Zmajeva krv

Odlična tradicionalna pića, djelotvoran pravni lijek za loše hladno i loše raspoloženje.

1 i 1,2 kg zrelih malina ili kupina

1 kg šećera

1 litar ispravljene duha (95%)

Veliki zrele bobice nabrojati i očisti od stabljike, mikser ili lomiti kroz sito. Dodati šećer, promiješati temeljito i prebaciti u oparen s kipućom vodom, suhe jar ili emajl šerpa, pokriti posudu sa sterilnom gazom i ostaviti dva dana u toplom sunčanom položaju. Zatim prelijte alkoholom i dobro miješati.

Nakon 3 dana, filtrirati kroz sito, obložen sa nekoliko slojeva sterilne gaze, ili kroz filter kavu u papir za cigarete. Namakanje nedelju dana ranije pojašnjenje. Kada je valjani tortu, pažljivo procediti tečnost kroz filter ili još bolje - kroz poseban filter papir za cigarete. Sipajte u oparen vrelom bocu s vodom, u neposrednoj blizini čvrsto i staviti na tamnom mjestu za 6 mjeseci.

Na isti način možete pripremiti barem ukusan liker i drugog voća, čak i tako originalan kao drena, trešnje, brusnice crveno ili okrenuti.