Kako pripremiti okroshka sa kvas?

Ono što bi moglo biti ukusna u toplom vremenu domaće hash na kvas? Ova verzija hladnog juha je savršen za ljeto izbornika. Tijelo teško u žaru za obradu teških hranu, i hašiš može istovremeno biti zadovoljni, te da osvežiti. Iz ovom članku ćemo naučiti kako kuhati pravi domaći hash na kvas.

suptilnosti kuvanja

Prije nego što ćemo opisati recepte, mi ćemo se fokusirati na neke od nijansi. opcije za kuhanje hash nekoliko desetina, uključujući i kvas. Ali postoje neka pravila koje treba slijediti u pripremi ove hladne supe:

1. Za hash morate koristiti poseban okroshechny kvas, što je više kisela nego što je normalno. Ako planirate da koristite prodavnicu proizvode, a zatim odaberite piće sa minimalnim sadržajem šećera;
2. Prednost treba dati mesa, a ne kobasica. Za hash je dobra puretina, govedina ili piletina. Ova juha može se smatrati niskokalorične. 100 grama proizvoda za 60 Kcal. Okroshka kvas sa značajno kalorija kobasica;
3. Povrće može se smanjiti kako želite: trake, kocke ili kocke. Glavna stvar je da su sve komponente su točno u isti način;
4. Pripremite se za posebne hash dopune, što će omogućiti da se proceni okus svih njenih konstitutivnih, sastojke. Za fil kuvana žumanca pounded sa senfom, mješavinom kiselog vrhnja i dodanog šećera. Refueling je povezan sa kvas, pa tek onda propisuje osnovne sastojke;
5. Zeleni luk prije dodavanja u okroshka, gumiran sa soli.

Recept № 1

Ovo je klasična verzija hash. Za njegovu pripremu take:

• Krumpir - 5 srednjih gomolja;
• Krastavac - 4 Zelentsy;
• Jaja - 2 komada (možete uzeti prepelice, onda je potrebno 6 komada);
• Rotkvica - pola zraka (7-9 komada);
• Lean kuvano meso - 300 grama;
• Zrak - luk, mirođija, peršun;
• Senf - kašiku;
• Kiselo - 100 grama;
• Papar, sol i šećer - sve po ukusu;
• Kvas okroshechny - litru.

Krumpir i jaja je potrebno da prethodno proključala i cool. Krastavac, rotkvice i zelje moje. Povrća i mesa sjeckati identične kockice, peršun i luk fino brzo. Sve komponente mješavine u posudu i promiješati. Po ukusu dodati papar, sol i malo šećera. Senf mix s vrhnjem. Sada je glavni sastojci nameću na tanjuru, pour kvas i staviti kašiku na vrhu punjenje. Hladno ljeto supa je spreman! Umjesto mesa u ovom receptu može se koristiti šunka, kuhana ili dimljeni kobasica.

Recept № 2

Popularni tradicionalnim ruskim jelo zove hash, je stekla puno zanimljivih i vrlo originalni varijacija. Na primjer, hash na kvas sa škampima.

• Krumpir - 2 gomolj;
• Krastavac - 1 komad;
• Rotkvice - 5 komada;
• cherry rajčice - 5 komada;
• Jaja - 2 komada;
• A zrak zeleni luk, mente i nekim granama pola rukole zrak;
• Oguljene škampi - 150 grama;
• Crabsticks - 100 grama;
• Pavlaka - 125 grama;
• Senf - kašiku;
• Kvas - jedan litar.

Luk i mente sitno iseckati i melje sa soli. Prethodno kuhane krompir i jaja, kao i rotkvice, krastavac i rakova palicama iseći na jednake komade. Paradajz prepoloviti. Škampe kuvajte 3 minuta, a zatim prelije preko na cjedilo. Izrežite rukola. Sve komponente mix u tavi, i obučen u sosu. Za pripremu krema je pomiješana s malo senfa i posoliti. Sada popuniti okroshka kvas. Dobro za ovo hladno juha je pogodan okroshechny napitkom od đumbira.

Recept № 3

Okroshka na kvas na ovaj recept najmanje original. To uključuje repa, kao i dvije vrste krastavaca - slane i svježe. Osim toga, ovaj hash sasvim bez mesa. Dakle, za pripremu take:

• Repe - jedan veliki korijen povrća (oko 200 grama);
• Šargarepe - jedan srednji;
• Krastavci - jedan svjež i jedan soli;
• Piletina jaje;
• Kvas - 3 šalice;
• A kašičicu sirćeta i šećera;
• Vlasac, peršun i mirođija;
• Kiselo - 3 kašike;
• Soli.

Repa izrezati na tanke trake, ispunite s vodom (0,5 litara), dodati sirće i kuvajte 30 minuta ispod peke. Repa sa čorba kul. Kuvanu šargarepu i iseći na trake. Slično sjeckati krastavci i jaja. Nasjeckajte luk i peršun. Sve komponente, osim repa, mix zajedno kiselo vrhnje, sol. Sada dodajte repe, pour kvas i ponovo miješati. Dijetetskih hash sa repa spreman.

Klasični papazjanija može kuhati uz dodatak ribe. Ova verzija hladne supe je posebno popularan među Don Kozaka. Sastojci koji se koriste u konvencionalnim okroshka, ali umjesto da riblje meso se koristi. To je najbolje odgovara za izradu bijele ribe, ali možete eksperimentisati sa crvenim. Odaberite jedan recept koji vole pripremiti domaće pivo i raduyte svojih najmilijih!