Destilacijom mjesečina mash u parnom bubanj

• proizvodnih faza
• destilacija
• Pribor - "parni bubanj"

Mjesečina je jednostavan proizvod, jakih alkoholnih pića proizvedena kod kuće. Ali, za sve jednostavnost proizvodnje, njegova proizvodnja zahtijeva poštivanje procesa tehnologije, formulacije, korektan i dosljedan prolaz proizvodnih koraka.

proizvodnih faza

1. Pravilan izbor sirovina - je izuzetno važan korak koji određuje čitav dalji tok procesa. U osnovi, izbor materijala utječe na njihove dostupnosti. U nekim slučajevima, ako je sirovina prodaju po cijenama na malo na tržištu (npr grožđa ili kruške), proizvodnja Moonshine je neopravdano. U skladu s tim, proizvod mora biti proizveden koriste druge komponente.
2. Proizvodnju kaša - materijal od kojeg je napravljen napitkom. U ovoj fazi, tu je slom šećera u vodi, alkohol i ugljični dioksid.
3. proces destilacije, pri čemu izdvaja etil alkohol, koji je u Braga.
4. Čišćenje i filtriranje proizvoda. U ovoj fazi je uklanjanje štetnih nečistoća i stranih čestica.
5. Usavršavanje proizvoda - dodatak raznih aromata i bojila, arome, omogućavajući da prenese dodatni kvalitet napitkom ili čak dramatično mijenjaju okus pića.

destilacija

Destilacija Braga, postavši pivo je faza kad već možemo vidjeti rezultat postaju opipljive investirao u proizvodnju napora "gašenje požara" i resurse. Sva tehnologija opisana je prilično jednostavan - prijem kondenzirane vode i pare, koje teku u posudi namjenjenoj za njih u obliku rješenja.

Ali očigledno izgled uređaja, postupak nije jednostavan. Da biste dobili visoke kvalitete Moonshine, morate uzeti u obzir niz faktora. Stoga, u procesu destilacije kaša napitkom treba razmotriti u fazama.

Opis tehnologije

Glavni kriterij za moonshining, je u skladu s kontrolom temperature, pravilno održavanje.

Kada Braga počinje zagrijavati, dramatično mijenja brzine javljaju u reakcijama kocke mašinu.

Nakon postizanja temperature kaša 67 ° C, svjetlo nečistoće koje sadrži, čir. Postupak proizvodnje je žestoko piće je ključni trenutak koji zahtijeva smanjenje stope grijanja kako bi se spriječilo tekućine u aparatu izbacivanje.

Glavni mod u proizvodnji votke su pokazatelji 76-78 ° C. Na toj temperaturi izlučuju alkohol On počinje da provri. U početnoj fazi, kao rezultat hlađenja alkohol pare pretvara "Pervak" - Moonshine jak, ali vrlo opasno, koja u svom sastavu ima otrovne supstance.

Da izvrši potrebne kontrole nad indikatora temperature toka procesa, mogu posegnuti za dva načina: Tehnološki - skeniranje s ugrađenim termometrom kocka poklopac posude i nacionalni - gledanje odmagljivanje zidova pribor koji služi hladnjak i postojala je miris alkohola.

Kada se postigne režim rada 76-78 ° C, nivo alkohola u Braga smanjuje, što smanjuje stopu destilacije. Ali to je upravo ovaj režim i najprikladnije, da treba pratiti što je duže moguće.

Periodično praćenje kvaliteta rezultat proizvod, napravljen koristeći alcoholmeters ili više staromodan način - paljenje tečnosti u kašiku ili na bilo koju ravnu površinu. Kada se koristi "deda" metoda - paljenje, treba obratiti pažnju na plamen. Prisustvo žute ili zelene u plavu plamen jezici - dokaz velikog prisustva štetnih nečistoća u proizvodu. Ako paljenje tečnost ne javljaju na sve, ovo je dokaz da se proces destilacije treba da bude završen, pokušajte da ga nastaviti kasnije.

Kada se tečnost zagrijava u kocki 80 ° C, dobiveni proizvod najviše kvalitete. Ali, da bi se u potpunosti iskoristio raspoloživog materijala, temperatura na kojoj destilacije, trebalo bi da dostigne 90 ° C Treba napomenuti da je nakon postizanja maksimalne temperature, počinju da stoje razne nečistoće i ulje, pod nazivom patočno. Ovaj nedostatak može i treba biti riješen primjenom pročišćavanje votke na bilo koji prikladan način, ili kako zastupljeni na video, pomoću pare bubanj.

U procesu proizvodnje ne zaboravlja frižider - njena temperatura ne smije prelaziti 30 ° C. Jedno od rješenja u skladu sa hladnjak jedinica je: obnavljanje sa hladnom vodom, ili poboljšan protok cirkulacije sredstva za hlađenje.

Moonshine, koji je nekada destilirana, u odnosu na rezultat alkohola i njegov sadržaj u Braga, daje prilično loš rezultat. Da bi se poboljšala kvaliteta proizvoda treba ponovo OverTaKe. Dvostrukom destilacijom ne samo da poboljšavaju tvrđave "topli napitak", ali i izvršiti dodatne pročišćavanje pića.

Pribor - "parni bubanj"

Na proizvod dobijen destilacijom, bilo je bolje i nije potrebna dodatne procedure za njegovo čišćenje, koristite dodatnu opremu zove parna bubanj ili refluks kondenzator. U video, koji je predstavljen, ima objašnjenje: kako u paru bubanj je postavljen da učestvuje u procesu destilacije. Korištenjem tako jednostavan uređaj u ovoj fazi završnih, postoji klirinškog napitkom od raznih nečistoća, poboljšanje kvaliteta finalnog proizvoda.

Princip rada uređaja, kao što su video, objašnjava, na osnovu činjenice da je temperatura na kojoj kipuće nečistoća je niža nego što je potrebno za alkohol. Kada ubrizgava u dephlegmator nečistoće postati kondenzata, ali više ne može ponovo kuhati - toplota potrošene pare bubanj da ispari alkohol. Očiglednih prednosti primjene dephlegmator u procesu proizvodnje piva su:

• efikasno čišćenje fizičkog sloja, kvalitativno superiorna u odnosu na metode pomoću hemijskih metoda, mogućnost kombiniranja dvije opcije;
• barijera, koja sprečava previsoka temperatura toka procesa destilacije, pasti u napitkom Braga;
• eliminirati potrebu za obaveznu proceduru ponovna proizvoda.