"Uštedite vrijeme i novac!" ili 5 jela audio Piletina

- Imam sjajan recept. Pa sam kupio piletinu, to će nas hraniti.
- Marina, piletina, naravno, velika - dva kilograma, ali malo je vjerovatno da bude dovoljno za sve, pa čak i za dva dana!

- Videces! Dao sam svoju majku-savršen recept. To se zove "5-toku jedne piletine." Međutim, osim piletine sam kupio nešto drugo, pileća džigerica, na primjer, i nekoliko dodatnih krila.
Dakle, to bi trebalo biti dovoljno za svakoga.

Večeras ćemo pripremiti, a onda dva dana odmora.
U početku, piletina treba pripremiti.
Pripremite kožu za punjenje. Da biste to učinili, pažljivo smanjiti na "zglob" šape, gdje su krila povezan sa trupa i preko repa. Skinning počinje sa "ulazu".

Mi se razdvajaju kožu od mesa, gurajući therebetween strane, a zatim uklonite kožu od trupa kao haljinu.
Preostali trup dele na delove. Cut krila, bataci, bedra, raseče bijelog mesa iz dojke.

Krila su podijeljeni u tri dijela, "kist" (ili kako ih zovu Marina - "peraje") će ići u supu.
Ostatak krila su pržene.
Dakle, prvo jelo: "Punjene vrat"

Trebat će vam 400 g pileće jetre, 100 grama gljiva (po želji), 2 velike ili 3 srednje luk, 2 jaja, pod mlaznica griz, sol, papar.
Uzmite kuhana piletina kože.

Kontrastne nit boja pamuka sew "preko ruba" sve rupe osim jedne, u kojoj se i da će staviti nadjev.
Mince pripremljen na sljedeći način. Luk lagano pržene u biljnom ulju. Samljeti u mašini za mlevenje mesa sirove jetre sa lukom.

Video: Kuhanje u krizi

Beat jaja lagano viljuškom umutiti, sol, papar i sipajte u nadjev. Svi mix temeljito, pa tek onda posuti u, bez prestanka da se meša, griz.
Rezultirajući meso sa kašikom, napunite piletina kože. Nakon toga šiju rupa kontrast nit.

Priprema, zajedno sa jelo №2.
Kuhani vrat potrebu da se ohladi i bez konca. Čuvati u hladnjaku. Poslužiti s kuhanim riža ili salata od svežeg povrća.

Video: Meni za 2 tjedna za cijelu obitelj /// spasiti kućni budžet i vlastite time !!!

Drugi jelo (priprema zajedno sa prvim).
Pileća juha sa celerom.
U šerpu staviti zafarshirovannuyu vrat, preostali kostur piletine i "peraja" na krilima. Sipajte vodu da sve pokriveno.
Dovesti do usijanja.

Zatim uklonite "šum", posolite i stavite u cjelini čorba: brušeni mrkva, luk, peršun korijen, 5-6 čena belog luka i gomilu celer stabljika. Kuhati pola sata. Nakon toga, sve da izađu supa "vrat", kosti i povrća.

Stavite juhu u unapred kuvano na polgotovnosti domaćim rezancima. Krčka još 10 minuta.
Narodnim mogu biti pohranjeni za nekoliko dana, dodajte svježe biljke direktno u ploču.