Recepti grickalice: pikantna pileća krilca sa pivom

Pileća krilca sa pivom - ukusan i zdrav alternativa čips i krekere. Krilca ne samo da mora biti oštar, ali sočna, sa zlatnim hrskavu koricu. Ako se odlučite za iznenaditi svoje prijatelje i voljene ukusan zalogaj piletine, a zatim razmotriti najpoznatijih i najpopularnijih recepata na svijetu, krila "bizon" i meksički.

sadržaj

Pravi proizvod - ključ uspjeha
Kako se pripremiti Wings
krila "bizon": Delicious American Dream
Spicy Meksiko - za pivo raspoloženje!

1 Pravi proizvod - ključ uspjeha

Piletina krilo se sastoji od tri falange:

1 falanga - ramena dio, najviše mesnat;
Phalanx 2 - lakat dio unutar kojih postoje dvije cjevaste kosti;
zadnje 3 phalange - ili vrha, kako se zove, četka, sastoji se od kostiju i kože i praktično nema kulinarski interesa.

Krila za pivo

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Kuhati pikantna pileća krilca sa pivom, potrebno je ispravno izabrati bazu proizvoda. Kod izabrati krila, imajte na umu veličinu: nije uvijek veće je bolje. Ako je dužina preklopa (što znači dva falange, osim vrha) od oko 18 cm, najvjerovatnije, piletina hranjena himdobavkami su štetni za ljudsko biće. Jer za užinu s pivom pogodan komercijalnih sorti piletine, u kojoj je standardne veličine krila -. 10-12 cm sa ravnalom u tržnom centru hodanje je nezgodno, jer jednostavno izmjeriti dužinu dlanu iz zgloba do baze prstiju - to će biti otprilike isti centimetara. Lako je odabrati pravi krila, jednostavno ih se proteže na dlanu.

Obratite pažnju na miris i boju. Stale meso ima kiseli miris koji se osjećate, ako piletina je zapakiranog. Ako je koža svježeg pileća krilca imaju žućkaste mrlje i potkožnog modrice, to je signal da su pravilno uskladištena. Krila može biti ponovo zamrznut, uskladišten u rasponu pogrešno temperature, što ga čini meso neprijatan ukus. Piletina kože ne bi trebao biti blijedo ružičaste boje i biti ljepljiv na dodir.

Da pravilno izračunali broj, imajte na umu da je 1 kg svježeg krila uključuje oko 9-10 komada. U prosjeku, krila su napravljeni iz obračuna 5-6 komada po osobi, ali mora se imati u vidu i apetit vaših gostiju i broj alternativnih grickalice.

2 Kako se pripremiti Wings

Koji god recept da odaberete za pripremu obroka, na 1 fazi pripreme mesa je isti u oba slučaja. Svaki poklopac treba isprati pod mlazom hladne vode ili na sobnoj temperaturi, a zatim pažljivo osušiti papirnatim ručnikom. Potreba za meso, a zatim dobro natopljena marinadom, što je moguće samo sa suvom kožom.

Krila u marinadi

Od 3. falanga, ili savjet, sastoji se od kostiju i kože i ne sadrži meso, gori čak i prije nego što svoj obrok se kuva najmanje pola. Stoga je bolje kupiti već nosi krila ili ukloniti vrhove sebe. Sljedeći ove savjete može biti osnova lakog čorba ili liječiti za kućne ljubimce.

Da brzo i lako smanjiti dodatni falange krila treba da budu na krivini između drugog i trećeg falange usjeći kožu do kostiju. Zatim stavite rez malo istezanja - vidjet ćete spojeva. Zato je mjesto je lakše smanjiti. Također se možete slomiti samo za ovo mjesto, onda rezanje tetive koja povezuje kuhinju škare.

3 krila "bizon": Delicious American Dream

Ako želite da iznenadite svoje goste sa svoje kulinarske vještine, najbolje je kuhati s pivom na žaru piletina predjelo na svjetski poznati recept - krila "bizon". Po prvi put je oštar i lako za pripremu jela poslužuju se u američkom gradu, u čiju čast poslastica i dobio ime.

krila "bizon"

Za ovo pivo grickalice pripremio svježe krila smanjiti duž puta između prvog i drugog falange. Zatim pripremiti marinadu recept je u kombinaciji sa specijalnim sosom čini ovaj američki pivo grickalice posebno pikantan. Marinadu potrebno 1 sat. L. slatki senf (može zamijeniti konvencionalne), 2-4 kapi Tabasco umak, 1,5 šalice (300 g) 3.2% jogurta, 5 čena belog luka, 2 h. L. mlevene paprike, soli, mlevenog crnog bibera.

Sve sastojke za marinadu mix, dok su primili oljuštenih čena belog luka kroz poseban masher. Takođe, u marinadu možete dodati bilje: origano, estragon, peršun ili majčine dušice. Prije slanja krila u marinadi, oljuštite ih da se probode čačkalicom u 5-6 mjestima pod uglom od 60. Onda marinadu ravnomjerno i oplodi kože i mesa.

To je dobro da se miješaju krila u marinadu tako da tečnost pokrio sve meso ravnomjerno. marinirati krila "bizon" Recept bi trebao biti u hladnjaku 4 sata.

Kada su marinirani krila, potrebno je pripremiti mast za prženje. Da biste to učinili u tiganju zagrijati maslinovo ulje ili rafiniranih suncokretovo ulje, to bi trebalo biti dovoljno da prženje pokriva krilo najmanje pola. Dok se ulje zagrijava, možete napraviti sos "bizon". Za to će biti potrebno 60 g maslaca, 2-3 kapi Tabasco umak, 2 žlice. l. šećer i rajčica (paradajz sos), a češanj bijelog luka, sol, papar. Ovaj topao sos, jer svi sastojci treba miješati u tiganju, a zatim zagrijati smjese na laganoj vatri dok glatka. Sos u svakom slučaju ne bi trebalo da provri.

pileća krilca "bizon" prženi u ulju oko 15 minuta, stalno okreće. Spreman krila sa pivom na američkom recept treba da bude mokra od viška masnoće s papirnatim ručnikom. Nakon toga bi trebali biti izbačeni direktno u tiganj sa sosom i dobro miješati. U ovom obliku američkog piva služio užinu.

4 Spicy Meksiko - za pivo raspoloženje!

Za pripremu za marinadu meksički recept za 1 kg klapne potrebna 4 čena belog luka, rajčice, luk 1 srednja vrijednost, zelena slatka paprika, čili paprika pod, 100 ml soka od naranče i 200 ml suvog belog vina. Začini: kumin, prizemlje paprika, 1 žlice. l. soja sos i crnog papra.

Spicy krila sa pivom

S obzirom da je krila su pripremljeni u meksički piva u pećnici, Split 2 i 3 falange nije potrebno.

Za marinadu je očistiti paradajz, urezani Proputovati uzorak na vrhu i pao u hladnom prokuvane vode za 30 sekundi, a zatim stavljanjem u vrlo hladnoj vodi. Sada sa paradajz peel spadne lako, to se reže na male kockice. Luk i češnjak Grate ili sjeckati sa blender. Slatka paprika izrezati na male kockice. Sve mix u odgovarajući volumen posude.

Svi gorčinu chili je u sjemenkama i unutrašnje membrane. Zbog oštrog krila sa pivom čili pod rez smeđe, prstenje. Poslati ga u marinadu. Onda ovdje je dodati umak od soje i 1 žlice. l. suncokretovo ulje - u ovom slučaju, marinadu će dobro držati na krilima. Zatim dodajte 0,5-1 sata. L. začina, sok od naranče i mešati sve temeljito. Staviti u marinadu krila i postavite pan do 4 sata frižider.

Duboka posuda sa suncokretovo ulje podmazuje. Iseći na prstenove širine 0,5 cm paradajz i luk. Spread na papir za pečenje prvi sloj luk, paradajz onda. Jastuk vrhu povrća raširenih krila vrlo mesnati stranom prema gore. Top pan čvrsto prekriven folijom i poslati na 20 minuta u zagrejanoj 180 C peći. Zatim pečenje folija se uklanja, krilca se zalivaju sa vrha i marinadu u obliku pripremljene u peći za 5-10 minuta dok primamljivo kore.

Ali, koji god od ovih recepata se odlučite za liječenje svojim prijateljima i obitelji, uspjeh i naslov kuhar piva grickalice koje ste naveli!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani