Recept kući pašteta od pileće jetre

Video: Pileća jetrena pašteta recept: kako pripremiti paštete

Ne tako davno naučila kuhati domaće pašteta od pileće jetre u blenderu. jako mi se sviđa: i sendviče mogu biti, a za obrok je sjajna kao i užinu, a hladnjak se može staviti u posudu i uživajte u nekoliko dana (ako niko neće jesti odmah, zar ne?). Većina se sviđa činjenica da je recept za pastu je vrlo jednostavna, ne zahtijeva puno vremena i truda.

Video: A ukusna recept " Nježan sa pašteta pileća jetra "

sastojci:

• Pileća jetra - 0,5 kg
• Luk - 2-3 glave (srednja)
• Šargarepe - 2 komada (srednja)
• Lovorov list - 1-2 male
• Maslac - 100 grama
• Suncokretovo ulje - 1-2 žlice. kašike
• Voda - oko 1 kup
• Sol, muškatni oraščić, cimet, biber, prizemlje

Video: Vrlo ukusan Pileća jetrena pašteta / Easy domaći recepti

U nekim receptima, luk i mrkvu staviti manje, ali sviđa mi se tekstura i okus paštete jetre sa dosta povrća.

Proces izrade domaće pileće paštete

1. jetra pripremiti: Ako želite odmrznuti, a zatim smanjiti vene, žučne kanale, itd Isperite i odvod. Neko steeps pileća džigerica u mlijeku dva sata da ukloni gorčinu, ali iskustvo pokazuje da je piletina jetre i tako nema ukus gorak.

2. luk koru i iseći na pola prstenje. Ne nužno "nakit", jer tada čitav mješavina je baraka u jednoj mase. Heat biljno ulje u tiganju pržiti luk da blijedo zlatne boje na srednjoj temperaturi, miješajući povremeno (pržiti oko 10 minuta u prosjeku).

3. mrkve čist, cut prstenovi (ili kako želite, možete fino, može se ribani) i dodati u luk, promiješati i dinstajte nekoliko minuta. Nakon toga, dodajte jetru, lovorov list i čašu vode (voda treba toliko da gotovo prekrio jetra s lukom i mrkvu). Soli (pola kašičice soli), dovesti do kuhati, smanjiti vatru.

Video: Stalik: Pileća jetrena pašteta

4. Dalje paprikaš pokriveni na laganoj vatri oko 30 minuta prije nego što je ukupan sastojaka. Otvorite poklopac da ispari višak vode za 5-10 minuta (ne u potpunosti, malo lijevo, to će ostaviti u vrijeme hlađenja, a ostatak će napraviti piletina više tender domaće paštete). Tokom ovih 5-10 minuta isparavanje vode mora prvo posuti mješavinom cimeta (prstohvat), a zatim, prije nego što isključite vatru, muškatni oraščić (nešto manje od cimeta). Off, držite nekoliko minuta ispod poklopca, a zatim otvorite poklopac i kul.

5. Kada je jetra i luk i šargarepa se ohladi, dodajte maslac komad (oko 100 grama) u blenderu i spoj (težina dovoljno mekane tako da mlaznica se bira na osnovu vašeg blenderu uputstva). Ako je sijalica mali, moguće je da se rukuje se dvije stranke, onda se dobro promešati. Pileća pašteta je spreman!

Prije upotrebe, pašteta od pileće jetre može se kratko staviti u frižider. Poslužite uz grančicom zelenila. Od ukus je vrlo delikatna, bolje je uzeti kruh sa neutralnim ukusa. Bon appetit, čitaoci Rum!