Tehnologija izrade domaće jabuke liker

Napravite tinktura jabuka kod kuće lakše nego što možda čini. U ovom slučaju, ispostavilo se jedan od najjeftinijih i ukusne domaće alkoholnih pića. Mi smatramo da dva redovna recept, u ​​više navrata testiran u praksi. Čitav proces ne više od 20 minuta traje.

Za pripremu domaće jabuke likera savjetujemo vam da se čvrste jabuke kasno sorti, poželjno je da su oni bili što je više moguće mirisna. Ali to ne znači da su ljeta jabuke nisu pogodne, ali oni nisu toliko mirisno. Dobri rezultati su dobijeni od sorti Antonovka, perry, kalvil, bele plombe, šafran Pepin, sirila i drugi.

Jabuke može insistirati na kvalitetu regia dobro očistiti Moonshine, razblažena alkohol (70-40 stupnjeva) i rakije. Izbor alkoholnih baze neprintsipialen, jer će rezultat biti gotovo identična. Samo zanimljiv ukus se pojavljuje u slučaju konjaka.

Recept tinktura jabuka

sastojci:

• Jabuke - 1,5 kg;
• vodka (vodka, rakija) - 1 litra;
• vode - 500 ml;
• šećer - 300 grama.

priprema:

1. Zreli jabuke oprati koru iseći na male komade (na bolje manja), uklanjanje srž kosti i trule dijela.

2. Položite kriške u teglu i prelijte votkom (Moonshine, rakija, alkohol). Alkohol bi trebao biti 1-2 cm sloj premazan jabuke. Meso počinje da odmah upije tečnost, pa nakon 15-20 minuta možda ćete morati ponovno dodati malo alkohola.

3. Zatvorite teglu i staviti u 7-14 dana na toplom tamnom mjestu.

4. Sipajte votka na jabukama kroz gazu u posebnu posudu. Komada nam ne treba, ali je šteta da ih izbace jer su apsorbira dio osnovice alkohola. Da impregniran kriške nisu uzalud, savjetujem vam da ih dodate u Braga od jabuke.

5. Kuhajte šećer sirup. Za to je potrebno da se raspusti šećer u vodi, dovesti do ključanja i kuvati na srednjoj vatri 3-5 minuta, uklanjanje bijele pjene. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu.

6. Pomiješajte sirup s votkom na jabukama, za 2-3 sata i filtrirana kroz pamuk.

7. Sipajte u boce za skladištenje, čvrsto zatvorite kape.

Ispostavilo se da ukusna jabuka liker tvrđave 15-20 stupnjeva sa ugodnom prirodnom miris. Na hladnom, tamnom mjestu može se čuvati više od godinu dana.

Strong jabuka liker

Ovaj recept će vam se svidjeti ljudima koji ne vole slatko piće.

sastojci:

• Jabuke - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 litra;
• Cimet - štapići kat;
• vanilin - 2-3 grama.

Tehnologija pripreme:

1. Očistite jabuke iz razmaženog dijelova, jezgra i sjeme. Izrezati na kriške srednje veličine.

2. Položite kriške u tegli, dodajte cimet i vanilija, pour votke.

3. Zatvorite teglu i staviti u 7-10 dana na toplom tamnom mjestu.

4. Ocijedite jabuke infuziju kroz gazu. Kada jabuke želite možete ponovno napuniti sa alkoholom i ostaviti za 10-12 dana. Dobiti još jednu porciju likera.

5. Sipajte rakija jabuka na boce za skladištenje. Na tamnom i hladnom mjestu, to praktično i ne pogoršava.

A dosta jaka (više od 30 stupnjeva), koja se lako pije alkohol sa naznakama jabuke i cimeta.

Udio u društvenim mrežama: