Destilacije kod kuće

Destilacija se odnosi na proces kemijske, koja bi proizvodila alkohol piće. To može biti osnova za budućnost konjaka, votke, likera i bilo koji drugi jak alkohol. Takva tehnologija je poznata još od davnina, kada je rješenje alkohola zagrijavanja odvojene frakcije vode, što omogućava da se dobije željeni tečnost tvrđave od originala tečnost.

Bilo koja tehnologija treba poboljšati, a ako uzmemo u obzir destilacije, može odvijati koristeći različite opreme, uređaja, pomažući da se izlaz čisti proizvod sa visokom koncentracijom alkohola. Da bi se poboljšala kvaliteta, posebno u odnosu na minimiziranje nečistoća, ukuse praktikuje višestepene destilacijom ili MSD, koje možete organizirati čak i kod kuće kada domaći mjesečina.

sadržaj

• 1 destilacija principu, osnovna pravila
• 2 Prednosti multi-stage destilacija

destilacija principu, osnovna pravila

tečnost odvajanje u pojedinačne frakcije se koristi u mnogim tehnološkim procesa, uključujući moonshining, koja je shvaćena i proizvodnju rakije. Neki novice proizvođači alkohol kombinirati koncept destilaciju i rektifikaciju, iako je malo drugačiji proces, ali se zasnivaju na odvajanje vode i alkohola rješenje. Važno je da shvatite principe izrade Moonshine i već je donio odluku o odabiru opreme, da li je vakuum destilacija, mas ili visoke zahtjeve na proizvodu nisu napravljene, to će biti dovoljno jedan destilacije.

Destilacija je grijana tekućina, kao što to može biti domaće pivo pivo, sok fermentirani u slučaju proizvodnju rakije ili bilo tečnost alkohol sadrže. Svaki spoj ima svoju posebnu tačku ključanja, isparavanje alkohola i tvari je veća od vode. Braga kuhati, formirajući par, i što im je potrebno da se ohladi, da se kondenzat, što predstavlja pivo.

Proces je relativno jednostavan, ali ima puno mogućnosti. Ako želite da se proizvede kvalitetan proizvod, pogodan za ljudsku upotrebu, koji se može koristiti kao osnova za druga alkoholna pića, važno je uzeti u obzir sljedeća pravila:

1. Mjesečina je bolje kupiti gotove kao i self-made jedinice može dovesti do problema prilikom pripreme napitka. Pogotovo sada postoji mogućnost da ne gubite vrijeme da eksperimentišu i kupiti opremu, gdje je, tu je zgodan sistem kontrole procesa frakcionom destilacijom (uz refluks), MRD, djelomično pročišćeni iz patočno ulja zbog septičke jame. Po cjenovnom rangu imaju mogućnosti, sve zavisi od funkcionalnosti, performanse, materijala;
2. Nije potrebna dodatna zanemarivanje tehnike pročišćavanja nečistoća. Vezane jedinjenja ne može samo pokvariti ukus alkohola, rakije, ali i negativno utjecati na organizam u cjelini. Da biste izbjegli takve posljedice, potrebno je napomenuti da je odvajanje vodene pare mogu proći različite načine. Na primjer, to može biti destilacija sistem u više faza radi na principu destilacije kolone. Nisu suvišne i metode, kao što su ugljen filtracija, specifična Koagulanti pročišćavanje (belanca) i tako dalje;
3. podešavanje temperature. To je važno u procesu destilacije strogo pridržavaju temperaturnim režimima. Suviše visok nivo dovesti do ključanja kaše i vode u njemu, udario ga u zoni kondenzacije i niska - usporiti isparavanje;
4. Destilacije treba da se odvija u fazama, to jest, prvi proizvod (ponekad se nazivaju "pervach") ne treba miješajući zatim Moonshine i ostataka ili "rep". Na početku tekućine ima visoke čvrstoće, visoke koncentracije nečistoća i ostaci sadrže mnogo vode. Pravilo važi i kada je DPA;
5. Ukus, prinos, koncentracija pratećih nečistoća, prosječna jačine alkohola ili izlazne rakije ne ovisi samo o opremi, ali i sirovi kvasac. Recept bi trebao biti izabran da ne spasiti, a zahtjevi za budućnost pića. Ako je prednost za mahunarki, uštogljeni sirovina, potreba višefaznog destilacijom ili posebne trikove čišćenje napitkom;

Ovo su samo neke savjete o pripremi alkoholnih pića kod kuće. Tehnologija može biti dopunjen s konkretnim preporukama karakteristikama. Na primjer, za proizvodnju rakije poželjno je koristiti tip oprema alambika od bakra elemenata. same destilacije se odvija na određenom shemu, uzeti u obzir da želite, ako želite kuhati pravi konjak.

Prednosti multi-stage destilacija

Termin mas pominje više od jednom, kao što se često koristi u kući destilerije. Organizirati ovaj proces neki ljudi pokušavaju sami, uključujući i neke konzerve koje obavljaju funkcije prethodne prijem parnih sudova. Javljaju se ponavlja destilacija, naime teče refluks (djelomično kondenzirana) je dopunjen parom što rezultira u formiranju veće koncentracije tečnost alkohol kao pritisak i dalje dolaze i tačke ključanja par se smanjuje. Sistem uvijek ima refluks uređaj ili separator, ima razlike u dizajnu, ispunjen, jer može sadržavati posebne mlaznice. Ponekad dephlegmator predstavljeni kao cijevi i mlaznice.

Ova tehnika je pojednostavljen, ako je sistem kupljen, sastavljena na principu DPA.

Ako uporedimo standard Moonshine i opreme na temelju multi-efekt, sljedeće prednosti su očigledne:

• Mogućnost dobijanja alkohola, konjak ili bilo napitkom već pogodan za parametre potrošnje. Ovo se odnosi na prisutnost nečistoća, uključujući Fuzelovo, aceton i tako dalje. Za iznimnu kvalitetu dodatno može obavljati neke mjere da očiste, ali oni već su opcija, a nije obavezno;
• Korištenje domaće pivo. Dobar učinak pokazuje destilacija koloni, ali počevši rješenje za destilaciju preporučuje kao "Pervatsch" napitkom jer pivo pivo, i pjenjenja mješavina može začepiti sistem. Koristeći mjesečina na principu višestrukih destilacije tenkova ograničenja upotrebe domaće pivo nije dozvoljeno;
• Prinos alkohola sa dobrim snagu, to ne mora uvijek raditi u klasičnom moonshining kao faza javlja brzo kada kondenzata puno vode.

Za proizvodnju visoko kvalitetne domaće pivo mnogo lakše ako postoje profesionalne funkcionalne opreme za tu svrhu. Kako će biti prijema alkohol, poželjno je da odluči u koraku izbor modela mjesečina, budući da je iz ove odluke će zavisiti opseg mogućih duhovi, njihov ukus, tvrđave. Osim toga, možete sačuvati i na vrijeme pripreme alkoholnih pića, kao dobra oprema omogućava vam da provode manje vremena za čišćenje, ponovno destilacije.