Ghonim brew repe

Mjesečina repe se smatra niske kvalitete destilata. Zbog visokog sadržaja šećera repe napitkom dobijene od njih jeftino, ali oštar neprijatan miris čini mnogo napustiti njegovu upotrebu kao sirovina. Ipak, da biste dobili kvalitetan repe brew je moguće, iako predmet nije lako. Od ovog članka učimo kako voziti repe brew, i oplemeniti ukus piće.

Ljudi ispustili iz repe pod nazivom "buryachihoy" ili "kosorylovkoy", odavno je pio u selima sirove. Takva brew promovira brze opijenosti i uzrokuje ozbiljne mamurluk. Da bi se smanjio ulazak pića u štetne nečistoće treba da bude usklađen piva tehnologije. Proces prilično komplicirana i mukotrpan, ali je na kraju mogu dobiti prihvatljive rezultate.

Priprema repe mash

Dakle, za pripremu repe kaša, nam je potrebno:

• Šećerna repa - 5 kg.
• Voda - 15 litara.
• 250 grama kvasca (može zamijeniti 50 grama suhe).

Oprati i oguljene repe melje. Možete koristiti rende ili za mljevenje mesa. Rezultirajući repe sipati u posudu, dodati 5 litara vode i dobro promešajte sadržaj.

Smešu čir na laganoj vatri tako da se ne spaljeno. Sat vremena kasnije, čir izvadite posudu iz topline i ostavite 3-4 sata, prekriven poklopcem. Ohlađena smjesa je dobro procijediti kroz gazu u četiri sloja ili tkanine. Preostalo nakon naprezanje pulpe dobro stisnuti.

Prikupljeni tečnost je ponovo poslati na vatru i kuvajte dok debljine. Ohlađena mase sipati u posudu, u kojoj će Braga lutati. Dodajte ostatak vode i uvesti razblažen kvasac. Braga miješati i instalirati pečat vode.

Savjet! Punjenje brod ne treba više od 75%. To treba da ostane mjesto za ugljen-dioksida i pjene proizvedene tokom fermentacije.

Braga luta 6-11 dana na toplom mestu (18-25 C °). Po završetku procesa fermentacije će ukazati na izostanak mjehurića i ostatka. Ukus ispuštene piva biti slane sa malo gorčine.

Destilacija repe mash

Destilacija repe kaša se može koristiti Brewed aparata bilo koji dizajn. Bolje je, ako je postavljena na paru bubanj, koji se može staviti mente ili limuna za neutralizaciju mirisa.

Prvi destilacija vrši bez frakcionisanje. Na izlazu bi trebalo da bude 40-45 ° destilat .Ego se razrijediti pola s vodom i ponašanje pročišćavanje ugljenim filterom.

Sekundarni destilacije uključuje razdvaja prvi i konačni frakcije, prvi i posljednji 100 grama ispuštanje nepogodna za korištenje, njihova pour. Tokom drugog destilacijom u pari bubanj dodali mente ili citrusa kore. Rezultirajući Brew se razrijediti do željene tvrđave.

S obzirom na sadržaj šećerne repe izlaza je 1.3-1.8 litara votke. Karakterističan miris i dalje, ali to nije tako oštar kao u konvencionalnim sirove repe napitkom. U cilju poboljšanja ukus do gotovog napitkom možete dodati citrusa polet, začina ili bilja.