Kako pripremiti domaće vino od repe

Mnogi smatraju da je u cilju da se vino isključivo voće, ali u stvari nije. Sirovina za vino i povrće može postati. Raspršiti bilo kakve sumnje koje imate o ovom, nudimo vam recept za kako napraviti domaće vino proizvedeno od repe. Vjerujte mi, ti zanimljiv napitak sa originalnim ukusa. U ovo vino svakako iznenaditi svoje prijatelje.

Recept, iako se razlikuje od tradicionalnog uobičajeno za nas tehnologija, ali i dalje vrlo jednostavan.

Sirovina potrebnih za pripremu, ide na visok stepen odgovornosti. U mrak korijene srednje veličine, očistiti od lišća, izrezati mjesta koja su pod znakom pitanja. Čak i mali komad razmažena repe može izazvati veliku štetu vino.

Sastojci za vina iz repe

Na pripremljen 2 kg crvene repe potrebno je uzeti 4 litre vode, 1,5 kg šećera, 150 g grožđica (može uzeti bilo koji drugi pripremljeni ili vinskog kvasca vrenje), 200 g suvih šljiva (za poboljšanje ukusa, ali to ne može potrajati).

Video: Beet Kvass, Simple Home recept, zdrava piće

Najteži zadatak - je pokrenuti mehanizam fermentacije, kao što je napustio sama repe nakon predtretman s bilo divljeg kvasca, dakle, ohrabrio da ili kupite starter vinskog kvasca.

Sada kada znamo da će nam trebati u predstojećem procesu, možemo doći blizu da se upoznaju sa recept, kako napraviti domaće vino proizvedeno od repe.

Recept za vino od repe

Pripremio i oprati sa kriškom korom repe u male komadiće, stavite ih u posudu i dovesti do kuhati. Onda za 90 minuta na laganoj vatri pustite da provri. Shredded repa treba da bude tendera. Hlađeni kuhanim repa sok naprezanje kroz gazu, stisni kriške repe. Više repe vam ne treba. U sok, dodati pola kilograma šećera, suhe šljive i vrenja, promiješajte da se raspusti šećer dobro.

Sipajte rezultat mješavinu u posudu, vrat kravata gazu i staviti na tamnom mjestu za tople fermentacije.

Na prvi znak fermentacije, sipajte sladovina u drugi rezervoar pripremljen, instalirati pečat vode. Ako ga nemate, možete pomoći medicinske rukavice, u kojoj su prsti prave male rupice igle.

Dva dana kasnije, moramo dodati još pola kilograma šećera. Za tu svrhu, odvod oko 1 litre i šećer otopiti u njemu, a tek onda sipajte sirup u rezervoar vina. Četiri dana kasnije, ponovite ovaj postupak.

Kada vaš vino je zrelo, a vi ćete shvatiti, jer vrenje prestaje (nema mjehurića, vino je bilo lagano), sipajte ga u drugu posudu i zakuporte.

Ovo vino treba staviti na izloženost na hladnom mjestu za dva mjeseca. Ali što više vremena prolazi, najukusnije će biti vino.

Prije postupka, flaširanje, vino ponovo za uklanjanje taloga. Vino se mogu čuvati do dvije godine, ali samo na hladnom mjestu.