Kvas od raži slada

Kvas - jedan od najpopularnijih pića, samo prirodni proizvodi se koriste za pripremu toga. S obzirom na činjenicu da je glavni sastojak je slada piće nije samo ukusna, ali i vrlo korisno. Slada - proklijala zrna, pri čemu su vitamini prisutni, kao što su PP, E i B, tako napitak je također prirodne energije.

Kvas od raži fermentiranih slada daje vrlo aromatičan i ima prekrasan crvenkasto-smeđe boje. To se postiže posebnim fermentacije tehnologija - proklijala zrna drže na visokoj temperaturi neko vrijeme. Istraživanja su pokazala da fermentirani slad pomaže podmladiti iscrpljeni organizam, posebno korisno za vrijeme intenzivne fizičke aktivnosti, hronični i dugoročne bolesti, trudnoće. Osim slada u stanju da normalizirati metabolizam, jačaju nervni i kardiovaskularni sistem, služe profilaktičke hladno.

sastojci:

Za pripremu kvasca:

Voda - 1 litar
Raži slad - 1 cup
Šećera - 100 gr
Kvasac dry - 2 kašičice.

Za pripremu kvas:

Voda - 3 litre
Kvasca - 1 cup
Šećera - 4-5 Art. kašike

Kako napraviti pivo od slada

Priprema kvas slada ne traje duže od dva dana, a na trošak piće malo više vode. Ali ako neki napor, možete svoje ruke da se stvori pravo čudo i dodir ukus brew izmislio predaka. Recept od slada kvas korisno za sve ljubitelje ove divne piće, koji preferiraju prirodne proizvode. Prije nego što se je potrebno pivo od slada za pripremu starter. U maloj emajl šerpu sipajte slada i napunite je sa vrelom vodom. Odmah dobro promiješati da izbegnu grudvice - treba da dobije smjesa kao choux testa.

Po litri kipuće vode dovoljno je dodati 1 šolju slada. Brewed slada odsustvo za 2-3 sata, nakon čega se može sipa u bilo velikih staklenih zdjela - može ili boca. Dodajte dve kašičice suvog kvasca, 100 grama šećera, pa ponovo miješati i staviti kvasac u frižider ili bilo koje druge hladnom mjestu.

Od tog iznosa, kvasac može pripremiti bilo koji broj domaćih kvas slada. Na piće ima ukusan i koristan, prelijte starter samo sa hladnom prokuvane vode.

Jedna čaša gotovog sourdough potreba da se uzmu tri litre vode i 4-5 kašike šećera - na okus. Možete dodati nekoliko kašika svjetlosti grožđica. dobro promešati i staviti u frižider ili podrum - bilo hladnom mjestu.

Ovaj recept kvas raži slad će biti spreman za sljedeći dan. Procijedite gotov napitak kroz nekoliko slojeva gaze, ne baciti debljine. Na osnovu toga će biti moguće pripremiti svježi napitak. Da osvežite starter, morat ćete dodati pola šoljice sladovini i sipati hlađeni prokuvane vode. Ovaj postupak se može ponavljati sve dok sladovini neće završiti, onda se pripremi novi kvasac i kuhati ukusna napitak cijelo ljeto.

Kvas od raži slada ne samo da može piti u toplom vremenu, jer je moguće da se pripremi razne hladne juhe. Dati poseban ukus, možete dodati grožđice ili limuna, djeca vole da se ispuštanje s mirisom cimeta i vanilije.

Tradicionalno, napitak se servira u velikoj šolju hladne, ali po želji možete dodati komada leda.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani