sadrži kazein komponenta ima svojstvo da se veže štetnih materija. mlijeko se ne preporučuje da piju uzalud za ljude koji rade u opasan posao. Po litri materijala koji se čisti traje oko jednu kašiku mlijeka. Smeša je dobro izmiješati, a zatim otišao na sobnoj temperaturi nekoliko dana.