Pasties - 6 najbolje recepte za svog voljenog muža

Pasties klasični poboljšana
tijesto:
4 šalice brašna (kup volumen - 250 ml)
3/1 šolje vode (~ 320 ml)
Žličica 1 žlica votke (možete bez votka)
1 jaje

2 stola. žlice biljnog ulja (može biti bilo ulja, masti)
0,5 kašičica soli
mljeveno:
700 grama mesa (janjetine svakako ... ali može biti bilo meso ili mješavina, poželjno je da se svinja ili ovaca masti se ne manje od 1/3)

350 g crnog luka
0,5 čaše vode
sol, papar, začini po ukusu
priprema:
1. Prokuhajte vodu sa soli i ulja (ulje daje spreman pasties karakterističan "puzyrchitost").

Video: Top 6 Lazy belyashi recepti od muža kuvara. Izdanje 50

2. Odmah čine 1/2 šalice brašna, pokušavajući da promiješati grudvice i ostaviti da se ohladi (piva dio brašna čini tijesto meke i savitljive).
3. Dodajte jaje i votke (možete bez votke, ali mislim da je bolje s votkom) mix (povećava jaje "puzyrchitost" i testirati snagu donekle smanjuje plastičnost i mekoću).

Postepeno toga preostalih brašno, mijesiti tijesto.
Tijesto ne bi trebalo da se drži ruke, ako ljepljive dodati malo više brašna. Neka odstoji najmanje 1 sati (možda čak i 10). U toku vremena stoji 1 peremyat.

Video: Brutalno pasties do 23. februara [Recepti Bon Appetit]

Dok tijesto ubrizgan pripremiti nadjev.
1. Meso isjeckati. Koji ne želi da nered oko i propustiti luk kroz mljevenje mesa, dodajte sol, začini, i idite na korak 3.

2. sjeckani luk, peremyat (obeshrabriti tolkushkoy) sa soli, papra i ljekovitog bilja. Staviti u nadjev.
3. Dodajte 0,5-1,0 čašu vode ili jogurta 1 kup, koji osim aroma mrlje ima čudesan svojstvo vezivanja sirove govedine (nadjev ne širi) i dati tečnost u gotovom proizvodu. dobro miješati.
Fry pasties:

Rezanja tijesto u loptice oko veličine lopte za stolni tenis, roll torta 1 mm debljine. Poravnala mljeveno meso (malo više nego test) na pola kolača, pokriti drugom poluvremenu i poravnati ivice stisnuti zrak (inače će u velikoj mjeri nabubri).

Valjani preko ruba ili ugla posebnih tanjira uređaj i proverite da nije bilo šav na praznine ili proreza.
Posudu sipajte 2-3 cm biljna ulja, i čeka dok se ulje dobro grijana, prženje sa dvije strane na srednjoj temperaturi, nepokriveni, dok ne porumeni.

Možete također samo pržiti u tiganju sa manje količine nafte. Nakon prženja tchebourek veličinu da će prosjek iz dlana.
Pasties u Kaspijskom
tijesto:
Pšenično brašno - 2 šalice
vode - 100 g
mljeveno:
smuđa ili drugih svježa riba - 500g file
Luk - 2-3 glave
biber
riblje čorbe ili vode
priprema: