Mjesečina iz šećerne repe kod kuće

Video: Šećer Braga, Melasa

Dobar napitak pripremljen kod kuće je popularna u svakoj kompaniji. Zbog jednostavnosti pripreme, stekao je poštovanje od mnogih kuće destilerije. Za destilat sirovina mogu se koristiti u gotovo bilo koje vrste voća i povrća iz vrta i vrt, ili koristite usjeva. Od voća i žitarica ukusan brew dobiti visoke čvrstoće. Uz pravu tehnologiju destilata dobiti ni na koji način inferioran u odnosu na čuvanje-kupio kolegama, a ponekad čak i bolje nego elite viskija, konjaka. Povrće - krumpir, repa, zbog jeftinoća i dostupnost su postali tradicionalni sirovina za pripremu domaće napitkom. Sadržaj šećera i škroba u povrću vam omogućava da dobijete jeftin domaće pivo u bilo kojoj količini.

Šećerna repa imaju visok sadržaj šećera, tako kao sirovina za napitak uobičajene povrća koristi u mnogim farmama. U Ukrajini, repa napitkom pod nazivom "buryachiha" (iz ukrajinskog "repa" - "repa"). Jedina negativna repe ispuštanje svojim oštrim i ugodan miris, okus ispada po nalogu manje od zrna ili voćni destilat. Pogrešno proizvod napravljen od repe, u selima zasluženo Prozivanje "kosorylovkoy". On je naglo "pokriva" užasan miris, a ujutro je divlja mamurluk. Napraviti dobar napitkom repe ili barem pokušati, možete, koristeći različite metode pročišćavanja i dvostrukom destilacijom. Tehnologija je vrlo složen i dugotrajan, ali na kraju se ispostavilo mjesečina prihvatljive kvalitete za koje neće biti sramota pred prijateljima.

Jednostavan recept za domaće pivo iz šećerne repe

• Šećerna repa ili blagovaonica - 10 kg-
• Voda - 15 n-
• Suvog kvasca - 100 gr.

1. Zrela repa oprati dobro, izrezati koru od voća. Rešetkom ili fino usitniti repe može se prolazi kroz mljevenje mesa ili koristite poseban brušenje Feed repicu.
2. Repe staviti u caklinu posudu sipati 10 litara vode, promiješati sadržaj poklopac i stavite na laganoj vatri.
3. Nakon ključanja, repa potrebno kuhati za jedan sat na laganoj vatri, koja ne bi izgorio. Sat vremena kasnije, isključite gasa i ostavite stajati 3-4 sata čorbu ispod haube.
4. Nakon hlađenja mase filter kroz fino sito ili stisnuti vrećicu pomoću šećera. Sipati u čistu posudu, ako koristite dodatne šećer, a zatim sipajte sadržaj toga. Pan ponovo staviti na srednje jakoj vatri i kuvajte dok se smjesa ne zgusne.
5. Kuvani sirup se hladi do temperature od 25-30 ° C i stavite ga u spremnik fermentacije, da uloži 5 litara vode na sobnoj temperaturi. Dodaj u mash prethodno razrijeđen kvasac. U receptu osim sušeni kvasac je moguće koristiti obične komprimirani kvasac u iznosu od 250 grama. Važno je imati na umu da je kontejner fermentacije treba popuniti na volumen koji bi bio Braga iz šećerne repe nisu pokrenuti u vrijeme brze fermentacije.
6. Instalirajte sifonu ili gumene rukavice na rezervoaru fermentacije. Stavite ga na toplom mjestu pri temperaturi od 20 25 ° C. Fermentacija traje 1-2 nedelje. Ready-Braga pojasnio stajališta ispuštaju plin, kiselo okus je gorak da sloj dno mulja fermentacije rezervoar se formira.
7. Braga odlijte iz sedimenta, sipajte u kocku za destilaciju mjesečina. Proizvesti destilacije. Sirovi alkohol odabran na maksimalni kapacitet bez izbora glave i repa, juri vodu.
8. Rezultirajući sirovi alkohol, ili prouglevat čisto mlijeko. Razrijediti s vodom da se dobije tvrđave 20-25 stupnjeva i nadmašiti drugi put sa frakcijski izbor glave i repa.
9. Spreman napitkom od Burjak treba da donese do tvrđave, obično 40-45 stepeni. "Barijera" može se prolazi kroz karbonski filter za čišćenje. Poboljšati okus Moonshine, možete dodati narančine kore, razni začini i bilje. Sipajte piće u boce, da ga održava za najmanje nedelju dana, a možete pozvati goste na degustaciju.

Video: VsopoGOSTu. Moonshine i Polugar

Mjesečina recept iz repe i žitarica pšenica

Repe brew pšenice pretvara mekše, ali u isto vrijeme njegova snaga nije manja od napraviti piće u prvom receptu. To je pogodan za korištenje u svom čistom obliku, kao i za pripremu ostalih alkohola u domaćinstvu: voće likera i koktela.

• Šećerna repa - 2 kg-
• Pšenica-4 kg-
• Voda - 30 n-
• Kvasac - 0,5 kg.

1. Repa dobro oprati, očistiti od kože. Grate plod na rende ili usitniti u mješalici.
2. Izlizan mase stavlja u posudu sipati 10 litara vode na provri i kuvajte jedan sat.
3. Čorba odvod u fermentacije tenk i svježe repe pour 10 litara vode i samo kuhajte jedan sat, dodajte bujon u prvom dijelu.
4. Ponovite postupak po treći put.
5. Pšenica grind, sipajte u tiganj sa čorbu, dodati kvasac razbrozhennye. Sposobnost da postavite fermentira na toplo mjesto za 10-14 dana.
6. Gotovog Braga naprezanja i prestići na Brew kao što je opisano u prvom receptu.