Ruski kvas

Video: recept RUSKE kvas bez kvasca!

Ruski kvas dugih stoljeća bio je poznat po svojim izvanredne ukus, kul.

Njegova uvijek troši na toplih dana, da ugase žeđ i dobiti novu energiju. Ovaj napitak je isto kao domaće pivo može se lako pripremljen kod kuće.

takve komponente treba koristiti za pripremu ruski kvas:

• Pepermint (30 grama)

• Melasa (Jedan kilogram)

• ustajali raženi kruh (80 grama)

• Crackers raži (130 grama)

• Brašno, raž (600 grama)

• Malt ječam slomiti (300 grama)

• slomiti raži slad (Jedan kilogram)

Video: Grain kvas

priprema

Slada (raž, ječam), topla voda (tri litre) na ruski kvas okrenuo ukusan i njih treba dobro umijesi koristeći brašno tijesta. Mesim tijesto bez grudica.

Zatim tijesto u prikrivanju posudu ubrusom i ostavite jedan sat da obsaharilos. Onda prelazimo na tijesto u željeza i stavite u pećnicu ili peć (testa treba ispariti). Dalje, mijesiti tijesto temeljito i prelijte vrelom vodom.

Nakon dan krevet tijesto u kacu, sipajte toplu vodu (16 l), dodajte mrvljeni krekere i kruh.

Onda smo dobro izmiješati i staviti na 8 sati infuzije i pojašnjenja. Jednom talog smiriti i početi da fermentira u pire lagano isprazniti i oprati u bure etiviran

debljine preostalih sipajte toplu vodu (15 litara). Tri sata kasnije, sladovina se prazni u bure, Dod infuzija paprene metvice, uz do 24 sata za fermentaciju. Nakon toga bure se prenosi u hladan podrum.

Kada fermentacija nije tako intenzivna da ispuštanje dodao melase (jedan kg / l kvas 30) i bure čepa.

Tri dana kasnije, Brew sazrijeva i da je spreman. Popiti u boci, i oni su zatvorene, a duže hladan podrum. U ovom stanju, ruski kvas mogu biti pohranjeni za nekoliko mjeseci.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani